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"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

3.97ポイント

古屋酒造店長野県

68 チェックイン

深山桜のラベルと瓶 1

深山桜のラベルと瓶 2

深山桜のラベルと瓶 3

いただきものの純米吟醸、長野のお酒です。火入れしてるので、あまり香りは無い…飲み口はフルーティだが甘くなく、キレとバランス良い苦味が…生酒でなくこのクオリティは『○』料理との相性も良いね♪

燗で。旨味を伴った辛味がキリリと。

写真ないですが、クラシックなお酒。冷やして飲みやすかった。

22位

3.96ポイント

冨士酒造山形県

9,557 チェックイン

フルーティガス甘味苦味ジューシー旨味華やか酸味

栄光冨士のラベルと瓶 1

栄光冨士のラベルと瓶 2

栄光冨士のラベルと瓶 3

まろやかな甘さと、力強い旨み。秋酒を冷蔵保存していましたが、食中酒としての魅力が増した気がします。

精米歩合24%…って！磨き過ぎでしょ！いただきものの贅沢酒🍶香りフルーティ♪飲み口甘っ！全く雑味無し！食中酒🍶というよりは、このまま楽しみたい♪ここまで磨いてると流石に旨い😋贅沢、贅沢♪ワイン🍷のように、ケーキ🍰スウィーツとも合いそう！旨し♪

栄光富士、初めて飲みました！華やかな吟醸香に、際立つ甘さも、フレッシュ感ある酸で、スッキリした後口。食中酒にぴったり。

栄光冨士を買えるお店

美好屋酒店

栄光冨士逸閃風刃辛口純米720ml【日本酒/山形県/冨士酒造】【冷蔵推奨】1,485円栄光冨士アスタリスク純米辛口720ml【日本酒/山形県/冨士酒造】【冷蔵推奨】1,485円

23位

3.94ポイント

両関酒造秋田県

4,010 チェックイン

甘味フルーティ華やか苦味上品旨味桃酸味

花邑のラベルと瓶 1

花邑のラベルと瓶 2

花邑のラベルと瓶 3

パイナップルの匂いうまい。ジューシーさから苦味、のみごたえある旨味、パイナップルのような酸味と風味、上品だなと感じる砂糖のような甘み、日本酒は米から作られてると思いださせる米の感じが終盤に感じとれて苦味が広がり余韻長い。苦味が蓄積していく。これは食事がうまくなるやつと食事を食べると食事うまい

以前、雄町の純吟を堪能して、今回は、陸羽田の純米生、開栓時、フルーティな香り…甘味、後味の程良い苦味…バランスが◎流石です！雑味は全く無い…旨いねぇ😋食中酒🍶というよりは、そのままこのお酒🍶をちびちびやってても良い♪いつものおっちゃん所の『鮪のカマトロ』を肴に…美味しくいただいてます♪

薄く薔薇のような匂い、温度上がってくるとりんご。トロッとしている。主張しすぎない甘さ米感がある。飲み込もうとすると味が消えたような感覚に、あとから舌にじんわり苦味。よくわからないけど食事がいつもより進む。うまい！コレ飲んでると食事がたらふく美味しく食べられます🥗🍣 ３日目。花のような青い果実のような強い匂いとアルコールの匂い少し。トロッとしていて、甘味強くなり旨味、苦味は控えめになってる。後味良く飲み飽きしない

花邑を買えるお店

酒の甫坂

花邑純米吟醸雄町1800ml5,460円

24位

3.93ポイント

榮川酒造福島県

365 チェックイン

苦味優しい旨味辛口フルーティ甘味パイナップル酸味

龍が沢のラベルと瓶 1

龍が沢のラベルと瓶 2

龍が沢のラベルと瓶 3

ちょっと厳ついラベルの會津龍が沢から夏の生酒🐉 スッキリ甘旨ジューシーでスルスル飲めちゃいます😋 　コスパも良く今日のような暑い日にはピッタリですね👍

穏やかな上立ち香です。上品なお米の甘味と旨み。やさしい酸味とともに微かに塩味？を感じる、芳醇甘口の純米大吟醸です。

純米吟醸生原酒🍶豊穣祈願祭✨福島県会津産夢の香🌾 二十四節季の「清明」に豊作を祈願して発売😆 スッキリ、爽やか✨のキレと辛口。瑞々しい🎉。でも、豚生姜焼きの濃いめの味にも負けない強さも兼ね備えていて、食中酒としてもいい感じ👍 森田商店@浦和で購入　家飲み　20230430

龍が沢を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒會津龍が沢純米大吟醸円熟原酒1800ml【榮川酒造】3,410円

25位

3.93ポイント

菊の里酒造栃木県

2,149 チェックイン

旨味苦味辛口酸味甘味スッキリガスさわやか

大那のラベルと瓶 1

大那のラベルと瓶 2

大那のラベルと瓶 3

本日もにごり！最初は上澄みを頂こうと蓋を開け始めたら、シュワシュワと吹き上がり始め撹拌され始める。スノードームやー！撹拌されたお酒を飲むと意外と辛口。舌触りはシルキーと言うよりもサラサラ？いや、スルスルかな。なんかアルコール度数が高めに感じる、、ような、、

ジェイ&ノビィさんの栃木❤️に便乗してこれも美味しい栃木のお酒大那‼️ 今期のにごり初です😊 香りは控えめです❗️ 飲んだ感じはマスカットシルキーな舌触りで程よい苦み❗️ 甘さも控えめで良いですね👍

ましだやさん特注の大那は初めて飲みます❗️ フルーティーな香りと程よい甘み😊 ２日目からは旨みも増して良い感じです😄 苦みでキレる感じの味わいで食事にも合います‼️ ましだやコレクションはどれも美味しくてコスパが良いのでオススメです👍

大那を買えるお店

はせがわ酒店

大那特別純米夏の酒蛍720ml日本酒菊の里酒造栃木県1,650円大那特別純米ひやおろし720ml日本酒菊の里酒造栃木県1,650円

26位

3.93ポイント

春日酒造長野県

128 チェックイン

苦味フルーティほのかリンゴ甘味さわやか旨味フレッシュ

井乃頭のラベルと瓶 1

井乃頭のラベルと瓶 2

井乃頭のラベルと瓶 3

関西さけのわ新年会㉔タクシーで少し移動して、アラジンさんの投稿でお馴染みのChuinさんへ。井乃頭、今まで全く知らないお酒でした😅 米はひとごこち使用。フレッシュでフルーティーで優しい甘さだった気がする🤔

クラシックなしっかりした香味。強い甘味はフルーティとかじゃなくて、米そのもの味。旨味も濃いです。自分が知らなかったひとごこちの方向性。

使用米は美山錦？酸が心地良いですねー甘酸っぱくもありますが、苦味が効いていてりんごっぽい風味も面白いお酒でした♪

27位

3.92ポイント

森島酒造茨城県

2,374 チェックイン

ガス苦味フレッシュ酸味旨味辛口控えめフルーティ

森嶋のラベルと瓶 1

森嶋のラベルと瓶 2

森嶋のラベルと瓶 3

前から呑んでみたかった『森嶋』香り甘くフルーティ、呑み口も甘〜い…後味は、程よい苦味からのキレっ！良いねぇ♪美味しい！料理にも合うねぇ…夏のスタミナ『ハモ天』地元農家さんの『枝豆』を肴に…楽しい時間を堪能♪

自宅にて。久しぶりの森嶋‼️優しい口当たりの奥に甘味と微かな酸味、後口もスッキリ。うーん、いつ呑んでも良い‼️安心の味わいです。

自宅にて。ついつい呑みたくなるお酒。いつも行く酒屋に常時あることに感謝。今宵は鳥料理とコラボ。相手を選ばない最高の食中酒なのでは。もう私は虜となっている様です。

森嶋を買えるお店

美好屋酒店

森嶋美山錦純米吟醸720ml【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵推奨】1,705円森嶋ひたち錦純米吟醸720ml【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵推奨】1,705円

28位

3.91ポイント

はざま酒造岐阜県

508 チェックイン

フルーティ栗苦味バナナ甘味華やか旨味フレッシュ

恵那山のラベルと瓶 1

恵那山のラベルと瓶 2

恵那山のラベルと瓶 3

自宅にて。初恵那山〜‼️ 絶対美味しいと思い、購入。そして早速開栓。うーん、香り華やか、良いねぇ。サラッとした口当たり、フルーティ、甘味酸味のバランス最適‼️呑みやすさも抜群で、選んで間違いなしの逸品でしたー‼️ 一緒にいた息子が、ちょっと味見とお猪口に一献。酸味目立つねぇ〜と。よくお分かりで。日本酒味わいレベル、我が家少しずつアップしてるんだなぁと感じました。

種類：純米大吟醸、米。五百万石76％山田錦24％、精米歩合。35％、アルコール度数：16 熟したバナナのような甘い香り。フレーバーはジューシーで甘い。甘みと優しい酸味のバランスが取れている。日本酒は上品できれいで、まるで湧き水のような感じです。フィニッシュは、余韻が長く続く。

英語>日本語

初めて飲むお酒です❗️ 香りはほのかにバナナ🍌 味は結構甘いです☺️ 大吟醸なのでもう少しスッキリしてると思ったけどかなり濃いめの味わいです😅アルコール感も強めだけど、後味はキレがいいです😊濃い味の料理と合わせれば美味しく飲めるかなぁ❓

恵那山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

恵那山Pure純米大吟醸山田錦しぼりたて無濾過生原酒720mlえなさんお歳暮ギフト1,925円恵那山Pure純米大吟醸山田錦しぼりたて無濾過生原酒1800mlえなさんお歳暮ギフト3,850円

29位

3.91ポイント

薄井商店長野県

75 チェックイン

苦味旨味プラム甘味リンゴさわやか酸味バランス

le lacのラベルと瓶 1

le lacのラベルと瓶 2

le lacのラベルと瓶 3

－４で甘いけれどお米のおいしさがばっちりあって美味しい！

ほのかな吟醸香✨ 一口飲むと程よく残る辛味とキレ🥰 これは食中酒でありながら、素材を邪魔しない旨さです😌 外飲みする事は少ないですが、こちらは美味しく頂きました🥰 お店で飲むと開栓直後の味わいや…翌日以降の味変が分からないというデメリットがあるのがナンセンスですね😭 今回頂いたお酒も一升瓶で残り少ない状態だったので、開栓したときと味変してる可能性が高く…💧 と、まぁお店で飲ませていただくのに無理な事ではありますが…日本酒好き故の探究心が芽生えてしまいます🤭笑

軽快&フルーティータイプ原料米：石川県産五百万石　精米歩合：55% アルコール度：15% 日本酒度：0 酸度：1.8 お米の旨味が感じられるお酒🍶 青リンゴ🍏の様な果実感とほのかな酸味があります。夏に冷やしてサッパリと飲めるお酒です😊

30位

3.87ポイント

高沢酒造長野県

227 チェックイン

旨味酸味苦味リンゴジューシーフルーティオレンジ甘味

豊賀のラベルと瓶 1

豊賀のラベルと瓶 2

豊賀のラベルと瓶 3

米は美山錦。精米歩合49% 綺麗な甘旨味って印象。キメ細かなガス感あってフルーティーな華やか系。リンゴっぽさもあるけど焦がしたリンゴみたいな感じも。スッキリさもある。コスパもよい。

天女のしずく！

まろやかな口当たり、飲み終わると独特な香りが鼻に抜ける感じ。同じ豊賀でも酒米で全然違う感じ。個人的にはひとごこちのほうが好きです。

豊賀を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

豊賀緑ラベル　しらかば錦70%　純米　長野D酵母　中取り無濾過生原酒　2021720ml1,430円豊賀緑ラベル　しらかば錦70%　純米　長野D酵母　中取り無濾過生原酒　2022720ml1,540円

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