ガルス
儚い甘味
少し白い濁り。甘いリンゴを思わせる香り。まろやかな口当たりから、しっかりとした蜜のような甘味。後半はやや酸や辛味を感じながらスッとキレます。
前半のスッキリした甘味が続かずに消えていくのでくどくなく、次の杯を誘います。
★★★★
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タイムライン
ガルス
ハーブの草原
様々なハーブの香りがいっぱいに広がります。スッキリとした口当たりから、甘味と共に上立ち同様の爽やかな含み香が広がります。じわっと旨味を感じてスッとキレます。
香り主体のユニークなお酒。
★★★★
ガルス
品格
透き通った琥珀色。洋梨のような酸味を思わせる香り。まろやかでしっかりした甘酸味を感じます。しっかりした旨味が後半に現れ、まろやかな甘味の余韻を残してキレていきます。
クラシックなジャズバーに入って、楽しむ情景が浮かぶ。
★★★★
ガルス
甘苦のコントラスト
米やアルコールを思わせる香り。スッキリとした口当たりから、ハチミツのような上品な甘味。透明感を保ちながら、甘味と共にピリッとした辛味と僅かな苦味。最後は独特の苦味の余韻を感じながらキレていきます。
単体で美味しい荷札酒。ペアリングしようとすると意外と苦味が気になる。野菜と合わせると苦味が調和して良い感じに。
★★★★
ガルス
レモン🍋
蒸米を思わせる香り。キリッとした口当たりからレモンのような甘酸味を感じ、シャープな酸味の印象を保ちながら、やや苦味を感じてキレていきます。
塩レモンの海鮮系と合わせたくなる香味。
★★★★★
ガルス
ジューシーリンゴ🍎
雄町の地域違いで飲み比べ。赤磐のほうがやや北西に位置するが違いは如何に？
熟したリンゴのような香りは備前雄町と同質。口当たりはこちらがややまろやかで甘味があります。その後、やや強めのグレープフルーツを思わせる酸味を感じ、弱めの苦味と共にキレていきます。
ジューシーなフルーツ感が赤磐雄町の方が強く感じた。飲みやすく美味しい😋
★★★★★
ジェイ&ノビィ
ガルスさん、こんばんは😃
備前と赤磐の雄町飲み比べ！面白いですね🤗
結果…どっち飲んでも旨い😋ですね
ガルス
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😀
米違いよりも違いが出ない中、楽しめました。写楽らしさは保ちながら、微妙な違いと美味しさが個性を出していました😁
ガルス
円熟とシャープの饗宴
熟したリンゴのような甘酸味を思わせる香り。シャープな口当たりから、甘味、辛味、旨味、苦味がやってきて複雑で上品な味わいを形成。最後はやや苦味を残してスパッとキレます。
しっかりとした味わいながら決して重くなく、飲みやすい。
★★★★★
ガルス
じんわりグレフル
グレープフルーツのような甘酸味を思わせる香り。口当たりはスッキリまろやか。やや甘みを感じた後にピリッと辛味がきます。最後は辛苦味の余韻と共にキレていきます。
入りは軽め、後半しっかり。ゆっくりと余韻を楽しめる一献。
★★★★
ガルス
透明感
パインのような甘味を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、透明感を感じ、やや苦味を感じてスッキリとキレます。
強い香味を感じることなく、さらりと飲めてしまう一献。
★★★★
ガルス
まろやか
バナナのような甘みを思わせる香り。まろやかで甘味のある口当たり。ピリッとした辛味と旨味を感じ、スッキリとキレます。
まろやかさと辛味のバランスを感じる。マグロ🍣などの刺身と合わせてみたい。
★★★★
ガルス
展開の早さ
ミネラル感やバナナ、シロップを思わせる香り。口に含むとミネラル感や僅かな甘味、アルコール感が一気に押し寄せます。そしてアルコール感が残ったかと思うとスパッとキレます。
いつもの酒を飲む体験を加速させたように、口に含んだ後の味わいの展開が早い。うかうかしていると味わいが分からずにキレてしまいます。
★★★★
ガルス
重み
まろやかな口当たりから、ブランデーのような香りと風味。ズンと重いアルコール感の余韻が残ります。
秋の夜長にまったりと飲みたい一献。
★★★★
ガルス
甘く入ってスキッとキレる
ミネラル感、梨のような穏やかな香り。とろりとした口当たりから洋梨の果汁のような甘味。後半はサッパリとした印象の中に甘味や苦味の余韻を残してキレます。
甘くて飲みやすい印象ながら後半のサッパリ感で飲み飽きせずに次の杯を誘います。美味しい😋
★★★★★
バウム
大嶺さんのひやおろし
随分前に大嶺さんを飲んだ時の印象は、そんなに残ってなかったけど、これも嫁さんのリクエスト🍶
香りはほのかにフルーティー
飲んでみるとスッキリ爽やかで喉ごしもスーッと旨みが…
甘過ぎずホントに爽やかがピッタリの表現。
嫁さん曰く、前に飲んだ大嶺より、爽やかで旨い😋との事。
まぁ俺は覚えてないけど😅
雄町のひやおろしも飲んでみたくなりました😄
好み度:★★★★★
ガルス
梨シロップ
爽やかな梨を思わせる香り。スッキリとした口当たりからまろやかで上品な甘味を感じます。その後はスッとアルコール感と苦味が現れ、ピリッとした辛味を感じてキレます。
しっかりと甘味がある中に、辛味でバランスが取れていて良い感じ。
★★★★★
ガルス
ザ・王祿
ミネラル感を思わせる香り。じわっとガス感と共にトロッとした甘味とミネラル感を感じます。後半はしっかりとしたアルコール感と旨味。最後はピリッと辛味を感じて、スパッとキレます。
王祿らしいミネラル感にしっかりした旨味。これぞ王祿と言った印象。
★★★★
ガルス
フルーツミックスソーダ
うす濁り。りんごやナシのような甘酸味を思わせる香り。まろやかな口当たりから、透明感のあるソーダのようなガス感やブドウのような甘み。その後、スッとグレープフルーツのような苦味と旨味が現れ、やや甘味の余韻を残してキレます。
様々なフルーツを味わっているような豪華な体験。純米とは思えないトロピカル感とスッキリ感。美味しい😋
★★★★★
ガルス
ドンときてスッとキレる
穏やかにバナナのような甘みを思わせる香り。スッキリ感がありながら、しっかりとした味わいを前半に感じ、ピリッと辛味を感じた後、後半はスパッとキレます。
しっかりと味わいたいが、キレも欲しいという方にはピッタリ。
★★★★
ガルス
まろやかキッド
穏やかでミネラル感を思わせる香り。まろやかな口当たりから、甘味と苦味を感じます。後半は透明感と苦味を感じてキレていきます。
★★★★
ガルス
熟成メロン
熟したメロン、ややセメダインのような甘みを思わせる香り。ニュートラルな口当たりから、優しい甘酸味。最後はサッパリとキレます。
★★★★