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Just getting started with sake after 12+ years in wine country and I don't think I'll be turning back.

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Bullwinkle
室温を開けた最初の段階で、柔らかく、香りが良い。深いメロンとバラの風味、シルキーなテクスチャー。フルボディの口当たり。とても飲みやすい仕上がりで、心地よく飲める。
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24
Bullwinkle
非常に軽く、水っぽく、微妙な風味が続く。全体的にとても静かでスムーズ。信じられないほど控えめな飲み物で、ほとんどの食べ物には負けてしまうと思う。とはいえ、それ自体もおいしいです。
英語>日本語
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20
Bullwinkle
果実が前面に出ていて、刺激的な香りがする。非常にバランスのとれた味わいと質感。フルーティーでドライ、カリンやスイカの香り。フィニッシュは滑らかで、ほのかなアルコール感があるが、フレーバーが運ぶ。とても心地よい。
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加賀鳶Kagatobi super dry junmai
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Bullwinkle
ご飯です。山田錦、五百万石 室温で開封しました。ボトルには常温または温かくして飲むようにと書かれていますが、私はいつも冷やして飲んでいます。開封後は冷蔵庫で冷やさないでください。 とてもリッチでファンキー、スパイシーなお酒です。前面にソフトなテクスチャー。ファンキーでアーシーな味わい、フィニッシュにはブラックペッパー。深みがある。冷やして飲むと、味が隠れてしまうのがよくわかる。
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夢心Naraman Junmai Muroka Bin Hiire
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22
Bullwinkle
開栓して室温で飲んだ。前面に非常にフルなフレーバー、大きなカンタロープとメロン、フルなテクスチャーがある。フィニッシュは余韻があり、酸味があり、ほのかな苦味がある。全体的にソフトでドライ。楽しい飲み物です。冷えた状態でもう一度試してみたい。
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22
Bullwinkle
常温で飲む。丸く、少し甘いテクスチャーだが、非常に滑らか。酸味やアルコールはほとんどなく、長いフィニッシュ。フレーバーはフルボディで、私が慣れ親しんだものよりも少し甘いものの、砂糖のようなものではありません。心地よく、飲みやすい一本。
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八海山Tokubetsu junmai genshu
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Bullwinkle
まるで雨のようなクリーンで滑らかなテクスチャー。フレーバーは軽いですが、青リンゴと滑らかな酸味で深みを増していきます。フィニッシュはとてもクリーンで、余韻に酸味と苦味があるが、不快ではない。全体として素晴らしい飲み物です。
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獺祭Dassai 45 junmai daiginjo
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16
Bullwinkle
とても美味しく、バランスの取れた飲み物です。ライチ、メロン、ピーチ、そしてドライな味わい。フィニッシュは心地よく、滑らかである。2日目に冷やして飲むと最高です。
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18
Bullwinkle
きれいに果実が前に出て、土とジャガイモ。友人曰く、"塊茎を植えている時の、土と緑の匂い"。リッチで香ばしい。飲みごたえがある。
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19
Bullwinkle
軽やかだが、甘い香りが際立つ。滑らかで柔らかいテクスチャー、クリーンで軽い果実味に若干のファンクや酸味がある。いい飲み物だが、全体的に私には酸味・アルコールの風味が強すぎる。
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21
Bullwinkle
昨夜レストランで飲んだのだが、すでにかなり深入りしており、好きという以外の感想が思い出せなかった。今回、手に取ってみたが、確かにかなり良い。冷蔵庫から出してすぐに開けると、とてもまろやかで滑らかな舌触り。フィニッシュは酸味があるが、ドライな風味のある口当たり。ライチと洋ナシ。いい酒だ。
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天の戸"Heaven's Door" Tokubetsu Junmai
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Bullwinkle
お米銀の精、美山錦 近所のスーパーで新発売されたものを冷やして試飲しました。開栓時、香りは柔らかく、舌触りは非常に滑らかである。辛口で、バラ、スパイス、メロンの背景の良い味わい。とても美味しい。
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Kizakura"Tsu" No Sake Junmai Daiginjo
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20
Bullwinkle
同じ銘柄の純米酒を飲んだ後、すぐにこれを飲んでみました。この酒は、口当たりが柔らかく、本当に素晴らしいテクスチャーで、味わいも極端ではありませんが、おそらく前回より少し増しています。 メロンとライチの控えめなトーンだが、強烈なものはない。とてもいい。
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19
Bullwinkle
黄桜 "津 "の酒 純米 このアプリで蔵元が分からないので、新規登録しました。冷蔵庫の温度で試飲。 シルクのような柔らかな口当たりと余韻。ライチやメロンのような繊細な味わいで、余韻は長くありません。このビールはあまり味わい深いとは言えないが、素晴らしいテクスチャーで、私の好みとしては非常に飲みやすい。
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栄光冨士Ban Ryu - Ten Thousand Ways
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Bullwinkle
香り:フレッシュ、中程度の強さ。 味わい:ハニーデューメロンとブライヤー、カシューナッツ、ブラックカレント。長い余韻にスパイス、強い酸味とアルコール。 ボトルは精米歩合に関してはあまり書いていないので、これ以上は言えませんが、ファーストオープンで飲んでもいい感じです。
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26
Bullwinkle
全体として、かなりストレートで文句のつけようがない酒だ。辛口で、果実味が前面に出ていて、酸味があり、余韻が長い。 2日目には、大きなメロンとカンタロープの風味が感じられる。非常に丸く、滑らか。
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Bullwinkle
一晩開けておいて、冷やして飲んだ。非常にソフトで丸い口当たり。マシュマロ、イチジク、ハチミツなど、甘さが前面に出たフレーバー。全体的に辛口ですが、私には少し甘めの味わいです。
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松竹梅Kyoto Fushimizujitate Junmai
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Bullwinkle
ストレートな日本酒。辛口でフルボディ、少しマシュマロのような風味があり、私は好きではないが、後味に甘さはない。全体的に食事と一緒に飲みたいお酒です。 6/10
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酔鯨Tokubetsu Junmai "Drunken Whale"
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Bullwinkle
一口目からいい感じの飲み口。青リンゴ、セロリ、草、ミネラルなどのマイルドなフレーバーが中心で、非常にソフトでスムーズ。冷やして、しばらく開けておくと、よりソフトな飲み口になるかもしれない。 ラベルが素晴らしい。 8/10
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Bullwinkle
私は普段、フレーバー酒には手を出さないのですが、このお酒は面白そうでした。八朔を使ったもので、冷やして飲むのがおすすめです。そのままでは甘すぎるが、氷を入れて炭酸水を少し入れるととても爽やかになる。昼下がりの低アルコール飲料として、いい感じです。
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