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東鶴Black純米吟醸生酒
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鮨 利﨑 青山
30
sikamaru
初めて行くお鮨屋さんで一杯。 「どんな感じがお好みですか?」 と聞かれると、だいたい 「スッキリめの甘口」 という曖昧なオーダーを出して楽しんでます。 お鮨なので辛口系を好んで揃えるところも多いですが、ちゃんとありました「スッキリめの甘口」 Blackと聞くと辛口をイメージしますが、 これは綺麗な甘口ですね。味わいも単調ではなく、 旨みを感じて良いです。食事の邪魔をするほどの主張はなく、キレもそこそこ。美味しいです。 家だと四合瓶しか扱えないのですが、やっぱり一升瓶のほうが美味しいんですかね。