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Just getting started with sake after 12+ years in wine country and I don't think I'll be turning back.

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Bullwinkle
冷やして味わった。フレーバーは非常に前面に出ており、メロンが主役。テクスチャーはまろやかでふくよかな口当たり。フィニッシュは最初は短いが、チェリーのコクとアルコールが残る。 違う店で買ったのであまり期待していなかったが、近いうちに食事と一緒に飲もう。
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白瀧Uonuma Noujun純米
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Bullwinkle
ラベルには常温または燗と書かれているが、冷やして味わった。セロリ、大根、麦わら、草の大きな風味。フィニッシュはまろやかでコクがあり、甘みを伴う。
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Bullwinkle
ボトルの裏には室温かぬるめが推奨されていたが、冷やして味わった。室温に戻したらまた試してみよう。 香りは静か。アルコールとマシュマロ、柑橘系のスパイス。テクスチャーはふくよかでまろやかだが、風味はすぐに消え、アルコールとブラックペッパーのスパイシーな余韻が残る。
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Bullwinkle
室温で試飲。香りはかなりリッチでファンキー。フレーバーはソフトでフィニッシュは強い。滑らかなメロンとライチ、チェリーと甘みがブラックペッパーへと続く。テクスチャーは非常にスムースで厚みがあり、最初は厚いが、きれいに薄くなる。フィニッシュは長くスパイシー。お買い得な1本。
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雅山流Ura-Gasanryu Koka本醸造
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Bullwinkle
非常に軽いノーズ。風味は非常にソフトで滑らか。葦、草、麦わら、ライチのノート。フィニッシュはソフトでマイルド。非常にデリケートで美味しい飲み物で、食事がマイルドでない限り、単体で飲むのがベスト。
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鶴齢Yuki Otoko "Yeti"純米
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Bullwinkle
香りは軽やかでクリーン。フレーバーも軽やかでバランスが取れている。パッションフルーツ、麦わら、干し草、石。最後にアルコールとスパイスが感じられ、余韻は滑らかで長い。とても楽しい。
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菊水Junmai Naga Genshu純米
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Bullwinkle
冷やして味わった。バラ、菊、セロリ、メロンの大きな風味。テクスチャーは厚い。フィニッシュは短め。食中酒だと思う。
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Bullwinkle
冷やして味わった。キノコとうまみの香り。風味はなめらかでマイルド。まろやかなメロンとともにうまみが続く。テクスチャーはとても柔らかく、フィニッシュはクリーン。とても美味しい。
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Bullwinkle
冷やして試飲。香りは、カンタロープの皮、ライチ、カシューナッツの大きく前面に出た風味とマッチしている。フレーバーは余韻が長く、フィニッシュにアルコールとややスパイシーさを感じる。非常にドライでフィニッシュはやや苦い。食事と合わせると面白いだろう。
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Bullwinkle
「エクストラドライ 冷やして味わった。香りはほとんどないが、冷えているだけかもしれない。風味はふくよかで、最初に味わった後、少し沈む。洋ナシ、サワーチェリー、カリン。テクスチャーは軽い。フィニッシュは長く、風味があり、アルコールは少ない。果実味を楽しみたい日に最適な格安ワイン。
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菊水Karakuchi本醸造
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Bullwinkle
香りはかなりフローラル。フレーバーはナッツ、キュウリ、ストーンフルーツでバランスが取れており、ソフトなフィニッシュで少し苦味がある。 本当に素晴らしい飲み物だ。
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長龍Yoshinosugi no Tarusake Omachi-Yamahai Junmai-shu純米
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Bullwinkle
これは杉樽で熟成させたと言われていたと思う。冷やして味わった。 色はいつもより濃い。香りはあまりない。フレーバーは前面に出ていてウッディ、非常に大きな杉のフレーバーがあり、後ろにわずかにメロンとチェリーがある。口当たりは柔らかく、フィニッシュも柔らかく、フレーバーが続く。しばらく開けてからもう一度味わいたいが、一口目はなかなかいい酒だ。
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Bullwinkle
金箔入りの日本酒。 フレークが酒の中に見える。香りはふくよかでフルーティー。風味はかなり穏やかだが、メロン、メロンの皮、柔らかいリンゴの質。口当たりは薄い。フィニッシュは早い。全体的に何の変哲もない酒で、もう一杯だけ見せたい。
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Bullwinkle
香りは静かだが、かなり冷えている。フレーバーは大胆で前面に出ている。コットンキャンディ、赤ブドウ、スパイスが少しあるが、フィニッシュはそれほどでもない。フィニッシュは長く、甘さを維持している。私の好みの風味ではないが、食事と一緒にいただく。
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Bullwinkle
香りは静かだが、かなり冷えている。フレーバーは大胆で前面に出ている。コットンキャンディ、赤ブドウ、スパイスが少しあるが、フィニッシュはそれほどでもない。フィニッシュは長く、甘さを維持している。私の好みの風味ではないが、食事と一緒にいただく。
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白鹿Junmai Namachozo純米
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Bullwinkle
冷やして飲む。メロンとチェリーの皮の大きな香り。フレーバーは前面に出ており、滑らかで、軽いカンタロープとフィニッシュにチェリー。それほど甘くはなく、むしろメロンの皮のよう。口当たりはまろやかでシルキー、フィニッシュは長くアルコール感がある。 全体的に良い酒だ。
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Bullwinkle
軽いチェリーの風味。非常にスムースでソフト。フィニッシュは静かだが長い。非常に安価で、大判なので、ほとんどどんな食事や機会にも最適な価値ある食卓酒になるだろう。とはいえ、驚くほど面白いわけではない。
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Bullwinkle
「まねきわんこ」「ラッキードッグ ブランドはわからないが、小さな箱に入っている! フレーバーは強く、酸味があり、メロン風味。ほとんどドライで、とても滑らかで薄い。
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初しぼりGunma Izumi Maikaze純米山廃
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香りはソフト。フレーバーはカンタロープ、チェリー、麦わら/干し草の風味。 数時間開けてからの方がより楽しめる。
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三井の寿"Hojo Biden"純米山廃
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Bullwinkle
少し冷やして味わった。香りはコクがあり、アルコール度数が高く、バタースコッチやバナナのニュアンスもある。フレーバーは、最初はコクがあるが、むしろまろやかで、酸味のあるメロンとベリー。テクスチャーは滑らかで薄い。フィニッシュは長く、前述のフレーバーを貫く。 手頃な価格のテーブル・ドリンク。
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