Bullwinkle
「銀の山」山廃純米
ふくよかでまろやかな口当たり。非常に風味豊かでフルボディ。プラムとスグリのノートがあり、強い酸とアルコールがフィニッシュまで続く。飲みごたえがあり、料理との相性も良い。
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「ノーブルアロー」特別純米
口当たりはソフトでシルキー。香りは甘く、バブルガムを思わせる。普段は苦手だが、風味はかなり違う。風味はふくよかだが、強すぎない。石のニュアンス、うまみの余韻、わずかにミントのフィニッシュ。全体的に軽いので、フィニッシュはしばらく続く。
全体的に私はこの酒がとても好きだ。しかし、多くの食べ物には負けるかもしれない。
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滑らかでドライ、口に含むとコリアンダーの風味が際立つ。香りはうまみを伴い、フィニッシュはとてもクリーン。
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吟醸生原酒
フルボディで厚みのある口当たり。香りはふくよかで、森林の床を思わせる。キノコ、旨味、梅の風味が強い。後味はすっきりとしている。
食中酒と言えるが、間違いなくナイスペアリング。
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普段はにごりは飲まないが、これは美味しそうだった。ラベルもプレゼンテーションも美しく、濁っていない。口に含むと、メロン、ライチ、洋ナシ、麦わらなどのアルコールがストレートに感じられ、非常に前面に出た風味豊かな味わい。ずっと熱く、金属的な苦味が強く残る。全体的に素晴らしい飲み物で、間違いなく食事と合わせたい。
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巨大な青リンゴの風味がずっと続いている。テクスチャーは柔らかく、深みがある。外食していたので、それ以上のことは覚えていません。
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レストランで注文し、非常に満足した。フルボディで、ドライで、デリケート。最初から最後まで、良い次元で進んでいきました。その日の夜、また絶対買いたい。
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米：山田錦、あけぼの。
酵母を使用しています：#9
冷やした後に開けると、香りに酵母を感じる。テクスチャーは滑らかでクール、フレーバーはすぐにヒットします。バナナや洋梨、少しファンクのような香りもある。アルコールと酸味は存在し、フィニッシュまで続く。
ボトルや演出が好きではない、ギミックがあるように感じる。とはいえ、日本酒は悪くないので、しばらく放送したらまた戻ってくるつもりです。
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アルコールの強い香りと、少し甘みのある香り。フロントは薄いテクスチャーとフレーバーだが、フィニッシュはマシュマロを伴う柔らかく暖かいフルーティーな質感に深化する。焦げや酸味はなく、とてもスムーズ。一晩寝かせた方が、より心地よかった。
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室温を開けた最初の段階で、柔らかく、香りが良い。深いメロンとバラの風味、シルキーなテクスチャー。フルボディの口当たり。とても飲みやすい仕上がりで、心地よく飲める。
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非常に軽く、水っぽく、微妙な風味が続く。全体的にとても静かでスムーズ。信じられないほど控えめな飲み物で、ほとんどの食べ物には負けてしまうと思う。とはいえ、それ自体もおいしいです。
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果実が前面に出ていて、刺激的な香りがする。非常にバランスのとれた味わいと質感。フルーティーでドライ、カリンやスイカの香り。フィニッシュは滑らかで、ほのかなアルコール感があるが、フレーバーが運ぶ。とても心地よい。
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ご飯です。山田錦、五百万石
室温で開封しました。ボトルには常温または温かくして飲むようにと書かれていますが、私はいつも冷やして飲んでいます。開封後は冷蔵庫で冷やさないでください。
とてもリッチでファンキー、スパイシーなお酒です。前面にソフトなテクスチャー。ファンキーでアーシーな味わい、フィニッシュにはブラックペッパー。深みがある。冷やして飲むと、味が隠れてしまうのがよくわかる。
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開栓して室温で飲んだ。前面に非常にフルなフレーバー、大きなカンタロープとメロン、フルなテクスチャーがある。フィニッシュは余韻があり、酸味があり、ほのかな苦味がある。全体的にソフトでドライ。楽しい飲み物です。冷えた状態でもう一度試してみたい。
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常温で飲む。丸く、少し甘いテクスチャーだが、非常に滑らか。酸味やアルコールはほとんどなく、長いフィニッシュ。フレーバーはフルボディで、私が慣れ親しんだものよりも少し甘いものの、砂糖のようなものではありません。心地よく、飲みやすい一本。
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まるで雨のようなクリーンで滑らかなテクスチャー。フレーバーは軽いですが、青リンゴと滑らかな酸味で深みを増していきます。フィニッシュはとてもクリーンで、余韻に酸味と苦味があるが、不快ではない。全体として素晴らしい飲み物です。
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とても美味しく、バランスの取れた飲み物です。ライチ、メロン、ピーチ、そしてドライな味わい。フィニッシュは心地よく、滑らかである。2日目に冷やして飲むと最高です。
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きれいに果実が前に出て、土とジャガイモ。友人曰く、"塊茎を植えている時の、土と緑の匂い"。リッチで香ばしい。飲みごたえがある。
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軽やかだが、甘い香りが際立つ。滑らかで柔らかいテクスチャー、クリーンで軽い果実味に若干のファンクや酸味がある。いい飲み物だが、全体的に私には酸味・アルコールの風味が強すぎる。
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昨夜レストランで飲んだのだが、すでにかなり深入りしており、好きという以外の感想が思い出せなかった。今回、手に取ってみたが、確かにかなり良い。冷蔵庫から出してすぐに開けると、とてもまろやかで滑らかな舌触り。フィニッシュは酸味があるが、ドライな風味のある口当たり。ライチと洋ナシ。いい酒だ。
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