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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たけさんたけさん
大倉、嘉美心などの濃厚旨口で日本酒にハマり、いろいろ飲み漁った結果、今は料理を引き立てる、香り控えめな食中酒をよく飲んでます。 甘くて香りの派手なお酒は、食前酒としてたまに飲むぐらいです。

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チェックイン

196

お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

大倉
8(9.88%)
開運
6(7.41%)
豊祝
5(6.17%)
安芸虎
4(4.94%)
香住鶴
3(3.7%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
奈良県
29(14.8%)
高知県
24(12.24%)
新潟県
13(6.63%)
静岡県
13(6.63%)
京都府
9(4.59%)

チェックインの多い場所

まぐろ問屋
19(17.59%)
Ushitora (丑寅)
16(14.81%)
立ち呑み処 おかもと
14(12.96%)
世界長新開地直売所
6(5.56%)
酒蔵なら泉勇斎
6(5.56%)

タイムライン

たけさんたけさん
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たけさん
#家飲み どのラベルを飲んでもぶれない旨口が魅力の玉川。 何やら燗にすると美味しいと紹介されてて、値段も安かったので、試しに買ってみた。 ゆうて安定の玉川やし、安くてもあの感じやろと思ったら、玉川感はしっかりありつついつもより控えめな味わいで、めちゃ料理に合わせやすい！ よく見るとアル添とな。 でもアル添臭さは皆無で、濃度がマイルドになった感じの、やっぱりしっかり玉川なのだ。 玉川の分厚い旨さを期待すると期待外れかもしれんけど、どストライクの食中酒。 燗にしてもまったり美味しそうやけど、ひやでも冷酒でも美味い。 これは次見かけたらまた買うやつ！
たけさんたけさん
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19
たけさん
#家飲み まろやかでしっかり出汁の効いた味わい。 辛味はほぼなく、終始まったり。 ほのかに山廃感はあるけど、気にならない程度。 冷酒もいいけど、燗とか常温でしみじみ味わうのも良さそう。
たけさんたけさん
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Ushitora (丑寅)
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たけさん
勝手知ってる大盃とは違い、旨味はあるけどしゅわっと爽快感があって後口は爽やか、マッチョというより青春真っ只中といった味わい。 料理には合わせにくいなー かといって食前酒でもないし、単品で飲むには物足りない感もあり、実に使い所に困る酒。 もう飲まない。
たけさんたけさん
竹の園生酒　純米吟醸酒　超辛口　パンダ出没注意
矢野酒造佐賀県
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Ushitora (丑寅)
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たけさん
口に入れた瞬間から旨味がきて、程よい辛味と佐賀らしい透明感もあって、スッキリ旨口とでも呼びたくなる味わい。 もうちょいスッキリとか、もうちょい旨口はあるけど、このバランスはありそうでないかも。 どんな料理にでも負けず勝たず、伴走できる優秀な食中酒。 なおジャケットのパンダの意味は不明。
たけさんたけさん
鳳陽特別純米酒　まなむすめ
内ヶ崎酒造店宮城県
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Ushitora (丑寅)
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たけさん
ちょっと甘めで穏やか。 香りも控えめで、辛味もなく静かに消えていく感じ。 ちゃんと旨味はあるけど、ひたすら優しい味わいで印象に残るような個性はないけど、何にでも合わせやすい。
たけさんたけさん
香住鶴天然乳酸菌発酵　山廃純米原酒　但州
香住鶴兵庫県
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たけさん
#家飲み 山廃のど真ん中をいく香りがむわっと広がるけどそこまでしつこく残らず、香りが落ち着いてからは旨味たっぷりでピリッと辛味もあってじっくり味わえる。 ロック推奨らしいけど、ストレートで冷でもいいし、燗でも美味そう。 刺身、塩焼きには強すぎるけど、煮物とかなんならどて焼きとかホルモン焼きとかでも合いそう。
たけさんたけさん
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17
たけさん
#家飲み 美味かったのでリピート。 口に含んだ瞬間、ほんのり酒粕みたいな独特な香りが広がるのが特徴的。 穏やかな旨味があって、程よい辛味で余韻を楽しめる。 美味いのになんでこんなに安いのかが謎(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
たけさんたけさん
大納川天花　純米　ペリカンラベル
大納川秋田県
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たけさん
#家飲み 香水プンプンの華々しいイメージの天花と同じ酵母を使ってるのに、香りは控えめでほんのり甘口の穏やか旨口。 らしい香りもほんのりするものの料理を邪魔するようなことはなく、幅広く合わせやすい。 後味がふわっと消えていくところは、もうちょっと余韻を長く味わえるか、ピリッときれてくれるといいけど、値段もお手軽やし、いつもの酒から目先を変えるのにちょうどいい。
たけさんたけさん
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たけさん
#家飲み 火入れやけど微炭酸、岡山酒特有の香りもあって、十八盛らしさはあるけど、味わいの厚みが薄くて甘口ということもあり日本酒サイダーといった趣き。 これなら素直に十八盛を飲むかな。
たけさんたけさん
蒼天伝特別純米酒　滓がらみしぼりたて生原酒
男山本店宮城県
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まぐろ問屋
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たけさん
滓がらみといいつつ甘酒的なおり感はなく、むしろ旨味を増すための隠し味で、穏やか旨味ながら重厚な味わい。 チャラついたところは一切なく、ただただ美味い酒を目指して作られたのではないかと思う。 どんな料理でも合うけど、優しい味付けのおばんざいと合わせたい。 これは美味い。
たけさんたけさん
松の寿特別純米酒　秋という名のもとに
松井酒造店栃木県
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まぐろ問屋
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たけさん
栃木といえばガツンと旨口のイメージやけど、穏やかな旨味と、味秋あがりかと思せるまろやかさが実に秋らしい。 ネーミングとラベルぐらいしか特徴はないけど、美味いなら特徴はなくてもいい。 刺身から煮物まで幅広く合う、実に優秀な食中酒。
たけさんたけさん
土佐鶴蔵出ししぼりたて新酒　上等酒
土佐鶴酒造高知県
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まぐろ問屋
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たけさん
新酒のアル添ということで、新酒の元気の良さをアル添が抑え、アル添のスッキリ物足りない感を新酒の元気の良さで補い、お互いの弱点を補いあって、実にバランスのいい穏やか旨辛口。 アル添感も新酒感もないから、それを求める人には向かんけど、上等酒ということで安そうやし、酒屋に売ってたらぜひ買いたい。 どこで売ってるんやろ？
たけさんたけさん
安芸虎山田錦80%精米純米
有光酒造場高知県
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たけさん
#家飲み 秋あがりかと思うぐらいまろやかで確かな旨味がありつつ、最初から高知の酒らしい辛味もあって、飲みごたえがある。 穏やか旨口というより、旨辛という言葉がしっくりくる、実によくできた食中酒。 相手を選ばず刺身〜煮物、なんなら焼肉まで合うんちゃうかな。
たけさんたけさん
酔鯨純米吟醸　吟麗秋あがり　寒露
酔鯨酒造高知県
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たけさん
#家飲み 口に入れた瞬間は秋あがりらしくまろやかやけど、すぐに秋あがりらしからぬ辛味が来て、旨味はすぐになくなり、辛味だけが残る… うーん、旨味もうちょいがんばれ。 やっぱ酔鯨は高育の方が好きやな。
たけさんたけさん
みむろ杉特別純米酒　辛口　露葉風
今西酒造奈良県
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まぐろ問屋
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たけさん
バランス型奈良酒の筆頭、みむろ杉。 特別純米酒、辛口、露葉風とどんな仕上がりか想像できんのやけど、いさ飲んでみると、美味い酸はあるものの主張するほどではなく、旨味もあるけど厚みがなく、若干の微発泡感もあり、日本酒のソーダ割かな？と思ってしまう仕上がり。 うーん、不味いわけじゃないけど、これはいらんなぁ。
たけさんたけさん
風が吹く純米吟醸生酒　氷温熟成　中取り
白井酒造店福島県
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まぐろ問屋
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たけさん
ほんのり吟醸香はあるものの、料理の邪魔をしない程度。 やや甘口やけど、これもまた行き過ぎず程よい感じ感じ。 今風のお酒を食中酒に仕立て上げましたという感じ。 繊細で絶妙で丁寧に作られたんやろな。 いつも飲んでる酒の方が好きやけど、「フルーティー　ジューシー　ワインみたいー」一辺倒ではなく、こういう路線のお酒が出てきたのは、今後の日本酒のさらなる発展を予感させる。知らんけど。
たけさんたけさん
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たけさん
#家飲み 黄色い見た目そのままに、口に入れた瞬間から熟成感がくるけど、程よい感じでふみとどまるので、干物とか合いそう。 試しに冷酒でこまいの一夜干しと合わせてみたけど、酒の甘さが邪魔して合わず。 繝にした方が美味そう。 …と思って燗してみたけど、やっぱり甘さが邪魔するなー。 料理酒にするか…
たけさんたけさん
瀧自慢辛口純米　滝水流
瀧自慢酒造三重県
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たけさん
#家飲み 瀧自慢といえばスッキリな中にも確かな旨味があって、穏やか旨口の中でもスッキリなメージがあったんやけど、久しぶりに飲んでみると思ったより旨味がしっかり、後口はキリッとして、イメージ以上に美味いがな！ 旨味と甘みとキレのバランスが絶妙で、高知酒の旨味の後にキレとは違う、最初から渾然一体となった引き締まった旨辛はなかなか他にない。 北斗の拳で言うならレイみたいな。 もちろん最高の食中酒やし、単品でも美味いし、飲みあきせず飲み続けれる、非常に隙のない完成度の高い酒。 これは常備したい。
たけさんたけさん
越の鷹くつろぐ猫純米
伊藤酒造福井県
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たけさん
#家飲み ジャケットからすると甘口かとおもいつつ、意外にスッキリ綺麗な味わい。 口に含んだ瞬間スリムな旨味が広がるのが印象的。 旨味はちゃんとあるけど、べたべた甘いわけじゃなく、酸が立つわけでもなく、長く居座らずきりっとキレていくので、刺身に最適。 冷酒で十分美味いけど、「常温良」のラベルが貼ってるので、この後常温でも味わってみよう。
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