ガルス9代目於多福純米生酒柄酒造広島県2025/3/21 9:22:552025/3/21ワインと地酒 武田 岡山幸町店50ガルス素数の奥深さ 餅米や若い葡萄のような甘酸味を思わせる香り。シャープな口当たりからキリッとした酸味を感じます。そこからじわっと甘味やミネラル感といった複雑な味わいになり、最後は苦味の余韻と共にキレていきます。 スペックを素数で縛るというマニアックな試み。精米歩合71%。日本酒度＋7。複雑な味わいで楽しめた。 ★★★★
