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さけのわ
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"鮮烈"な日本酒ランキング
"鮮烈"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
11位
3.51ポイント
柏盛
片山酒造
栃木県
83 チェックイン
飴
クリーミー
ピリリ
鮮烈
日本酒感たっぷりでした。 ジャケット通り？な日本酒！でした。 なんと表現して良いのかわかりませんが大吟醸と言いながら旨みというよりはお酒を飲みたいという時にズッシリ飲む感じ｡ もちろん美味しい一本｡
頂き物。 燗で。 クラシカルに旨味のコク深く余韻までしっかりと味わう。
メモメモ_φ(･_･
12位
3.49ポイント
夏田冬蔵
秋田県
92 チェックイン
キレ
スイスイ
鮮烈
ほのか
穏やか
夏は田んぼで、冬は蔵で働く夏田冬蔵 亀の尾っていう酒米は初めてです。😃 味わい深くて繊細な旨味がとても上品でした。 それに、飲み口はキリッとしていてのみあがりかは清々しい気分になります🙂 焼き魚と合わせましたが、よく合います😇 私の中では迷宮入りの一本です👍
限定の生酒バージョン 香りは若干アルコール感、一口含むとどっしりとしたフレッシュさが広がり、ややある苦みが切れの良さを出しています。つまり旨いってことです。夏田冬蔵はコスパもよく、季節の限定酒は来年もリピですね ☆☆☆☆
秋田の飲み屋さん おつまみは筋子🤤 どのお酒も美味しかった🍶
13位
3.49ポイント
千代壽
寿虎屋酒造
山形県
188 チェックイン
辛口
鮮烈
旨味
キレ
香ばしい
フレッシュ
力強い
上品
精米歩合60％の特別純米生原酒。 まずは、しぼりたてらしいフルーティな吟醸香が良い感じです。呑んだ第一感は、爽やか＆フレッシュかつ優しい日本酒ならではの甘みです。 これまで味わったことのないイチゴみたいな甘さなんですね〜これは、搾りたてならではの味わいなんだと思います〜 旨い〜
12/9の外飲みの備忘録🍶 美味しくいただきました(^-^)/
バランス良く。 派手すぎず、飲みやすい。 寒河江にも三蔵あるが、飲み比べ出来るのが楽しい。 どこが1番なのかは、人それぞれ。 それが、また、良い。 千代というのが、女らしくて好きである。私感。
14位
3.45ポイント
美和桜
美和桜酒造
広島県
266 チェックイン
桜
華やか
熱燗
辛口
鮮烈
酸味
ナッツ
バランス
いつもの店で いつもの感じで いつものなじみと いつも通り 美味しく頂きました。
広島を代表する酒米「八反錦」の銘産地にある県北の酒蔵のお酒。米作りから取り組んでいるそうです。「みわざくら」ではなく、「みわさくら」とのことで、ずっと読み間違えてました‥ 辛口とありますが、酒質は比較的柔らかめに感じます。後味のキレも良く、スルスル飲めちゃいます。結構好みの部類😋 冷やでいただきましたが、燗でもいけるかと。
広島 甘め
15位
3.40ポイント
Mr.Summer Time
寒梅酒造
宮城県
93 チェックイン
いちご
甘味
酸味
鮮烈
さわやか
今年もこの季節がやってきました！ 今年のMr.Summer Timeは、寒梅酒造さんにサーカスの面々を呼んで、ミニコンサート的なのをやってまして、盛大な発表イベントでした。 行けませんでしたけどね。 今年のは少し香り控え目ですね。あのムワッとくる香りが好みなんですけどね。 呑み口はしっかりと濃い目で、旨味と甘味の調和が素晴らしい！夏酒特有の低アル軽快路線とは一線を画す、ムンムンとしたアダルティな夏の夜のイメージですね。濃い目の味とは裏腹に、キレはスッキリしているので、スカスカ呑んでしまいます。 数ある夏酒の中でも、コレが一番好きです。 ご馳走様でした！
連日のメダルラッシュを喜びながら、ホヤと共に一杯！ ん！？何だか俺、毎週ホヤばっか食ってる？いやいや、仙台の夏は朝取りのホヤなのですっ！！ 大好きな寒梅さんの夏酒！コレは呑むしかないでしょう！ 上立香はフルーティーな吟醸香なのに、しっとりと落ち着いてて凄くイイ！寒梅さんは薫りがいいですねぇ！好みでいったらダントツトップです。 呑み口はフルーティーな甘味、追いかける酸、含み香も甘酸苦をフワリとを纏って心地いい！仄かな酸と苦味でスッパリ切れる。 正しくアダルティな大人の恋 こいづ旨ぇっちゃねぇーあんだだれぇ ご馳走様でした！
宮寒梅の上質な甘苦さの感覚を残しながら、甘さ控え目な感じが飲みやすく美味しいです！ ほのかに感じる苦味とやさしい余韻がセクシーだなと感じながらごちそうさまでした😊
16位
3.38ポイント
花の露
花の露
福岡県
145 チェックイン
甘辛い
コーヒー
鮮烈
荒々しい
地元酒。KuraMaster金賞酒。クラシックな香り。すっきりとした飲み口から米の甘味と旨味、濃厚な味わい。燗につけても良さそうなザ辛口のクラシックなお酒です。
後味すっきり。
限定酒とのこと。純米酒ですが、ほのかな甘味あり 個人的好み：★★★☆☆
17位
3.36ポイント
葵鶴
稲見酒造
兵庫県
58 チェックイン
紹興酒
セメダイン
鮮烈
レーズン
HYOGO SAKE EXPOで購入。17年古酒かと思ったらコレは7年物だそう。 香りは紹興酒のような熟成香。含み香は少し火薬っぽいような。熟成酒にしては綺麗で飲みやすいと思う。フルーツやスイーツに合わせて飲むといい気がした。酸味が良いアクセント。 大吟醸だからか古酒だけどフルーティーに感じる
久々の外飲みで、結構酔った状態で飲んだのであんまり覚えていないという・・・ 酒飲みにあるまじき失態(´・ω・｀) 昔ながらのしっかり旨みがある子で、一緒に食べたアボカドユッケと大変よく合っていた(気がする)。 度数も結構高めだった(気がする)ので、しっかり目のアテでどっしり飲みたい時に良き(な気がする)。
うわクセある～。琥珀色のボディ。ほぼ紹興酒の味。米酸っぱみが飲みやすさを添えている。
18位
3.20ポイント
関東の華
聖酒造
群馬県
79 チェックイン
ガス
華やか
バナナ
旨味
鮮烈
柑橘
居酒屋にて 華やかな吟醸香でフルーティーです。 旨味と酸味が程よく、余韻がいいです。 原料米：群馬県産 ひとめぼれ
前回の精米歩合50%に続いての35% 蔵元の地元の五百万石で醸したお酒 甘酸っぱく、僅かに苦味もあり 好みのタイプ うまい また飲みたい
夏にふるさと群馬に帰省した際に立ち寄った聖酒造さんの直売店で購入したかんとうのはな(関東の華)の純米吟醸活性酒です。聖酒造さんのお酒というと東京では聖とHIZIRIZMをよく見かけますが、私にとってはこのかんとうのはなが初めての一本になりました。 起毛した表面に箔押し文字のラベルが特徴的です。 開栓注意の下げ札に従い、よく冷やしてゆっくり開けたところ噴き出すことなく無事に開けることができました。 澱を攪拌してグラスに注ぐと次第にグラスの内面に泡が現れます。香りは穏やかながら、飲んでみると旨みが強く酸味も感じる。ガス感があってフレッシュな口当たり。どこかクラシカルな日本酒のニュアンスも秘めている。 単体でも美味しくいただけますが、食中酒として和洋どちらのシーンにも合わせられそうな受け入れ間口の広さも感じます。 群馬のお酒は咲耶美、尾瀬の雪どけに続いて3本目になりました。他にも流輝や町田酒造、土田など飲んでみたいお酒がたくさんあります。これからも少しずつふるさとのお酒を嗜んで行こうと思います。
19位
3.20ポイント
三重錦
中井仁平酒造場
三重県
186 チェックイン
辛口
旨味
キレ
スッキリ
酸味
鮮烈
燗冷まし
津ナイトの三盃目 使用米は、八反錦 さすか三重錦さん、パンチがありますね。 程良い熟成感と、グッとくる辛味。 スパッとキレる後口も良いです❗️ こういうお酒がラインナップにあると、嬉しいですねー 美味かった❣️
微冷や 香りいい、後味すっきり 刺身、ホヤ酢
この三重錦めちゃやばい 個性的なんだけどグビグビいけてしまう お燗にしたらどんな変化するのか 一升瓶で購入したのでもう数日飲み続けたいと思います。
20位
3.12ポイント
御園竹
武重本家酒造
長野県
69 チェックイン
栗
プルーン
チョコレート
香ばしい
カラメル
鮮烈
旨味
酸味
長野産米美山錦100% 精米歩合70% 日本酒度+9 アルコール分20度 自己評価3 普通酒
YOMOYAMA NAGANO in 大阪⑳ 【御園竹】【牧水】ブース。 こちらも知らなかった銘柄。 【御園竹 新米新酒 1回火入れ 純米酒】 全体的にしっかりした味わいで、酸味は少なく、米のふくよかな旨味と、とろりと深い甘み。これは旨い純米酒😋 【むらさきつゆ草 純米吟醸】 原酒で12%の低アルで飲みやすいけど、しっかり旨味があって甘味もある😋 【十二六 ライト】 アルコール分4%のどぶろく。乳酸菌しっかりだけど、甘旨。冷凍してシャーベットみたいにしても美味しいらしい。 写真の手ブレがヒドイ… どれもしっかり旨味がのってて、どれも旨い。 蔵人さんはシャイで声が控え目でした😁
#濃醇 #旨口 #無濾過 #長野県産 写真の豚の麦味噌焼きにピッタリの旨口です😋
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