さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

4.20ポイント

古屋酒造店長野県

257 チェックイン

苦味桜旨味スッキリ甘味梨酸味ガス

和和和のラベルと瓶 1

和和和のラベルと瓶 2

和和和のラベルと瓶 3

爽やかないい香り。旨味もあるものの全体的にスッキリ、さっぱりした綺麗な味わいでとても美味しいです。

最近何かと忙しくサボりがち😅 しかし日本酒はしっかり飲んでます😆 気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣 記録用という事で投稿させて頂きます🙇‍♂️

😆 2022/08/08 雑魚@川崎市高津区にて面白い名前だったので。長野の周辺でも見たことなかったので。お刺身やマグロから作るツナのサラダなどとよくあった、と思います💦

12位

4.20ポイント

結城酒造茨城県

1,231 チェックイン

苦味旨味甘味フルーティ酸味ジューシーしっかりフレッシュ

結ゆいのラベルと瓶 1

結ゆいのラベルと瓶 2

結ゆいのラベルと瓶 3

( ´▽｀)🍶🍶🍶🍶 本日はＧＷ旅行で購入しました、初めての結ゆいのヒタチノメグミを頂きました😀 購入した後で酒蔵が火災で焼失したと知り、残念でした。結城酒造さんのお酒を飲んで、再建を願います🥺 香りは穏やかで、また穏やかな米の旨味、厭味のない酸でまとめている🤔後味もスッキリ😚美味しいお酒ですので次は基本の結ラベルを頂きたいです😊

角打ち3杯目♪ そろそろ帰るよと言われ、最後の1杯に選んだのは、火災現場から救出された奇跡のお酒の結ゆいです^ ^ スッキリした口あたりで…飲んだ後もスッキリ！とにかく飲みやすい！そして美味しい！今度は食事に合わせて飲んでみたいお酒です(*´-`) 一日も早い蔵の復興を心から願っています🙏 おまけ｡｡。この日は暑かったせいか、おつまみの紀州南高梅が品切れで食べれませんでした(T . T)

本日、手に入れたのは結！開栓して香り良し。口に含んで、すんなり、甘さはさほど感じず、酸味なし。でも、苦味ではない何かを感じる。そこまでが限界、、、米の特徴も分からず、、次こそは！たぶん、、

結ゆいを買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒結ゆい特別純米きたしずく直汲み無濾過生原酒1800ml【クール便】4,290円

13位

4.19ポイント

富川酒造店栃木県

380 チェックイン

苦味甘味旨味フルーティガスフレッシュ安定辛口

忠愛のラベルと瓶 1

忠愛のラベルと瓶 2

忠愛のラベルと瓶 3

以前から気になっていた…忠愛！美山錦特有の仄かなフルーティーな香り、呑み口甘味からの苦っキレッ！程良い余韻が後を引く…お刺身、鱧の天ぷら、地元の枝豆🫛をアテにちびちびやってます♪うんっ！旨し😋初忠愛♪

フレッシュで甘味と酸味のバランスが良い

使用米は、五百万石？新酒荒走りならではの、活き活きとして、かつ瑞々しい呑み口。辛口と謳っていますけど、それ程でもなくて、甘くないスッキリとした後口ですね。バランスも良いし、コスパも高い‼️ 他の銘柄も是非呑みたいですね。

忠愛を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒忠愛純米大吟醸愛山１８００ｍｌ【冨川酒造店】5,300円

14位

4.18ポイント

福禄寿酒造秋田県

4,369 チェックイン

苦味フルーティ旨味酸味甘味バランスジューシー綺麗

一白水成のラベルと瓶 1

一白水成のラベルと瓶 2

一白水成のラベルと瓶 3

自宅にて。初一白水生ー‼️ 秋田酒やっぱり美味い❗️！アルコール感もあるが、甘味、苦味がキレ良く、スッキリの逸品。有名酒はやはり有名になる所以がありますよね‼️

愛山の旨み、スッキリした甘さと後口、フルーティーな香り。すべてがバランスいい。精米歩合は50%。

ジューシーでトロッとした甘さに、いつまでも飲み続けられそうな、絶妙なバランスの酸。パイナップルを思わせる、華やかな吟醸香。あていらずです。酒米は秋田酒こまち、精米歩合は35%。

一白水成を買えるお店

はせがわ酒店

一白水成SundayBackNine720ml日本酒福禄寿酒造秋田県1,760円一白水成純米吟醸山田穂720ml日本酒福禄寿酒造秋田県2,420円

15位

4.14ポイント

男山酒造店福島県

93 チェックイン

苦味優しい桃穏やか派手旨味甘味フルーティ

わのラベルと瓶 1

わのラベルと瓶 2

わのラベルと瓶 3

ラベルがオシャレで飲んでみたかったお酒の一つ❗️ 仄かに梨？白桃？のような香りがします😅 上品な甘さで酸味もほとんど無いです❗️ 苦みや癖もなく後味もスッと消えていく感じです😄 全体的に優しい感じのお酒で食事にも合うしこれだけでもスイスイ飲める美味しいお酒ですね👍 日本酒初心者でも飲めそうな味わいです😄

新規登録銘柄。蔵元が登録できなかったので、改めて、福島県会津美里町の「男山酒造店」の酒、「会津男山」。その新銘柄、「わ」。穏やかな香り。メロン香に、カラメルのような甘い香りがうっすら。強過ぎない甘味が印象的。酸味は若干。余韻は強いアルコール感。強い苦味もジワーッと残る。和食に合わせると抜群な予感。

マナチーさんが飲んでて気になってたお酒。福島県のアンテナショップで購入。本当は同じスペック欲しかったけどコレと高いやつしかなかったので仕方無くこれを選びました 20年振りに再開した蔵だそう。穏やかで優しい蜜っぽい甘さ。後味はスッキリ。もう少し甘いほうが好みだけど食事には合わせやすそう。

16位

4.14ポイント

瑞鷹酒造熊本県

126 チェックイン

苦味プラムマスカット

崇薫のラベルと瓶 1

崇薫のラベルと瓶 2

崇薫のラベルと瓶 3

自宅にて。福岡遠征で購入した熊本酒、崇薫。お目当ての産土が売り切れ、何とか見つけたの熊本酒がこれでした。サラッとした口当たりで、スッキリした味わいで、最後少し苦味を感じるかな。スルスル呑めてしまう危険な奴でした。久しぶりに神戸元町周辺を自転車でウロウロ散歩し、餃子を買って帰りました。土曜日の午後からでしたので三ノ宮、元町とかなり賑わっており、街の活気も回復されてるように思いました。

地元飲み今回は酒屋に📞『オススメ一本持ってきて』で配達させたヤツ崇薫バランス良くて旨いよ👍️

福岡！熊本のお酒が置いてあるー頼まねば。熊本は2回目のチェックインなんでちょっと嬉しい→大ウソでした。。。ザ・クラシック。昨日の比翼鶴とは方向性がだいぶ違いますね。食事の邪魔はしないです。

17位

4.11ポイント

春日酒造長野県

139 チェックイン

苦味フルーティほのかリンゴさわやか甘味フレッシュ旨味

井乃頭のラベルと瓶 1

井乃頭のラベルと瓶 2

井乃頭のラベルと瓶 3

関西さけのわ新年会㉔タクシーで少し移動して、アラジンさんの投稿でお馴染みのChuinさんへ。井乃頭、今まで全く知らないお酒でした😅 米はひとごこち使用。フレッシュでフルーティーで優しい甘さだった気がする🤔

クラシックなしっかりした香味。強い甘味はフルーティとかじゃなくて、米そのもの味。旨味も濃いです。自分が知らなかったひとごこちの方向性。

甘酸旨冷常温　222110 フルーティな香りの純米酒甘味、酸味、旨味のバランスがいい

18位

4.11ポイント

今西酒造奈良県

392 チェックイン

苦味ラムネバナナ旨味酸味甘味フルーティ洋梨

今西のラベルと瓶 1

今西のラベルと瓶 2

今西のラベルと瓶 3

今風のおしゃれ感すら覚える甘さ。フルーティーできれいに切れる。食中酒としても万能タイプ。備前雄町100%、精米歩合65%。

さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ まったり、やや酸っぱ～⤴️ 甘旨🐴、やや苦でオイシー⤴️⤴️❗ めっちゃオイシー❕ とても美味しくいただいてます(^-^)/

みむろ杉でお馴染みの今西酒造さん。あまり見かけたことないけど、名前を冠する日本酒は力が入ってるんだろうなと購入。香りは控えめながらもラムネのよう。あっさりした甘みでキレがよく、食事と合わせる日本酒かな。ややアルコール感あり。朝日米は低GI食品と聞きますが、この日本酒も低GIだといいなぁ🤣

今西を買えるお店

はせがわ酒店

今西純米吟醸朝日720ml日本酒今西酒造奈良県1,834円今西純米吟醸朝日1800ml日本酒今西酒造奈良県3,429円

19位

4.08ポイント

千代の園酒造熊本県

197 チェックイン

苦味旨味酸味スッキリまろやか清涼優しい辛口

泰斗のラベルと瓶 1

泰斗のラベルと瓶 2

泰斗のラベルと瓶 3

在庫過多なので開けまくってます😅 去年購入出来ず一年越しのお酒。和酒フェスで飲んだやつは微妙だったので確かめたくて🤔 フレッシュで発泡強め。甘味は少ないけど旨苦にガス感乗った感じがとても良き。春頃に出る亀の尾使ったお酒も飲んでみたいな

2025年24本目銘柄泰斗酒質　純米吟醸酒造　千代の園酒造原材米　？精米歩合　55％酵母　？日本酒度　？飲み心地　やや辛口、すっきり雑感たまたま見かけた泰斗の小瓶。食事を邪魔しない、すっきり、辛口の口当たり。鼻から抜ける香りが心地良い。

20位

4.04ポイント

榮川酒造福島県

378 チェックイン

苦味優しい旨味辛口フルーティ甘味パイナップル酸味

龍が沢のラベルと瓶 1

龍が沢のラベルと瓶 2

龍が沢のラベルと瓶 3

ちょっと厳ついラベルの會津龍が沢から夏の生酒🐉 スッキリ甘旨ジューシーでスルスル飲めちゃいます😋 　コスパも良く今日のような暑い日にはピッタリですね👍

穏やかな上立ち香です。上品なお米の甘味と旨み。やさしい酸味とともに微かに塩味？を感じる、芳醇甘口の純米大吟醸です。

純米吟醸生原酒🍶豊穣祈願祭✨福島県会津産夢の香🌾 二十四節季の「清明」に豊作を祈願して発売😆 スッキリ、爽やか✨のキレと辛口。瑞々しい🎉。でも、豚生姜焼きの濃いめの味にも負けない強さも兼ね備えていて、食中酒としてもいい感じ👍 森田商店@浦和で購入　家飲み　20230430

龍が沢を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒會津龍が沢純米大吟醸円熟原酒1800ml【榮川酒造】3,410円

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