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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
高崎高崎
東京都出身の三十代男性 十数年前に福島県で日本酒を覚え、そして青森県で学んだ為、東北のお酒をよく飲みます。 血筋が新潟にあることから新潟のお酒が身体に馴染みます。 ●日本酒好きになった思い出深いお酒: 田酒、豊盃、獺祭、鳳凰美田、八海山、上川大雪 ●2024年マイブーム 寒菊、たかちよ

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たかちよHALLOWEEN CUSTOMMADE サラパンダ Ver狼男 純米大吟醸 無濾過生原酒
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高崎
飲んでみたかったハロウィンたかちよ。 フルーティで梨のような柑橘のような印象。ジューシィでとても美味しいです。
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高崎
兵庫出張にて地酒を頂く。 想像していたよりモダン。 心地良い酸味があり、単体でも食中でも美味しい。 有名酒ですが初めて飲み、良い出会いとなりました。
奥播磨純米吟醸 芳醇超辛
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高崎
兵庫出張にて地酒を頂く。 温めて飲むイメージがあったのですが、冷酒でもとっても美味しい。 食中に最高ですね。
獺祭無濾過純米大吟醸生 磨き三割九分 槽場汲み
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高崎
春と秋に発売する限定酒。 10月中旬発売で、10月中に飲み切ることを推奨する拘り。 予約して楽しみにしていた一本。 味は間違いない。 獺祭らしい甘さとキレのバランスの良さにフレッシュでジューシィなテイストが加わった感覚。 確かに繊細さを感じる酒質で、早く飲み切った方が良さそう。 たまに飲食店でひねた生酒を頂くことがありますが、蔵元はそれらを嫌っているのではないかと推察する。 拘り抜かれた一本を楽しみ抜き、来年もまた会いたい一本。
信州亀齢純米吟醸 山恵錦
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高崎
美しくジューシィ。 とても上質に感じます。 こちらも中々お目に掛かれませんが、見かければ必ず注文する銘柄です。
金雀純米吟醸  秘伝隠生酛
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高崎
飲んでみたかった金雀を初めて頂きます。 生産量が少ない上に人気なので中々お目にかかれませんでした。甘みと旨みと厚みを感じます。秘伝隠生酛造り、良い経験になりました。
長珍八反錦60 純米無ろ過生原酒
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高崎
大好きな八反錦で醸した長珍。 華やかな口当たりですが、キリッと厚みのある重厚な味わい。
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高崎
愛知県出張にて地酒を頂く。 旅行や出張で地酒を頂くのが幸せ。 本日は愛知県を代表する長珍を赤味噌でじっくり煮込んだおでんと合わせて頂く。 この組み合わせは本当に最高です! アミノ酸たっぷりで旨味の強い印象の長珍と赤味噌のおでんは最高のペアリング。 止まらない!
まつちよ
高崎さんこんばんは🍶 旅先で地元の料理に地酒最高ですよね😊 長珍は旨いです。 間違いない!
高崎
まつちよさん、コメントありがとうございます!本当に最高でした😊長珍は初めて飲んだのですが、とても美味しかったです!今度は少し温めて飲んでみようと思います☺️
総乃寒菊OCEAN 99  橙海 Arrival 無濾過一度火入原酒
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高崎
一度火入れということで生の寒菊と比べると落ち着いた印象。この落ち着きが実に心地良い。甘みもあるが深みと微かな苦味もあり、秋にピッタリの味。あっという間に空いちゃう。
獺祭早田 純米大吟醸 磨き二割三分
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高崎
兄から貰ったお酒。 気になって調べてみたら値段にビックリ。 味の分からない弟にこんな高級酒を申し訳ないです。 飲んでみると、雑味が一切なく、かつジューシィさもある非常に完成度の高い逸品。 まさに芸術品。 大切に味わいつつもすぐ空に。 また出会いたいお酒。 兄さん、ありがとう!!
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高崎
時代を築いたレジェンド銘柄を初めて頂きます。 もちろん淡麗辛口なのですが、想像していたよりお米の甘みを感じます。 とっても綺麗なお酒。
七賢スパークリング 山ノ霞
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高崎
47都道府県の最後はこちら。 ラスト10県くらいから最後はこの銘柄にしたいと思い、残してしまった感じです。 息子の誕生日パーティーの食前酒として開けました。 期待通り、いや期待以上の味でした。 うすにごりで甘みと旨みがしっかりありながら、終いはスッキリ。 アルコール度数は11%で低めですが、甘みと旨みはしっかり感じます。 2日目も飲みましたが十分美味しい。 1日で飲みきれなくても大丈夫なので、安心して買っていただければと思います。 お勧めです。
たけっち
高崎さん、こんばんは🌙 全国制覇おめでとうございます㊗️🎉 息子さんの誕生日🎂ともあわせておめでたいですね🎊七賢のスパークリング、美味しそうです😋
ma-ki-
高崎さんこんばんわ。 47都道府県制覇、息子様のお誕生日おめでとうございます🎉 こちらのお酒私も昨年いただいたのですが美味しいですよね⤴️ 節目と息子様の記念日に良きお酒時間になりましたね😊
マナチー
高崎さん、全国制覇おめでとうございます🎉‼️息子さんの誕生日とダブルでめでたいですね😆❗️
高崎
たけっちさん、お祝いのコメントをいただきありがとうございます!とても美味しく、お祝いの席にピッタリだと思いました!他の七賢も飲んでみたいと思います😄
高崎
ma-ki-さん、お祝いのコメントをいただきありがとうございます!こちら美味しいですよね😋お酒が会を盛り上げてくれました☺️
高崎
マナチーさん、お祝いのコメントをいただきありがとうございます!47都道府県のお酒を飲んでみたいと思っていたので嬉しいです☺️子供はまだ小さいのですが、いつか一緒に日本酒が飲めたら嬉しいです😊
ジェイ&ノビィ
高崎さん、こんばんは😃 息子さんの誕生祝い酒の山梨酒🍶で全国制覇㊗️おめでとうございます🎉スパークは祝い酒にピッタリですね🤗11度は飲み切らないのが難しそうです😁
ポンちゃん
高崎さん、全国制覇🎉🎊&息子さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂 お祝いにピッタリなお酒をちゃんと置いておかれたのが素晴らしいです👍✨
高崎
ジェイ&ノビィさん、お祝いのコメントをいただきありがとうございます!本当にお祝いにピッタリだと思いました!確かに11度だと一気にいっちゃいそうですね!😆
高崎
ポンちゃん、お祝いのコメントをいただきありがとうございます!お祝いの為に買っちゃいました!😊冷蔵庫パンパンなのに😅
百春R6全国新酒鑑評会金賞受賞「純米大吟醸 槽搾り」
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高崎
誕生日に頂いたもの。 綺麗な吟醸香に雑味なく癖のないテイスト。甘口の部類に入るかと思いますが、くどく無く心地良い。 銘柄自体知らず、自身では中々選ばない銘柄ですが、お陰様で素晴らしい銘柄に出会えました。 お勧めしたい銘柄。
ma-ki-
高崎さん、こんばんわ。 お誕生日おめでとうございます🎉 素晴らしいと思えるお酒での祝酒は最高ですね✨ こういう出会いがあるから日本酒は益々楽しいですよね☺️
高崎
ma-ki-さん ありがとうございます!とっても嬉しいです!仰る通りこういう素敵な出会いがあるのが良いですよね😊私も特別な日に特別なお酒を贈りたいと思います♪
ポンちゃん
高崎さん、お誕生日おめでとうございます🎉🎂 素敵な贈り物ですね😊新しい出逢い、人に選んでもらうことの一番の楽しさですね!いい1年になりますように✨
高崎
ポンちゃん ありがとうございます!頂き物の日本酒、嬉しいですよね☺️自分じゃ選ばない銘柄に出会えるのも嬉しいです!良い一年になる様に頑張ります😄