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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
高崎高崎
十数年前に福島県で日本酒を覚え、そして青森県で学んだ為、東北のお酒をよく飲みます。 血筋が新潟にあることから新潟のお酒が身体に馴染みます。 ●日本酒好きになった思い出深いお酒: 田酒、豊盃、獺祭、鳳凰美田、八海山、上川大雪 ●2024年マイブーム 寒菊、たかちよ、仙禽

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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68
高崎
甘みと酸味が強め。 リプトンのレモンティーのような印象。 低アルコールなのにしっかり感もある非常に面白いお酒。
大嶺3粒 冬のおとずれ
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高崎
すっかり冬の定番となった「冬のおとずれ」。 フレッシュな果実感とガス感。 ボトルデザインも最高。
仙禽モダン 雄町
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高崎
江戸返り前のモダン仙禽雄町。 ラベルが大好き。 仙禽らしい強めの酸味でライト。 個人的にはどんな食事でもどんどん進む。
鍋島純米吟醸 New Moon 生酒
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高崎
昨年頂き感銘を受け、今年も是非飲みたいと思っておりましたが、無事に迎え入れられました。 華やかでジューシィな入りの後、新酒の良い意味での荒さやキレを感じる。 一口で様々に感じることが出来るお酒。
ma-ki-
高崎さん、こんばんわ。 NewMoon美味しいですよね⤴️ 私も先日いただいたのですが、旨味がたまりませんでした✨ 中々ゲットが難しいお酒のようですが、来年は私も家呑みでゆっくり味わってみたいです😊
高崎
ma-ki-さん、コメントありがとうございます。美味しいですよね♪鍋島の中でも特に人気がある様で、特約店にはこの時期、頻繁に問い合わせがあるそうです。ぜひ来年はお家で!
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高崎
評判が非常に良い廣戸川。 特別純米は初めて。 思いの外、甘みはあり、フルーティな甘みでは無く、お米の甘みと旨み。 クラシックでは無いがモダンでも無い印象。 絶妙なポジションのお酒。
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高崎
仙台出張にて。 蔵の華という原料米は初めてです。 旨み系でしょうか、おでんとよく合いました。
日高見純米 初しぼり かすみ酒 生酒
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高崎
仙台出張にて。 火入れの日高見とは大分表情が変わりますね。 フレッシュでジューシィでキレる感覚。
たかちよ緑 おりがらみ しぼりたて生原酒
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ひらがなたかちよにハズレなし
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高崎
飲食店で飲めたので購入を控えていましたが、やはり家に連れて帰りました。 グレープフルーツ感があり、甘めでジューシィで味が濃いのが印象的。
総乃寒菊白銀海 -Snow Sea- にごり無濾過生原酒
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高崎
昨年に続き今年も購入しました。 寒菊らしさ全開でかなり甘く感じる。 個人的には食後に飲みたい。
仙禽クラシック 零式 生
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高崎
「レトロ」に続き、新しい「クラシック」を頂きます。 発泡感はかなり強め。 炭酸水の様でミネラル感もあります。 甘みは「レトロ」より弱めで仙禽らしい酸味は健在。 飲み終わりの方が味が濃く少し濁っていたので、軽く上下させてから飲むのが良いのかもしれません。(吹き出し注意) まだ手に入れられていませんが、「モダン」もとても楽しみです。
仙禽レトロ 零式 生
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高崎
気になっていたリニューアルした仙禽。 まずは「レトロ」から。 「レトロ」と名はついていますが、甘酸っぱい生酒で最先端の味に感じます。 これがいつでも買えるなら本当にありがたいですが、入手困難になっても全く不思議ないです。 流石です。
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