kawaka
香りは甘くフルーティー
口に含むと南国フルーツのような甘味と
柑橘っぽい酸味が広がる。
そこから弱い発泡感と苦味が出て
高めのアルコール感でドライにきれる
日本酒度−10ながら比較的スッキリと飲める
フルーティーな余韻も良い
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タイムライン
kawaka
アル添の吟醸生原酒
香りは爽やかな吟醸香
開封直後は口に含むとピチピチした発泡感
甘味酸味と旨味もあって、
並行して強めのアルコール感から辛みで
スパッときれる
クリアでドライ
暑い日によく冷やしてクイッといくと最高では。
kawaka
香りはフルーティーで華やか
口に含むと濃醇な甘味とバランスの良い酸味
熟したメロンやバナナを感じるフレーバー
雄町らしいふくよかで柔らかい旨味
最後は苦味が効いてスッキリ
余韻も心地よい
思わずにやけてしまう。
kawaka
サミットでも出されるのかなコレ
というわけで、富久長の純米吟醸サミットラベル
香りはバニラっぽい吟醸香
口に含むと柔らかい甘味、旨味と奥から
酸味がスーと前に出てきて
最後は苦味も感じつつ切れていく
旨味たっぷりながら
爽やかにキレる
良き酒🍶
kawaka
香りはフルーティーな吟醸香
口に含むと瑞々しい甘味、旨味は
メロンを感じる
後味は辛みもあって
スパッとキレてドライ
クールで整ったイケメンな酒
kawaka
少しにごった酒色
香りは麹系で爽やか
口に含むとオリのある酒らしく
柔らかく穏やかな甘味と
ピチピチの発泡感とシャープな酸味
旨味もしっかり
最後は苦味が効いて重さは無い
酸味が良い感じ
kawaka
香り穏やかな吟醸香
口に含むと甘酸っぱくフレッシュで
みずみずしいさくらんぼのよう
鼻から抜ける香りも爽やか
軽快でキレも良いが
柔らかい口当たりで上品な味わい
kawaka
香りは爽やかな吟醸香
口に含むと穏やかな甘味と酸味で
ブドウを思わせる味わい
蒸し米の香りが鼻から抜けて
苦味から最後はピリッと辛みも
しっかりした米の旨味ながら
酸味が効いてキレが良い
kawaka
香りはラムネっぽい
口に含むときめ細かい泡と
ジューシーで濃醇な甘味と旨味
しっかりした発泡感で軽い味わい
おりがらみらしい優しい口当たりで
後味は苦味が効いて爽やか
グイグイ行くわ〜
kawaka
香りは弱くフルーティー
口に含むとフレッシュな甘味と酸味
開栓すぐはチリチリした口当たりで
鼻を抜ける香りはブドウを思わせる
しっかりとした米の旨味を感じつつ
最後は苦味で切れる
うまいね
kawaka
年始の直会でいただいた
めでたい酒を開栓
口に含むと
トロリとした甘味と
熟成感のある旨味たっぷり
このアルコール感と
鼻から抜けるこの香りが苦手かな〜
kawaka
香りは上品な吟醸香
口に含むと生酒らしい発泡感と
甘味と程よい酸味
サラリと切れて
余韻も綺麗
良い酒飲んでる感満載
お上品な酒
kawaka
香りは弱く爽やか
少しトロリとした口当たり
まろやかな甘味としっかりした酸味
戻り香にイチゴっぽい香り
後味は渋み辛みでさっぱり
ラベルはイチゴ味全開
中身はほのかなイチゴ感
kawaka
香りは甘い吟醸香
口に含むとうすにごりらしく柔らかい口当たり
濃醇な甘味とそれに寄り添う酸味、
米の旨味も感じつつ
苦味、アルコール感もあってキレも良い
余韻もうす濁りのやさしい甘味で幸せ
うまいね
欲を言えば若干尖ったアルコール感が
丸くなったらもっと好きかなぁ‥
kawaka
香りは南国フルーツ系
少しトロリとした口あたりで
弱い甘味からやや強めの酸味
フレッシュなフルーツのような甘酸っぱさが広がる
この酸味と甘味のバランスが良い
後味も酸味が効いてスッキリ
尖った感じもあるけど
綺麗な酒
kawaka
口当たりは滑らかで丸みのある甘味と
フレッシュな酸味
6号酵母らしいフルーティーさ
華やかな香りと味わい
甘味と酸味のバランスが良く
キレも悪くない
kawaka
寒いのでお燗で
香りは干し草やハーブのようで爽やか
口に含むと程よい甘味と
渋みを伴ったやや強めの酸味
穀物系の柔らかい旨味のある味わいで
ちょっと出汁みたい
今日は牡蠣とネギの味噌焼きと一緒に。
うまいねー
kawaka
ピチピチとしたガス感で
柔らかい酸味の柑橘類のようなアタック
甘味は控えめで五百万石の旨味が
うまいな〜 と
生酒ならではなのか？
こんなに旨味感じる酒でしたっけ‥？
終始心地の良い酸味が寄り添って
最後は苦味が残って
杯が進む
うまいね
kawaka
お燗でいただきます。
寒いのでまずはとびきり燗で。
結構酸味が尖ってます‥。
ぬる燗ぐらいがちょうど良いバランス。
いずれにしても酸味がたった酒ですね
甘味旨味はしっかりあるけど
酸味がきいてスッキリきれる
よき酒
kawaka
香りは白ワインを思わせるフルーティな香り
口に含む‥その前にグラスについた気泡に期待感
では‥
まずはきめ細かい発泡感と
フレッシュな甘味、さっぱりした旨味
発泡感で甘味は隠れて後味に酸味が効いて
スッキリ
うまいね
グイグイいってしまうやつ