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殿堂入り

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
浦霞純米辛口 しぼりたて純米生酒
春山酒店
32
Y.Tokushige「浦里」が飲みたくて買いに行ったのに、間違えて「浦霞」を買ってしまった!😓 漢字が読めないんか!俺のバカ! 家に帰ってテンションガタ落ち! 「浦霞」は有名だから昔飲んだことあるし、昔から有名だからあまり最近触手が伸びなかったけど、これを飲んでみるいい機会にしよう! 飲んでみると フレッシュでキリッと旨み濃いめの辛口 最近は旨み系も好きになってきたので、悪くない つまみにも負けない旨みながら、キレがあるから邪魔しないし、杯がすすむ!悪くないぞ! 酒米→まなむすめ 精米歩合→65% アルコール分→17度 日本酒度→+7 酸度→1.4
WOMY.Tokushigeさん。初めまして!一字違いからの、温故知新。間違いからの新発見。酒買いあるあるですね。また良し。私は八仙と武勇のしぼりたて青字だけで取り違え!でも武勇に出会えて良かったです。
米の凛大吟醸
25
Y.Tokushigeたぶんどっかのスーパーで母が買ってきたお酒。 大吟醸なので香りはフルーティーさも少しあり、飲み口は淡麗でアル添のスッキリ。 まあコレも古典的な酒としてたまにはいいかな!? 精米歩合→50% アルコール分→15度以上16度未満
七田純米吟醸 雄町50純米吟醸生酒無濾過
森田商店
32
Y.Tokushige今年もうまい!フルーティーでフレッシュでキレイ!甘いけど、飲み飽きなくてどんどん飲んでしまう! 酒米→岡山県産雄町100% 精米歩合→50% アルコール分→16度 日本酒度→-2.6 酸度→1.4
加茂錦荷札酒 槽場汲み純米大吟醸生酒
28
Y.Tokushige以前から飲みたいと思っていたが、近所では入手できなかった荷札酒。岡山遠征で「ワインと地酒の武田」で見つけて購入! フレッシュでガス感があってうまい。綺麗な酒質でフルーティーな香りがあるが甘過ぎず、旨み甘み苦みがバランスよくあり、すーっとカラダに沁み込み、杯が進む。旨すぎる。殿堂入りか?! 酒米→五百万石100% 精米歩合→50% アルコール分→14度
多賀治純米大吟醸 朝日純米大吟醸原酒生酒無濾過
26
Y.Tokushige岡山出張にて「ワインと地酒 武田」にて購入! キリッと爽やかな旨みと酸み。青リンゴ系のフルーツ感もあり。直汲みのガス感もあってシャープ。飲み飽きない食中酒って感じだけど、意外と合わせる食べ物によって存在を主張してくる。 酒米→備前赤磐赤坂産 朝日100% 精米歩合→50% アルコール分→16度 酵母→協会14号、7号 日本酒度→±0
鶴齢純米酒 春陽純米
19
Y.Tokushige純米酒で生酒でもないが、ひとくち含むと青リンゴのような(青リンゴ以外の独特な風味もある)フレッシュ感がある。コメの旨み、酸みもしっかりありながら、雪室貯蔵酒とのことでまろやかなコクが出てます。コクのある淡麗辛口といった感じ。あと味はスッキリ。「春陽」という米のお酒は初めてだけど、非常にスッキリしたお酒に仕上がる米らしい。 追記)熱燗にしてみたら酸がたってくる。旨みも膨らんで、アルコール感も感じられて、個人的には感じたほうが良い! 酒米→春陽100% 精米歩合→70% アルコール分→16度
三光ひのくち しぼりたて普通酒原酒生酒
yours 岡山店
28
Y.Tokushige岡山出張の夜に岡山駅のスーパーで購入した缶入り。 いわゆるワンカップのちょっと辛口の普通のお酒だが、生原酒なのでちょっと濃いめで飲みごたえあり。 ホテルの部屋でゆっくり一杯だけ飲むには悪くない。 アルコール分→20%
浦里純米吟醸 本生 常陸錦純米吟醸生酒
こみや 小谷場店
29
Y.Tokushigeいま注目(酒大将がYouTubeで言ってた)のネクストブレイク酒! フレッシュでジューシーだけどフルーティー過ぎず、アルコール感もしっかり。若干の苦み渋みと優しくサッパリした甘みの余韻が心地いい。 単体でもうまいし、食事と一緒もバランスよく合う!うまい! 酒米→茨城県ひたち錦100% 精米歩合→50% アルコール分→15度 酵母→小川酵母(10号酵母)
槽口直汲み無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
39
Y.Tokushige妻の長野土産! フレッシュでジューシー。ガス感も多少感じる。パイナップル系の香りと甘みがすぐに来るが、サッと引いて甘ったるくなくて後を引く。好きなタイプです! 酒米→金紋錦100% 精米歩合→55% アルコール分→16度
雨後の月雄町 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過
森田商店
37
Y.Tokushigeフレッシュな柑橘系のジューシーフルーティー! 優しい甘みからスッキリした酸みと軽く残る苦み。うまいよ! 酒米→赤磐雄町100% 精米歩合→50% アルコール分→16度 日本酒度→-1.0 酸度→1.4
菊姫山廃純米生原酒純米山廃原酒生酒
横内酒店
31
Y.Tokushigeまさに濃醇旨口。 フレッシュな酸と甘みある濃い旨み。旨みの中に厚みのある良い意味での雑味。 濃いめのツマミ(今回はモツ)にも負けず、互いの味を引き立てるくらい懐が深い。 確かにハマる人にはたまらないのが少し分かってきた! 酒米→兵庫県三木市吉川町(特A地区)産 山田錦100% 精米歩合→70% アルコール分→19度 日本酒度→-3 酸度→3.0 アミノ酸→2.2 酵母→協会7号酵母(K-7)
七田七割五分磨き 雄町純米生酒無濾過
森田商店
25
Y.Tokushige香りは仄か、ピリッとしたガス感があってフレッシュ! 旨みがあって、甘み酸味と来てから苦みで余韻はまた旨甘! 七田の低精米シリーズは飲んだことなかったが、これも美味くて好きだ! 酒米→雄町100% 精米歩合→75% アルコール分→17度 日本酒度→+0.7 酸度→1.6
桃川しぼりたて純米吟醸無濾過
28
Y.Tokushigeフレッシュで立香は爽やかだが、飲み口は辛口で渋みもあってコクのあるしっかり系! いろんなツマミに合うのは確実! 酒米→国産米 精米歩合→60% アルコール分→16度以上17度未満 日本酒度→+2 酸度→1.5
桃川青天の霹靂純米大吟醸
25
Y.Tokushige妻の青森土産!初の桃川! コメの旨み甘み酸みなどがバランスよい!優しくキレイなフルーティーさもあるやや辛口って感じ!? 酒米→青森県産「青天の霹靂」100% 精米歩合→50% アルコール分→15度以上16度未満 日本酒度→±0 酸度→1.4
嘉泉東京和醸特別純米
24
Y.Tokushige芳醇醇で丸みのあるコメの旨み。やや辛口の食中酒。 洒落たスカイツリーとお花のデザインのラベル。地方の人にお土産で持って行くにはいいかもね。 酒米→国産米 精米歩合→60% アルコール分→15度 日本酒度→+2〜+4 酸度→1.5〜1.7
七田純米吟醸 無濾過生純米吟醸生酒無濾過
上岡酒店
24
Y.Tokushigeフレッシュでミネラル感があって旨みしっかり。じんわり後から甘みや苦みがやってきて優しくキレる。期待を裏切らずにうまい。白身の刺身と合いました! 酒米→麹米 山田錦、掛米 さがの華 (使用比率 山田錦20%、さがの華80%) 精米歩合→55% アルコール分→16度
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