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賀茂金秀 純米大吟醸40 千本錦
原料米：広島県産千本錦
精米歩合：40%
日本酒度 : +6
酸度 : 1.3
Alc度数：16度
製造年月 : 2022/3
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甘さはありながらも後味サッパリ。濃いめの味付けの料理に合わせて。
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讃岐くらうでぃ
原料米：華吹雪
精米歩合：-
日本酒度 : -70
酸度 : 5.0
Alc度数：6度
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甘酸っぱくクリーミーな飲み口の低アルコールのにごり酒。カルピスのような味わい。ロックがおすすめ。
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総乃九十九里 純米酒
原料米：ふさこがね
精米歩合：70%
日本酒度 : +3
酸度 : 1.8
Alc度数：15度
製造年月 : 2021/11
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米の味わいが強い日常酒。特に海鮮系に合うお酒。
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王祿 純米大吟醸 限定五〇 春季限定 生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度 : +4
酸度 : 3.4
Alc度数：17.5度
製造年月 : 2022/4
すっきりとした飲み口、含むと旨味が柔らかく広がり、長い余韻をもたらす、やや辛口の味わい。
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黒龍 純米大吟醸 吟風 2020 酒門
原料米：北海道産 吟風100％
精米歩合：40%
日本酒度 : +6
酸度 : 1.2
Alc度数：17度
製造年月 : 2022/10
1年間低温で熟成させることで、香味の調和と豊かな旨味を引きだした原酒。フレッシュ感とキレがあり、スッキリとした飲み口。
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光栄菊 月光 天然乳酸菌仕込み生原酒
原料米：八反錦
精米歩合：40%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：13度
製造年月 : 2022/8
光栄菊初となる大吟醸スペックの天然乳酸菌仕込み。香りは乳酸系の香り、甘さは控えめ、円やかな酸味、程よい旨み。
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田酒 特別純米酒 山廃仕込
原料米：華吹雪
精米歩合：55%
日本酒度 : 0
酸度 : 1.6
Alc度数：16度
製造年月 : 2021/3
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メロンの甘い香り。山廃らしい酸味とトロリとした飲み口。後味はアルコール感がありながらもリンゴの余韻を残したスッキリとした味わい。何にでも合う最強の食中酒。
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土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり生
原料米：八反錦
精米歩合：50%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16-17度
製造年月 : 2021/3
白桃の香りと透明感のある味わい。上品な甘さ。後味も柔らかくほのかな甘味を残す。
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玉川 山廃純米 白ラベル 2018BY
アルコール度数20度以上だが優しい味わい。辛口、スモーキーさと酸味。焼酎に近い？
吟醸系、モダン系が好きならおすすめしない。
原料米：北錦
精米歩合：66%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：21度
製造年月 : 2021/11
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磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：53%
日本酒度 : +4度
酸度 : 1.35
Alc度数：16度
製造年月 : 2021/12
冬季限定の新酒。マスカット、白桃のような爽やかな吟醸香。フレッシュな中にコクのある綺麗で滑らかな旨味。後味はシャープで軽い。食前酒に最適。
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十四代
原料米：山田錦
精米歩合：35%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：-
製造年月 : 2021/1
パレスホテル限定。完璧なバランス。
桃の香りの中にメロン、ブドウ、ライチの香り。
キレの中に旨味もシッカリ。
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獺祭 磨き二割三分
原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2021/5
獺祭独特の香り。ハッキリとした旨味。滑らかな甘みとクリアな味わい。
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黒龍 貴醸酒
原料米：福井県産五百万⽯
精米歩合：55%
日本酒度 : -30
酸度 : -
Alc度数：12度
製造年月 : 2021/6
メロンバナナの香り、爽やかなフルーツのフレッシュさを残した甘味。極甘口。
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仙禽 立春朝搾り 純米吟醸生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：50%
日本酒度 : -1.2
酸度 : 2.1
Alc度数：14度
製造年月 : 2022/2
仙禽らしいモダンな食中酒。爽やかな酸味とほどよい甘味。後味は優しい酸味を感じながら消えていく自然なキレ
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大吟醸 極醸 喜多屋 しずく絞り
原料米：山田錦
精米歩合：35%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2020/12
IWC2013「チャンピオン・サケ」受賞。甘みとグレープフルーツのフルーティな香りに始まりほどよい苦味。圧力を一切加えない「しずく搾り」。
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大山 封印酒
原料米：山形県産美山錦
精米歩合：50%
日本酒度 : +3~4
酸度 : 1.75 ~ 1.85
Alc度数：15度
製造年月 : 2021/11
吟醸酒としての特徴と品格を有していることを「日本名門酒会本部」から認められたものだけに与えられ、専用の遮光袋に入れて出荷されるのが「封印酒」。
透明感あるほどよくフルーティな吟醸香、軽快ながら芯のしっかりとした味わい。
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冩樂 純米吟醸 吉川山田錦
原料米：兵庫県産吉川地区山田錦 100%
精米歩合：50%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：16度
製造年月 : 2021/11
山田錦の特A地区と称される兵庫県三木市の吉川山田錦を使用。
華やかな味わいながらやわらかく上品な米の旨みと口当たりの良さ。やや辛口。
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みむろ杉 高橋活日命に捧ぐ ろまんシリーズ
原料米：山田錦
精米歩合：35%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：15度
製造年月 : 2021/9
みむろ杉の最高級酒。香りはフレッシュで白桃の香りとジューシーさ、フィニッシュのキレイな酸。
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仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
原料米：麹・山田錦、掛・五百万石
精米歩合：50%
日本酒度 : -
酸度 : -
Alc度数：13度
製造年月 : 2021/12
みずみずしいラ・フランスの香り。上品な甘さと柔らかい旨味。炭酸ガスによりスッキリと爽やかに仕上がっています。
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