さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ガルス
スパっと🍎
新潟県産の契約栽培・五百万石を使用。
上立ち香はフレッシュなりんごのような甘酸味を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、上立ちと同様の含み香を感じます。その後は驚くほどスッとキレて無くなります。
キレが抜群で、リンゴの香りと共に楽しめる一献。
★★★★★
ガルス
THE ライチ
ライチを思わせる華やかな香り。スッキリとした口当たりから、キリッとした酸味を感じます。そこからリッチなライチ様の香りが広がり、香りと苦味の余韻を感じてキレます。
ライチや白葡萄のニュアンスをしっかり感じられる一献。ユニークだが美味しい😋
★★★★★
ガルス
透き通るイチゴシロップ
香りは穏やか。スッキリとした口当たりから、透明感を感じます。そこからイチゴ様の甘酸味を感じ、滑らかでニュートラルにキレていきます。
綺麗、透明というイメージがしっかり感じられる一献。ついつい飲みすぎてしまいそう。
★★★★★
ガルス
上品で豊潤
濃厚なリンゴやブランデーを思わせる香り。口に含むと酸をアクセントにした濃厚な甘旨味が広がります。じわっとした苦味の余韻と共にキレていきます。
濃厚でありながらくどくなく、リッチな味わいを満喫できる一献。
★★★★★
ガルス
素数の奥深さ
餅米や若い葡萄のような甘酸味を思わせる香り。シャープな口当たりからキリッとした酸味を感じます。そこからじわっと甘味やミネラル感といった複雑な味わいになり、最後は苦味の余韻と共にキレていきます。
スペックを素数で縛るというマニアックな試み。精米歩合71%。日本酒度＋7。複雑な味わいで楽しめた。
★★★★
ガルス
スライスりんご
若いりんごやイチゴのような酸味を思わせる香り。スッキリした口当たりから、キリッとした甘酸味、最後は苦味の余韻と共にキレていきます。
上品でキレがあり、美味しい😋
★★★★★
ガルス
🍎🐉
りんごのような甘酸味を思わせる香りがしっかり上がります。透明感のある口当たりから、りんごの蜜のような濃厚な甘味を感じます。最後は甘旨みを感じてキレていきます。
北海道の酒米、吟風を使って醸されたお酒。黒龍の新ラインナップ。春らしい華やかな香味で気分が明るくなります。
★★★★★
ガルス
いぶし銀りんご
りんごのような甘酸味を思わせる香り。甘味や苦味などが複雑に絡み合った味わい。
責めと荒走りのミックスで複雑さがあり、面白い。
★★★★
ガルス
優しさからの鋭いキレ
穀物や葡萄のミックスされたような複雑な香り。ニュートラルな口当たりから、優しい甘味とミネラル感を感じます。最後は酸味と共にスパッとキレます。
★★★★★
ガルス
春の情景の移り変わり
口開けで。粒のある薄濁り。青竹のようなスッキリとした香り。シャープな口当たりから、優しい甘味が広がります。その後、酸味を伴ったミネラル感やピリッとした辛味が現れ、じわっと旨みを感じながらキレていきます。
甘酸っぱさが春を思わせる一献。香味の移り変わりを楽しめて面白い。
★★★★
ガルス
フレッシュソーダ🥤
口開けで。粒見える薄濁り。ソーダや乳酸のような酸味を思わせる香り。スッキリとした口当たりから、フレッシュで透明感のある酸味。その後、ミネラル感とまろやかな旨みを感じ、苦味の余韻と共にキレていきます。
今日はやや暖かい日。厚着をしていたら、やや汗ばむくらいの陽気。そんな時にこの一献。フレッシュでスッキリとリフレッシュ。小春日和や、暖かくなってきた春に飲みたい一献。
★★★★★
ガルス
キレる葡萄
葡萄のような甘味を思わせる香り。シャープな口当たりから、ミネラル感を感じます。そのままの印象を保ちながら、ややまろやかな旨みを感じて、スッとキレます。
香りは甘口、味は辛口。正統派の印象。
★★★★
ガルス
儚い雪解け
ライチ、セメダインのような甘味を思わせる香り。口に含むと、透明感を感じてから、やや遅れて優しい甘味がほんのり膨らんで来ます。含み香で華やかな甘味や麹感を思わせ、スッとキレます。
全体的には大人しい印象の中に、個性的な甘味や香りを感じられる、繊細な一献。チーズに蜂蜜をつけた物と合わせてみたい。
★★★★★
ガルス
キュッと締まる
上立ち香は華やかなバナナやマンゴーのようなやや熟したフルーツのような甘味を思わせる香り。シャープな口当たりからミネラル感や苦味が現れ、含み香をあまり感じることなく、ピリッと辛味を感じてスッとキレます。
華やかな上立ちと対照的に硬めの味わいに驚く。故に食中でも合わせやすいお酒になりそう。好みの味わい。
★★★★★
ガルス
パインカクテル🍸
パインのような甘味を思わせる香り。ニュートラルな口当たりから、甘味とパイン様の香りがいっぱいに広がります。後半はピリッとした辛味を感じてから、じわりと旨みを感じてキレます。
香り高くパイン感いっぱいの一献。夏に海が見えるバーで飲んだら雰囲気とマッチしそう。
久しぶりの岡山酒、多賀治。私がこのブランドを好きだと知って、退職祝いでいただいた物。
★★★★
ma-ki-
ガルスさん、こんばんわ。
退職祝いにガルスさんの好きなブランドのお酒をプレゼントしてくれるなんて素敵なご関係ですね✨
こちらとてもシックなボトルにとても華やかそうなレビューで美味しそうです😊
ジェイ&ノビィ
ガルスさん、こんにちは😃
東北〜北海道旅行お疲れ様でした😌私の定年後の夫婦呑み電車旅🚞の参考にさせていただきます🤗久しぶりの岡山酒はホッと沁みそうですね😚
ガルス
ma-ki-さん、送り主も実は多賀治が好きで、やっぱりコレだよねと笑い合いました😆
ガルス
ジェイ＆ノビィさん、冬も良いですが水田の稲が綺麗な時期も見てみたいと思いました。今回、岡山酒の個性がより理解できた気がします😀