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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
IshtarIshtar
日本酒がようやく美味しいと思える歳になり、色々飲み比べしながら好みの酒を探しています。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

宮泉リヴァースアッサンブラージュ
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Ishtar
流行りと言っていいのか苦肉の策というのか、色々表現が難しいのですが、アッサンブラージュらしく色々な味がします。
金雀伝承山廃山廃
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噂の金雀を初めて飲めました☺️山廃なのに?果実感があって凄く飲みやすいお酒でした。柑橘とベリー系の香りとちょっとしたほんとにちょっとの乳酸感、微発泡もあり。今まで飲んで来た山廃のイメージが少し変わる?不思議なお酒でした。
チャレンジ2BY 山廃純米無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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アルコール度20 日本酒度22🤔 完全に殺しに来てる感がある笑 癖が少しあり、酸っぱいからの苦味なんだけどキレもスゴイ。これだけ辛口で癖もあるお酒は初めてかも
神亀手作り純米酒純米
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Ishtar
夏酒っぽいのを連続して飲んだ後なので少しオイリーというか濃厚な感がしました。口の中で広がる苦味が何かと合わせて飲むとめちゃ美味いのでは?
信州亀齢ひとごこち 夏の純吟純米吟醸
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軽やかでするりと入るけど特徴的な甘さがある気がします。含むと口の中でスッと無くなっていくキレがあります。以前飲んだのとは少し違う印象ですがコレも?コレがありです!
陸奥八仙三ツ友恵 レイメイ純米吟醸
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これだけガス感を少し感じるかなー。個人的にはこの中では1番丸みがあってバランスが取れている感じです。今回はこれが一番美味しかったかも!
田酒三ツ友恵 レイメイ純米吟醸
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豊盃よりクリアな印象でするっと入りますが、やっぱり旨苦系でお米の特徴なのかな〜?と思います。どちらもキンキンに冷やしたものより少しだけ冷えてる状態の方が美味しく感じました!
豊盃三ツ友恵 レイメイ純米吟醸
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私は旨苦系の味わいだと思います。少しだけほんの少しだけ柑橘系を思わせますが、横に広がる苦味が印象的なお酒でした。
杜の蔵ちかっぱ辛口にごり
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ちかっぱすとんと落ちる。ちかっぱスルスル飲める。濁りの意味あるのかないのか笑 ちかっぱ美味しくてごめーんのラベル通りです。食中酒として最適!
喜楽里空海水仕込み純米原酒生酒中取り無濾過
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Ishtar
白玉?米感たっぷりのお家で飲みたい一杯の印象です。空海水?なんだそれは?みたいな感じですが飲んでるとご利益がありそう。ありがたや。。
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Ishtar
土佐しらぎくぽくない土佐しらぎくだと思います。膨らみと旨味が強い。土佐しらぎくと思って飲むとなんか違うですが、なんか違ってなんか良い。これはこれで良いですね。
町田酒造55 純米吟醸 雄町純米吟醸
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Ishtar
旨味とガス感ちょうど良いー!久々にお酒を飲めました!開幕の一杯としても旨い!と言える美味しいお酒でした!
宝剣湧水仕込純米
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Ishtar
これは塩辛と合わせましょう。。無敵です。。こういうお酒が自分にとっての無限酒なんですよね。。
花巴熟成28BY純米山廃
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Ishtar
苦手だと分かっていてもチャレンジはする。熟成古酒&奈良の酒。でも冷やされていると思っていたよりも甘さもなくて飲みやすいかも?常温よりも冷やすか燗にするかどちらかだと思います!
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Ishtar
完全な大人の美味しいジュース🍹です。 なんの引っかかりもなくするすると進むし低アルコールなので家にあったらあっという間になくなりそう。
酔鯨DRUNKEN WHALE純米吟醸
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Ishtar
旨いなー。酔鯨はいつも旨い。苦味も旨い。クリアだけどきっちりまとめてくれる。いつもより爽やかなのは夏ラベルだからかな?