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Shimada Sake (島田商店)
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ソロトラ
八海山と言えば普段飲みを豊かにする清酒と特別本醸造が定番のところ、この夏新発売の純米大吟醸が入荷したとのことで早速呑んでみた。 八海山らしさはそのままで、更にスッキリ辛口に仕上がってます。大吟醸っぽい甘さはあまりない。
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ソロトラ
元部下の若者が実家の近くのお酒で美味いですよーって教えてくれました。 一本〆という珍しくて手間のかかるお米を使っているのだそうです。 丁寧に作られているのがよく分かる雑味のない、それでいてお米の甘みも程よく感じられるいい酒でした。
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