Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ガルスガルス
岡山県から酒レポします。外で昼飲み&自宅で晩酌。 色々と飲み比べて、日本酒の知識と味を学んでいます。 辛口〜やや甘めが好きで、香りは全範囲、味の濃さは軽快〜やや濃厚まで幅広く楽しみます。 国際唎酒師。日本酒スペシャリスト。日本酒検定2級。 秋田・宮城・長野の上品な印象のお酒に惹かれつつあります。

登録日

チェックイン

662

お気に入り銘柄

26

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

荷札酒槽場汲み純米大吟醸原酒
alt 1alt 2
55
ガルス
スッキリ白葡萄 白葡萄のような爽やかな甘味を思わせる香り。フレッシュでスッキリと葡萄のような果実感のある甘味。透明感やガス感と共に僅かな苦味を感じてキレていきます。 全体的に透明感があり、優しい甘さと重なって飲みやすい。ガス感や苦味がアクセントとなり、単調にならないところも素晴らしい。 こちらで600チェックイン。自分の好きな味の方向性が見えてきた一献にて。 ★★★★★
ポンちゃん
ガルスさん、遅ればせながら600チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉🎉🎉 好みの味の日本酒でキリ番、いいお祝いですね✨600きちんと飲まれた結果の成せる技かと😊👍✨
ガルス
ポンちゃん、ありがとうございます😊 いつの間にか600ですが、まだまだ日本酒探しの旅は続きそうです。ポンちゃんも良い日本酒ライフを🍶
冩楽酒未来純米吟醸
alt 1alt 2
60
ガルス
上品なキレ グレープフルーツ、洋梨のようなフレッシュで優しい甘みを思わせる香り。スッキリと優しい甘味があり、上品でピリッとした辛味と苦味。後半は旨味が膨らんできて、苦味の余韻と共にキレていきます。 それぞれの味わいが上品で美味しい。最高。 ★★★★★
alt 1alt 2
57
ガルス
甘味に酔う 優しいグレープの甘みを思わせる香り。まろやかな口当たりから優しい甘味が一杯に広がります。ややバナナ様の含み香を感じて、後半はしっかりとした甘旨味を感じてキレていきます。 しっかりとした甘味を楽しめる一献。甘みがくどくないので飲み過ぎてしまいそう。 ★★★★
御前酒酵母無添加菩提酛純米生酛
alt 1alt 2
57
ガルス
ミネラリー菩提酛 カルピスのような乳酸を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、ミネラル感や透明感を感じます。含み香はバナナを思わせる香り。後半は旨味をしっかり感じてキレていきます。 王祿好きなら気に入りそうな味わい。ミネラル感が心地よい一献。進化していく菩提酛。 ★★★★
鳳凰美田Black Phoenix純米吟醸生酒無濾過
alt 1alt 2
58
ガルス
変化した不死鳥 甘く熟した桃を思わせる香り。まろやかな口当たりから、ピリッとした辛味。苦味を感じながらフィニッシュ。 開栓から一カ月経った瓶の残り少ない状態でのレビューのため、参考程度で。
alt 1alt 2
54
ガルス
魅惑的な甘味 爽やかなヨーグルトを思わせる香り。透明のある口当たりから、上品な甘味が広がります。ややスモーキーな含み香が上がって、甘旨味の余韻を伴ってキレていきます。 甘さの質を突き詰めていったような、中毒性を感じる甘味。 ★★★★★
月山裏月山 縁純米吟醸原酒生酒無濾過
alt 1alt 2
トランスパランス
46
ガルス
記録用 月山は全体的に透明感やスッキリ感がある印象だが、こちらは前半にずしっとした旨味を感じてから、スッキリ感に転じる変わった印象。 ★★★★
新政亜麻猫 改純米生酛
alt 1alt 2
トランスパランス
60
ガルス
フレッシュネクター 透明でグラスに泡が付く。控えめながら白桃のような香りが上がります。そこから濃厚で白桃のようなジューシーさと含み香が広がります。同時に酸味が現れバランスを保ちます。そのままの印象を保ちながらキレていきます。 フレッシュでジューシーなネクターのようで美味しい。 ★★★★
酔鯨蒼 Light純米吟醸
alt 1alt 2
50
ガルス
Lightに流れる時間 穏やかなミネラル感やイチゴのような香り。ややシャープな口当たりから、ミネラル感と優しい甘さが並行していきます。その印象を後半まで保ちながら、旨味少なめのドライ感と共にピリッと辛味を感じてキレます。 名前の通り、軽さが特徴で少し珍しい印象を持った。ミネラル感と甘味の並行が面白い一献。 ★★★★