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日日酒こまち
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鮨 将司
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sikamaru
次は日日ですね。 ん?酒こまち? 日日といえばだいたい山田錦か玉栄くらいしか出会ったことがないんですが、まさかの酒こまち。 限定でいくつかの酒米で作ってるようですね。それの今回は酒こまちということらしいです。 ピチピチしたガス感と軽い口当たり。アルコール度数11度なので、飲みやすいです。 味は、丁寧に旨みと甘みが絡んでスッキリとキレていきます。香りも穏やか。 食中酒、さらに夏にピッタリのお酒です。 限定じゃなくしてほしい。