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十勝 純米吟醸
原料米: 北海道産 吟風
精米歩合：55%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2025/3
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フルーツのような桃・メロン香と、爽やかな米の華やかさが印象的。
口当たりはシルキーで飲みやすく、中盤にしっかり米の旨味が広がります。
後味にほのかな苦味と渋味が残り、料理とも相性◎のバランス酒。
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タイムライン
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繁桝 雄町純米大吟醸
原料米: 雄町
精米歩合：40%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2024/10
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ふくよかな旨みの中に優しさ。キレがよく食中酒として最適。
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秋鹿 純米多酸 自営田雄町 槽搾直汲
原料米: 雄町
精米歩合：70%
日本酒度 : -6.0
酸度 : 4.0
Alc度数：15度
製造年月 : 2025/2
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力強く鮮やかな酸味が個性的。フレッシュな口当たりから旨味やコクを感じる。
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仙禽 モダン 生酒（零式）
原料米: 山田錦
精米歩合：65%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
Alc度数：13度
製造年月 : 2024/11
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ジューシーでフレッシュなリンゴ酸系の酸味と甘さ。アルコール13度の口当たりがよい。
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澤屋まつもと 純米
原料米: 非公開
精米歩合：65%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
Alc度数：14度
製造年月 : 2024/12
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何にでも合う食中酒。
淡麗、梨の香り、ほんのり甘味。酸味がキリリときいた後味の切れがあり、軽快なのにさっぱり。
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楽器正宗 大吟醸 白鼓
原料米: 非公開
精米歩合：40%
日本酒度 : 非公開
酸度 : 非公開
Alc度数：15度
製造年月 : 2023/8
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出品酒クラスの大吟醸。
マスカットのフルーティな香り。優しく上品な香りと透明感のある優しい飲み心地。
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磯自慢 純米吟醸 大井川の恵み 薆瞬
原料米: 誉富士
精米歩合：55%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.3
Alc度数：15.8度
製造年月 : 2023/2
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酒米の誉富士は、静岡県で初めてとなる酒米のオリジナル品種で、山田錦を改良して造られたもの。メロンのフルーティな香り。ほのかに甘いが食事を邪魔しない。スッキリとした味わい。
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黒龍 夏しぼり
原料米: 福井県産五百万⽯
精米歩合：55%
日本酒度 : +9.5
酸度 : -
Alc度数：17度
製造年月 : 2024/6
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夏の搾りたて生原酒。柑橘系の酸味と甘味。新鮮ながら米の旨みも感じられる。キレはシャープ。
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九頭龍（黒龍） 氷やし酒
原料米: 福井県産五百万⽯
精米歩合：65%
日本酒度 : +2.0
酸度 : -
Alc度数：18度
製造年月 : 2024/6
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黒龍が1997年まで発売していた「黒龍・氷酒（ひやしざけ）」の後継酒。ロックで。香りは穏やか。グレープフルーツ、メロン。氷で薄くなった印象はなくほどよく旨みが感じられる後味はサッパリ。
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臥龍梅 鳳雛 純米吟醸 山田錦
原料米: 山田錦
精米歩合：55%
日本酒度 : +3.0
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2023/9
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りんご、マスカットの香りが爽やか。甘すぎず料理との相性もいい。
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あべ 純米大吟醸 火入 2023-2024BY
原料米: 新潟県産越神楽
精米歩合：45%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2024/2
甘く米の旨みを感じる、熟れたメロン、最後スッキリ
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満寿泉 特撰大吟醸
原料米: 山田錦・五百万石
精米歩合：50%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2023/12
キレイ スッキリ 微かな香り(りんご) 食中酒として料理の邪魔をしない
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鍋島 純米吟醸 山田錦
原料米: 山田錦
精米歩合：50%
日本酒度 : -1
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2022/12
メロン 甘い 苦味控えめ 米の旨み
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〆張鶴 特別本醸造 雪
原料米: 五百万石
精米歩合：55%
日本酒度 : +4
酸度 : 1.3
Alc度数：15度
製造年月 : 2023/12
淡麗、優しい口当たり、わずかにメロン
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豊盃 レインボー 純米大吟醸生酒
原料米：豊盃米
精米歩合：39%
日本酒度 : +1
酸度 : 1.3
Alc度数：15度
製造年月 : 2023/12
フレッシュ、甘い、メロン
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第一義諦
原料米：さかほまれ
精米歩合：30%
日本酒度 : +2
酸度 : 1.2
Alc度数：17度
製造年月 : 2021/6
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一本義ブランド再編による最高級酒の大吟醸酒。やや甘みのある柔らかな口当たり。刺激がなくスッキリと呑める。
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貴 雄町 生酛造り
原料米：雄町
精米歩合：60%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：14度
製造年月 : 2022/7
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山口県限定アートラベルコレクション。雄町らしいふくよかな旨味とそれを支える酸。赤身の肉が合う。
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仙禽 ひやおろし あかとんぼ 2023
原料米：栃木県さくら市産 ドメーヌ・さくら山田錦100%
精米歩合：60%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：14度
製造年月 : 2023/9
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青リンゴの香りと仙禽らしい酸味。昨年まで生酛ベースからモダンタイプへと進化。
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産土 2022 山田錦
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：13度
製造年月 : 2023/10
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ヨーグルトの香りにほのかに青リンゴ。控えめの甘さと強めのガス感がバランスよい。
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田酒 純米吟醸 百四拾
原料米：華想い
精米歩合：50%
日本酒度 : +0
酸度 : 1.5
Alc度数：16度
製造年月 : 2023/2
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最高級米「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて改良を重ね出来あがった、青森県で最高級の酒米『華想い』を大吟醸規格の50%まで磨き上げた純米吟醸。
華やかな青リンゴ系の香り、ほどよい甘味と酸味。まろやかな口当たりが上品。食中酒でも単体でも美味。