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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
たけさんたけさん
大倉、嘉美心などの濃厚旨口で日本酒にハマり、いろいろ飲み漁った結果、今は料理を引き立てる、香り控えめな食中酒をよく飲んでます。 甘くて香りの派手なお酒は、食前酒としてたまに飲むぐらいです。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
玉川Ice Breaker 無濾過生原酒
玉川 チェックイン 1
玉川 チェックイン 2玉川 チェックイン 3
酒ノーケル
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たけさん
春になればホタルイカ。 夏になればアイスブレーカー。 季節行事ですわな。 まぁ、まだ梅雨入りもしてないけども。 アイスブレイカーってさ、ロックで飲むぐらい濃いとかってことで値段も高かったりするんやけど、ノーマル玉川とそない変わらん気がするのはわしだけか? アルコール度数はゆうて17〜18度やし、味の濃さも大倉のUNOみたいなカルピスの原液感もないし、ブラインドで飲めば普通の玉川と何ら変わらん気が。 いい意味で玉川はどれ飲んでも玉川味で、アイスブレーカーもやっぱり玉川やと思うのですよ。 ただ、世間が夏酒一辺倒になる時期にいつもの玉川が出てくると、いつもの玉川より濃く感じるんかもしれんな。 まあなんしか玉川は大好きなので、これからも変わらず玉川を突き通してほしい!
栄光冨士 チェックイン 1
栄光冨士 チェックイン 2栄光冨士 チェックイン 3
酒ノーケル
22
たけさん
東北のイメージとは全く違う、スカッと晴れ渡るような、さらっと旨口。 ブラインドで飲んだら、絶対長崎とか福岡って言うわ。 いやー、美味いよ。このタイプは好きやねんけどなかなか無いんよね。 夏酒やからこうなのか、この蔵のお酒が全部こうなのかは分からんけど、通年で近所の酒屋に置いてほしいもんやわ。 これはおひたしと刺し身専用やろー! もしくはポカリ代わり。
十石祝 純米吟醸
十石 チェックイン 1十石 チェックイン 2
酒ノーケル
19
たけさん
伏見の酒は甘くてダルいって偏見をもってるんやけど、これは美味いね。 純吟やけどそこまで香りが鼻につかず、穏やかな旨味がしっかり。 後口は余韻は残しつつキリっ!ピリっ!と締まるのでダルさもない。 高知の酒に近い気がするな。 なら高知の酒でいいやんて話やけど。 刺し身〜煮物まで、なんでも合わせやすい良いお酒。
華鳩夏の特純 特別純米
華鳩 チェックイン 1
華鳩 チェックイン 2華鳩 チェックイン 3
Ushitora (丑寅)
16
たけさん
立て続けに個性派を飲んだ後やから、妙にほっとするな。 取り立てて何がどうということはないんやけど、前ふりが効いて美味しく感じる。 前ふりがなければ、まあ特に引っかかることのない微炭酸のお酒。
花垣山廃純米60
花垣 チェックイン 1
花垣 チェックイン 2花垣 チェックイン 3
Ushitora (丑寅)
13
たけさん
おぉー、おもてたんと違う。 かなり昔に一回だけ飲んで、ゴツいイメージがあって、料理に合わせにくいってことで避けてた花垣。 久しぶに対面すると、緑茶かってぐらいの茶色に「あー、この感じ」と思いつつ、飲んでみると思いのほか穏やか。 しっかり熟成感もあるけど、思ってたほどゴツくない。 ただ、単品で飲んで美味いかと言われると美味いわけではない。 でや、まあこんなもんかと思いつつ、煮物と合わせてみるとあら不思議。 熟成の嫌なとこがなくなって、穏やかな旨味としっかり鋭い酸が立って美味い! これはほんま不思議。 狙って造ってるんか、わしの味覚がたまたま合っただけなんか分からんけど、これぞマリアージュゆうやつですわな。しらんけど。
ジェイ&ノビィ
たけさん、こんにちは😃 締めのお茶🍵飲んでるような感じですね😆並んだアテはどれも美味そうで😋偶然のマリアージュは酒呑みの嗅覚ってヤツですかね👍しらんけどー😁
出羽桜特別本醸造 蔵涼み 瓶火入れ
出羽桜 チェックイン 1出羽桜 チェックイン 2
出羽桜 チェックイン 3出羽桜 チェックイン 4
まぐろ問屋
17
たけさん
名前は知ってるけど飲んだ記憶のない出羽桜。 「蔵涼み」の名の通り、さっぱり涼やかな夏専用って味わい。 本醸造の嫌なとこはなく、切れ味よりさっぱり感を出すためにアル添してるのかな。 まあ、日本酒にさっぱりさを求めない身としては、この酒を飲むなら焼酎の水割りとかビールを飲むかな。
飛良泉山廃純米 〇飛限定生酒 秋田酒こまち
飛良泉 チェックイン 1飛良泉 チェックイン 2
飛良泉 チェックイン 3飛良泉 チェックイン 4
たけさん
奈良酒っぽい濃い甘旨の酸があって、みむろ杉どころか大倉にも負けないぐらいの旨口っぷり! 東北らしいキラキラ感よりも、とにかく酸を味わえって意気込みが伝わってくるようなお酒。 東北らしさを期待すると期待外れと思うけど、わしは大好き。 まぁ、大倉でいいと言えばそれまでやけど。
大倉UNO R1BY
大倉 チェックイン 1
大倉 チェックイン 2大倉 チェックイン 3
22
たけさん
#家飲み 濃い! まごうことなき大倉の王道の味わいなんやけど、カルピスを原液で飲むぐらいの勢いで濃い。 そしてもちろん美味い! 大衆に迎合せず「好きなやつだけ飲んどけ」と言わんばかりに振り切ったところが大倉らしくて好き。 一段仕込みやったり、黄色みを帯びてたり、おりがらみやったり、5年物の生酒やったりと、いろんな要素が詰め込まれてるけど、それをものともせず、これでもかっていうぐらい大倉味であっぱれと言うしかない♪ 一生付いていきます。
勢正宗もち米熱掛四段仕込 純米酒 無濾過生原酒
勢正宗 チェックイン 1
勢正宗 チェックイン 2勢正宗 チェックイン 3
21
たけさん
#家飲み 無濾過らしいしっかりとした旨味とちょっと苦みが同時に来て、どっしりかと思いつつ旨味はさっと引いていき、キレよく後味は苦みが残るので、単品で飲むより料理と合わせるとさらに美味しくなりそう。 チーズでも煮物でも、味のしっかりした料理なら何なりと合いそう。 もち米熱掛四段仕込って仰々しいサブタイトルで怖気づきそうやけど、特に違和感なく美味しくいただける。
開運純米 赤磐雄町
開運 チェックイン 1開運 チェックイン 2
開運 チェックイン 3開運 チェックイン 4
まぐろ問屋
19
たけさん
うむ!絶妙である! まさに開運が雄町で作った酒って感じ。 主導権は開運が握ってて、口に入れた瞬間はちょい辛穏やか旨口の優等生なんやけど、後から雄町香が香ってくるんですわ。 いつもの開運でいいと言えばそうやけど、こういう番外編があってもいい。
純米 天が照らす晴レの酒
旦 チェックイン 1
旦 チェックイン 2旦 チェックイン 3
まぐろ問屋
18
たけさん
甘め旨口ちょい辛。 旦はもっと甘いイメージやったけど、これはちょうどいい甘旨。 旨甘からの後口か程々の辛さでピリッと締める感じが非常によろしい。 これは美味いね。
千代むすび純米辛口 じゅんから
千代むすび チェックイン 1
千代むすび チェックイン 2千代むすび チェックイン 3
まぐろ問屋
23
たけさん
あれ?辛いな。そしてちょっと物足りんな… 確かに純米辛口とは書いてるけど、千代むすびらしいしっかりした旨味が感じられん。 普通に美味いけど、これなら他のお酒でいいな。 一升瓶を買う前に飲んで良かった。 やっぱ、千代むすびは強力一択か!
百十郎大辛口純米酒 赤面
百十郎 チェックイン 1百十郎 チェックイン 2
14
たけさん
@恩人 味の塊百十郎の大辛とはいかに!? いざ飲んでみると大辛の方が勝ってるけど、味爆弾もまだいてて、なんちゅうか実に中途半端。 大辛感もないし百十郎感もない。 いや普通に美味いけど、普通に美味いというだけで特筆することはない。
信濃錦超玄 M91
信濃錦 チェックイン 1
信濃錦 チェックイン 2信濃錦 チェックイン 3
12
たけさん
@恩人 まさかの精米歩合91%! どんなワイルドな味がするんやろと、期待と不安を募らせて飲んでみたんやけど、思いのほか上手にまとまってはりますわ。 穏やかやけど、さすが91%らしく米の旨味たっぷり、でも雑味とか野性味みたいなのは感じられなくてちょっと肩透かし。 せっかく91%なんやから、もうちょい個性を出してほしいとも思うけど、これはこれでちゃんと美味しいお酒よ。
七冠馬純米夏酒 改良雄町
七冠馬 チェックイン 1
七冠馬 チェックイン 2七冠馬 チェックイン 3
13
たけさん
@恩人 何度飲んでも印象が残らない七冠馬。 きっと、派手さも旨さもクセも控えめでインパクトが無いんやろなぁ。 でもこのお酒は好き。 雄町やからなのか生やからなのか、島根酒にありがちな素っ気なさはなく、好みの穏やか旨口に仕上がっておりますよ。 ただ、美味いは美味いねんけど、記憶に残るほどの何かはないんやけど(^_^;)
若竹鬼乙女恋 特別純米生酒 令和誉富士
若竹 チェックイン 1
若竹 チェックイン 2若竹 チェックイン 3
13
たけさん
@恩人 今風なジャケットが不安感を煽るけど、ちょい甘穏やか旨口で美味い。 もうちょいキレてもいい気もするけど、これはこれでふわっとした感じで良い。 底酒やからか生感はそれほど感じなくて、食中酒として良い。
司牡丹土佐の超辛口 本醸造 零下生酒
司牡丹 チェックイン 1
司牡丹 チェックイン 2司牡丹 チェックイン 3
13
たけさん
@恩人 やっぱり美味いなぁ。 高知酒にしては辛味もキレも控えめで、穏やかな旨味があって、後口をピリッとさせた桂月って感じ。 本醸造感と生感はあまり感じないので、違和感なく飲める。 どストライクの穏やか旨口。
松の司特別純米酒
松の司 チェックイン 1松の司 チェックイン 2
21
たけさん
#家飲み 絶妙ー! 邪魔な吟醸香はなく、ほんのり穀物っぽい香りがして、旨味は甘みよりも出汁が効いてる感じで、単体で飲むより料理に合わせるとお互いが引き立て合うんちゃうかな。 刺し身もいいけど、焼き物とか煮物とかがよく合いそう。 派手さはなく、実に真面目な食中酒。 こういうお酒好きやわー
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