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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
高崎高崎
東京都出身の三十代男性 十数年前に福島県で日本酒を覚え、そして青森県で学んだ為、東北のお酒をよく飲みます。 血筋が新潟にあることから新潟のお酒が身体に馴染みます。 ●日本酒好きになった思い出深いお酒: 田酒、豊盃、獺祭、鳳凰美田、八海山、上川大雪 ●2024年マイブーム 寒菊、たかちよ

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274

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タイムライン

八海山しぼりたて原酒 越後で候
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74
高崎
淡麗辛口好きの父と兄と頂く。 度数が高く味が深い。 飲み口には甘みも感じますがしっかりキレる。 流石八海山。
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82
高崎
これは衝撃作。 オーク樽貯蔵とのことで、飲み口はウイスキーです。 あとから自然郷らしい華やかな日本酒感が出てきます。 面白いお酒だと思いました。
大嶺3粒 無濾過生原酒 山田錦
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77
高崎
フレッシュでフルーティでガス感もある。 甘みもしっかりあって個人的には相当好きです。
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78
高崎
十数年前に初めて飲んだ時、フルーティで衝撃を受けましたが、今はフルーティなお酒も増え、ちょうど良いバランスに感じます。この先もずっと飲み続けたいですね。
綿屋情熱 純米吟醸 山田錦
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78
高崎
桃のような優しい飲み口に心地良い酸味と旨み。非常に美味しいです。また素晴らしい銘柄に出会えました。
彩來純米吟醸 無ろ過生原酒
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80
高崎
こちらめちゃめちゃ美味しくて好みです! フルーティ(個人的にはりんご)でフレッシュ。また飲みたい一本!
総乃寒菊Wonderland 純米大吟醸 酒未来50 生原酒
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高崎
酒未来で醸した寒菊。 寒菊銘醸では羽州誉を使うなど、高木さんへの強い尊敬を感じます。 酒未来を使っていることもあり、十四代に似た印象を受けますが、しっかり寒菊の存在感を感じます。 流石の仕上がりです。
総乃寒菊電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ無濾過生
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高崎
昨年頂いた日本酒の中でも強く印象に残る一本。 今年も楽しみにしていました。 フレッシュでジューシィでガス感もあり本当に美味しい。 名品ですね。
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80
高崎
甘酸っぱくていつ飲んでも最高。 新政の中でもかなり好きな銘柄です。 また近く会えますように。
榮川裏榮川 純米吟醸
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80
高崎
いただき物の裏榮川。 日本酒を飲み始めた十数年前に覚えた銘柄で久しぶりに飲みました。 飲み口は甘みを感じますがクラシカルなお酒の要素を感じます。
八海山しぼりたて原酒 越後で候
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高崎
八海山の生酒。 フレッシュさはありながらもアルコール度数19%で厚みがある。 しっかりとした飲みごたえ。
鳳凰美田純米吟醸山田錦 ひやおろし
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高崎
鳳凰美田らしい華やかさは残しつつ落ち着いたトーンに。ひやおろしの良さを存分に楽しめます。
たかちよ緑 おりがらみ しぼりたて生原酒
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高崎
楽しみにしていたたかちよの新酒。 フレッシュでジューシィ。 甘みもしっかりある。 非常に美味しい。
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