Y.Tokushige
りんご系の香り、飲み口はふくよかな甘みと旨み。
酒米→信州産ひとごこち100%
精米歩合→60%
アルコール分→16度
日本酒度→±0
酸度→1.2
もよもよ
吾有事の生酒を頂きました。身近にはなかなかお目にかかれないお酒で、たまたま埼玉に行ったときに発見。ラベルのおしゃれなお酒はうまいという私の法則があり、このおさけはかなり期待。
ラベルにも「マンゴーやシトラス」という言葉があり、飲んでみるとスッキリしたお酒でした。甘さはあるけど、それ以上にミントやシトラスっぽい爽やかさがあり、とても美味しい！フルーティさも感じます。
これはかなり良いお酒を知ることができました。さっぱり系の蒸し野菜とか合うかも。
もよもよ
近場ではなかなか手に入らなかった宮寒梅を、たまたま見つけました。酒屋ではクオリティの高さやコスパの良さで太鼓判を押されました。気になっていたお酒です。
味わいとしては、安定感のある甘さと酸味があり、とても美味しいです。この酸味は、何となくいちごっぽい。甘すぎない感じが食事に合います。苦みもないので誰でも飲みやすい。
フレッシュチーズなどは非常に合います。蒸し野菜と一緒に飲んでも合います。これは噂に違わぬいいお酒でした。
Y.Tokushige
スーと綺麗で水のような中に酸みが広がり、香りが鼻に抜け、苦み渋みが軽く残る。美味しい辛すぎないドライな飲み口。篠峯の持ち味出ててうまい！
酒米→赤磐地区瀬戸町雄町100%
精米歩合→60%
アルコール分→15度
酵母→9号酵母
Y.Tokushige
キリッとした飲み口。メロン系の甘みと青み。コメの旨みと酸みもあってうまい。食事の邪魔をしない優しいバランス。
酒米→埼玉県産さけ武蔵100%
精米歩合→60%
アルコール分→16度
Y.Tokushige
原酒って感じの濃いめの旨みと一瞬重いかと思う甘み。しかし濃くなく重くなく、適度な余韻を残してうまい！
家で飲んだけど、100mlのサクラ🌸の可愛いカップ酒で、花見しながら飲んだら最高だね！
酒米→山田錦100%
精米歩合→50%
アルコール分→14.5度
Y.Tokushige
香りは仄か。しっかりした旨みだが優しい丸みのある旨み。ふくよかな甘み。後から渋み酸みも優しく感じられて深みのある味わい。
生のフレッシュさを感じられ、旨みしっかりだけど軽すぎず重すぎない絶妙なバランスでうまい！
単体でもしみじみうまいし、ツマミも甘い卵焼きから濃いめの甘酢肉団子まで、幅広く受け止めてうまい！
酒米→茨城県産五百万石
精米歩合→60%
アルコール分→15度
酸度→1.2
Y.Tokushige
いま注目（酒大将がYouTubeで言ってた）のネクストブレイク酒！
フレッシュでジューシーだけどフルーティー過ぎず、アルコール感もしっかり。若干の苦み渋みと優しくサッパリした甘みの余韻が心地いい。
単体でもうまいし、食事と一緒もバランスよく合う！うまい！
酒米→茨城県ひたち錦100%
精米歩合→50%
アルコール分→15度
酵母→小川酵母（10号酵母）
Y.Tokushige
寒くなってきたので今日はオーソドックスな燗したら美味しそうな純米酒をチョイス！
優しくまろやかな口当たりでコメの旨みが楽しめる。
ひや（常温）だと乳酸系のまろやかさが、ぬる燗にすると酸みがちょっとたってくる。食中酒ならぬる燗、単体ならひやがいいかな。四合瓶で1,400円ちょっとだからコスパも良い。
酒米→国産米
精米歩合→60%
アルコール分→15.5度
日本酒度→+3
酸度→1.8
Y.Tokushige
ジューシーフレッシュ仄かな甘み。旨み苦みも後味に仄かに広がる。透き通るようなスッキリした飲み口。
千代酒造も今のところハズレ無し！！
酒米→奈良県産山田錦100%
精米歩合→60%
アルコール分→15度
Y.Tokushige
ジューシーで旨み酸みからの苦みでしまる。ガス感もあってスッキリしたキレのある爽快な飲み口。
単体では酸みや苦みが口に残って気になったが、ツマミ（きんぴら）とやるとあまり気にならずクイクイいける。
酒米→麹米 さけ武蔵、掛米 彩のきずな
精米歩合→65%
アルコール分→16度
日本酒度→±0
酸度→1.9
酵母→協会酵母701号
＠水橋
五十嵐 純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 720ml
原料米：麹米/吟ぎんが 掛米/きたしずく
精米歩合：55%
アルコール度数：16度
ヒラッチョさんのレビューを見て、こみや酒店のリニューアル1周年記念の亀の海を探して来てみましたが、もうありませんでした😭
さてと気を取り直し店内観察。
この五十嵐を一押しでお店の冷蔵庫一列を占めて種々並んでいたので、せっかくなので購入し、部屋で開栓しました^ ^
香りからしてフルーティ！じゃないですか！
甘酸、ガス感あり、美味しいですね😋
のちを
水橋さん おはようございます 出雲は残念でしたね。慶弔では仕方ないですね。私の地元のお酒が褒められると嬉しいですね。ぜひご贔屓に😊
＠水橋
のちをさん、おはようございます🌞
五十嵐美味しいですよね😋インプットしました♪
もちろん色々と飲んでみたいと思います☺️
ヒラッチョ
＠水橋さん、こんばんは😊
こみや酒店探索されたのですね👍
亀の海のは完売だったのですね、、、
五十嵐、私も好きですが、この種類飲んだことがなく、近々ゲットしたいです。
＠水橋
ヒラッチョさん、おはようございます🌞
はい、完売だったようです😭角打ちカウンターに空瓶がディスプレイとしてありました。
五十嵐美味しいですね。一気にファンになりました^ ^
Countryman810
飲み口は非常にスッキリ。香りも穏やかで、まるで美味しい湧水を飲んだかのような印象、でもその後口の中になめらかな旨味が広がります。とても上質な日本酒といった感じで、ちょいとお高いですが、これはお薦めです。
Countryman810
酸味が強く爽やかなにごり酒です。微発砲でシュワっと飲みやすく、食前酒にも良さそうですね。
Y.Tokushige
個人的に好みの熱燗で美味いお酒！生酛ながら濃過ぎずコメの旨みはしっかり、だけど大吟醸だからかスッキリ！穏やかで安心する味わいです！
酒米→雄町100%
精米歩合→50%
アルコール分→16度
日本酒度→±0
酸度→1.5
Y.Tokushige
まず常温→第一印象は紹興酒のよう。カラメル的な苦味渋味のある中の甘み。でも予想ほど濃くないし酸み苦味渋味も案外優しい。3年熟成して硬さが取れたと書いてあるのはこういうことなんだって感じ。
上燗（50℃）→甘み旨みが膨らんでうまい。
燗冷まし（60℃→50℃）→甘み旨みがうまい中に常温で飲んだ時の紹興酒のような感じも感じられる。うまい。
酒米→群馬県産米
精米歩合→90%
アルコール分→15%
使用酵母→酵母無添加
使用種麹→焼酎用黄麹
日本酒度→-2
酸度→2.6
Y.Tokushige
七賢の定番純米酒だが、いまの時期しか飲めない限定の生酒というポップに惹かれて購入！
爽やかな香りでフレッシュな米の旨みが広がってうまい。キレがあって苦味も感じる爽快な後味。飲み飽きない。また見かけたら買っていいやつだな！
精米歩合→70%
アルコール分→15度
yuta
電照菊 山田錦５０
純米大吟醸おりがらみ生原酒
芳醇な香り、甘すぎない甘さ、
生原酒のピリピリと、おりのコク
美味しゅうございます
yuta
長陽福娘ライトうすにごり生微発泡
低アルコールで、これは、
大人のアンバサ
ぐびぐび、ぐいぐい、
美味しゅうございました。
yuta
白露垂珠 純米大吟醸 BUONO
山形県オリジナル大吟醸用酒米
「雪女神」で造られているよう。
甘過ぎず、飲みやすかった。
美味しゅうございました。