FSB
誕生日後祝い、上越市の小料理屋さん②。
初めて見る銘柄！と思いましたが、福岡の若波の蔵が出している別銘柄でした。
なんとなく淡麗な感じなのかなと思って頼みましたが、ややフルーティな甘みと米の味わいがありつつ、後味は軽快。
飲みやすくておいしい。
良い意味で想像を裏切られました。
若波もまだ飲んだことがないので飲んでみたいんだよなあ。
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315 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
ペイカンロン
美味しかったので一升瓶を購入。
前回はおちょこで飲み、今回は薄はりグラスでいただきました。
薄はりでいただくと、香りと甘みが増したように感じられ、白ワインのようでした。アフターテイストには吟醸臭もあり、美味しいです。
ペンギンブルー
切り立て林檎、葡萄、ワイン的な香り。
含んで滑らかなタッチから柑橘的な酸味。
果実的なみずみずしい甘みから、
角が取れたしっかり米コク旨。
苦酸味で引き締まりつつ辛口の切れ。
ラベルよりもフルーティー、且つ程よい飲み応え。
コスパも◎
好み度☆4/5
ペイカンロン
クリーンなフルーティーノートと吟醸臭。香りと酸味、穀物臭のバランスが良く美味しい。
癖が強くないためデイリー用にすごくいい。
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
🍶香り
華やか、花の蜜
🍶味わい
さらりとした飲み口の後にシュワっとしたガス感、ジューシーさも加わり油っこい料理もさっぱりと洗い流してくれる感じ
🍶お供
努努鶏（ユメユメドリ）※冷やして食べる唐揚げ、エリンギのバターソテー
🍶購入額
1,760円
🍶購入場所
Sakayaフカマチ
みもみよ🐾
以前から気になっていたお酒！
甘味から酸味でキレていくのは、同じ酒造さんの若波の同じか。違うのはお米の旨味を強く感じたこと。美味しゅうごさいました😊
トラ🐯
マヅメ（桜木町）
soumacho
先月、福岡で調達して帰ったお酒🍶
若波酒造さんの若波は以前、福岡の角打ちでいただいたのですが、蜻蛉シリーズはお初。
精米歩合60%
アルコール分16度
香りは穏やかで米の旨みある味わい。ほのかに甘みもあって、そこからしっかり酸で引き締めますが辛さもある。
うむ。美味しい😊
アテはおでん🍢でいただきましたが酒もおでんもスイスイ進みます😋
もちろんお酒だけでもイケますね👍
ポンちゃん
soumachoさん、こんばんは🦉
こちらの夏酒を飲みましたが美味しかったのでこちらも気になりました😊若波酒造さんのお酒は今のところハズレなしなのでいろいろ飲んでいきたいです！
soumacho
ポンちゃん、おはようございます😃
夏に飲まれていましたね🎐
地元では蜻蛉シリーズは取扱ってなく、若波シリーズの本醸造も良かったので信じてお迎えして正解でした😄
ジェイ&ノビィ
soumachoさん、こんにちは😃
仙禽さんの赤トンボは待機中ですが、コチラの赤蜻蛉もレビュー見て気になりますね😋
深い鍋にタップリのおでん🍢がまた良いですね🤗
soumacho
ジェイ&ノビィさん、こんばんわ😃
仙禽の赤トンボの捕獲は流石ですね😁
レビュー楽しみにしております✨
こっちの蜻蛉も美味しかったです👍
若波酒造さんもやりますよー😊
日本酒にわか
口当たり濃厚でお米の風味と程よい苦味が後口で残り美味しかったです！！
日本酒にわか
口当たりはほんのりお米の風味と酸味を感じてほんのりまったりとしていて後口はとてもスッキリとしていて美味しかったです！！
KOU
口当たりはブドウのような爽やかな甘みを感じ、キレが良い。
後味はしっかりとお酒の酸味が残る秋酒。
星3.5
ヒロヒロ
好きな紀土と系統が似てるかな？美味しかったですよ〜
うぴょん（豊盃こそ至高）
原材料 福岡県産米夢一献
精米歩合 60%
アルコール度数16%
若波を飲んだばかりなのに、また色々試したくなった。今回は若波酒造の赤とんぼ、なかなかの人気ぶりと聞く。いろいろ飲んで分かったことは、ひやおろしはうまいということ、いざ参らん！
香りは穏やかで、稲藁のような優しい香りを感じる。若波よりも角が取れた丸い軟水からは、ラムネのような甘味がやや鳴りを潜めマイルドになっており個人的に好みな塩梅。少しソルティな感じもする気がするがこれは勘違いかもしれない。和梨のような微かな甘みと強い旨味が体に染み込んでいく。この落ち着いた味わいが染み込む感覚があるから、ひやおろしは大好きだ。そして渋みがあとからやってきて、キレと一緒に喉奥を流れていった。ラムネの甘味、キレの塩梅が若波よりも好みかも。未だに夏が終わると信じたくないこの頃ですが、ぜひ赤とんぼで秋の訪れに身を委ねては如何でしょうか？今宵も、ごちそうさまでした！
