さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"とろみ"な日本酒ランキング

"とろみ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

2.73ポイント

合同酒精北海道

153 チェックイン

北の誉のラベルと瓶 1

北の誉のラベルと瓶 2

北の誉のラベルと瓶 3

ねむちさんと扇町公園のイベント後に中崎町の酒屋さんで購入居酒屋でボトルそのまま出てきそうなデザイン😅 普段ならスルーするけど珍しそうやなと思い購入。製造から1年経ってるけど余り熟成感は感じず。淡麗でスッキリしてて飲みやすい。

タイプ：純米大吟醸、精米歩合：50％、アルコール度数：16 花のような香り、バニラ、マシュマロ、そして少し香ばしい香り。シャープな酸味とアルコールの苦味を伴うドライな風味。土の風味がしばらく残る。可もなく不可もなく。ヨーロッパではそこそこの値段。

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札幌出張中、関係者の集まりで飲み放題のにごり酒。甘ったるくなく、飲み口ソフト、コクがありとても美味しい。ついつい飲みすぎた。

82位

2.73ポイント

狩場一酒造兵庫県

98 チェックイン

冷酒ライチ甘味しっかり柑橘

秀月のラベルと瓶 1

秀月のラベルと瓶 2

秀月のラベルと瓶 3

甘さ一瞬感じた後に一気に辛味と酸味くる。主張は控え目なので食中酒向きかな？ 4種類飲んで気付いたけど、ここの蔵のお酒に共通する独特の風味が苦手かもしれない

これまで飲んだ秀月の中では甘め。スッキリしててフルーティーだけど少しクセあり。米はたぶん山田錦だったはず。フルーティーで甘め寄りだけど果実的な風味ではなく砂糖とかそっち系。これ300mlで1000円以上するんだよね…。

300mlには表記ないけど公式サイトによると、しぼりたて生原酒という商品名みたい。甘辛のバランス良くて飲みやすい。本当に絶妙。白鹿クラシックス限定の生原酒に似てる気がする。最初に開けた無濾過生より断然美味しい

83位

2.73ポイント

豊島屋酒造東京都

29 チェックイン

ひろがる余韻

NEONのラベルと瓶 1

NEONのラベルと瓶 2

NEONのラベルと瓶 3

口当たり梨かリンゴの雰囲気。切れる前のビター感がアクセント。

口に含んだ瞬間甘みがひろがる。後味しっかり。中トロなどに合わせたい。

総合8(10点満点) 昨日と同じく東京のお酒です。今回は23区ではなく、東村山市の酒蔵さんです HPによると「蔵人はお酒を醸し、人と人との縁を醸す」との理念で色々イベントを催しているようです。このお酒は「ほのかに甘く華やかで上品な香り瑞々しく透明感のある味わい」との説明です飲み始めは確かにほのかな甘味、さらに若干の渋味が加わり、確かに瑞々しさを感じます👍 余韻もそのまま甘さと渋みをキープしながら閉じるそんな印象を受けました甘さと渋み、個人的にはそこにお米の旨味が付加されると良いと感じました👍 冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：若干の吟醸香　•含み香：わずかに鼻を抜ける渋み【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め0→ 余韻0 　•甘味：飲み始め3→ 余韻3 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め2→ 余韻2 　•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0 【私が感じた口あたり】→1 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

84位

2.73ポイント

佐藤酒造店埼玉県

151 チェックイン

余韻辛口旨味さらり渋みキレ軽快甘味

越生梅林のラベルと瓶 1

越生梅林のラベルと瓶 2

越生梅林のラベルと瓶 3

久しぶりに蔵に寄りましたよ。以前は火入れの特別純米と「まりこの酒」という女性杜氏？の方のお名前の入ったお酒をいただきました。両方ともけっこうな辛口クラシカル酒で、良くも悪くも地方の地酒ってこういうのだよねという印象でした。にごりはおそらく初めてなのですが、美味しそうだったので買ってみました！その際売り場にいらした美人さんがもしやまりこさんご本人だったのかな？バナナ感のあるクラシカルな香り。立ち香よりは含み香でそれを感じます。クラシカルな味わいで辛口なんですけど、なんなら単体でも飲めますよこれ！濁りがとにかく多いので、旨みがしっかりしていて、甘味を感じやすくしていてたいへん飲みやすいです。キムチ鍋で飲みましたがやはり濃い味だったり鍋物と相性良いと思います！他には肉とも相性良さそうで、豚肉の生姜焼きやチキンステーキときっと合います。イメージは菊姫のにごりとか玉川のにごりですね！正直、越生梅林きっての名作だと思うのでなんだったら一升瓶で買ってゆっくり飲んでもいいくらいですね。たぶん春先までなら常温保存にも耐えられそう。

埼玉初埋めは、まりこのさけに決めていました。佐藤酒造店は、佐藤麻里子杜氏が酒造りを行っています。アルコール感はほとんど無く、旨味を多めに感じて後から辛みが来ます。甘旨ですが、辛みが若干残るかな。

越生梅林（おごせばいりん）の山廃辛口。スッキリとした山廃。肉巻きアスパラ、ちくわきゅうり、豆腐、などと。

85位

2.73ポイント

西海酒造兵庫県

14 チェックイン

ラムレーズン

空の鶴のラベルと瓶 1

空の鶴のラベルと瓶 2

空の鶴のラベルと瓶 3

兵庫県産山田錦100 % 使用、ワイン酵母使用． “空”に舞う美しい“鶴”に乗り，大空を翔る夢を見て「空の鶴」と命名したんだそうな．ワイン酵母はお米も甘酸っぱく仕上げてくれるので最高だわ！上立ち香はグラッパやラムレーズン．スワリングすると梅の香り湧き立つ．風味はとても甘酸っぱく，梅酒のよう．色はレモン果肉のような薄い黄色味を帯びている，レッグスは少なく短くて弱い．

兵庫県明石市の酒です。市内でも直売位でしか手に入らず、飲める店も限られるよう。三宮·神戸阪急の兵庫県産品を扱う店に取り扱いがあり、買ってきました。さあお味やいかに。原酒らしいきつさは感じない。チョコレート様の香ばしさ。コックリぽっくりした甘みに、追っかける辛さや渋さ。鼻に抜けるチョコレートやカラメルみたいな香ばしさが愉しい。少し空気含ませるとより鮮やかに甘く香ばしく。素朴ながらなかなか華がある。温めるとどうか。ホクッとした栗みたいな味わいと呑み口！揮発的に湧いてくる辛味に、スッと入ってくる爽やかな甘み。カラッ、ホクッ、呑み口の表情豊かでいい。実にいい。後口も爽やかでシャープな甘みが良い。燗酒が特にうまいかな。これで兵庫県７０余りある兵庫県の蔵元、一周しました（そして３００レポ達成）！２年かけて達成。長くも楽しい道のりでした。これからも兵庫の酒（と、福井の酒も）をゆっくりじっくり楽しみつつ、いつか兵庫のうまい酒の伝道師になれますよう···。

頂き物本醸造で生は初めてだった飲み口がミントみたいな感じ？初めて飲んだけど面白いw 終いはちょっと雑味が残るかな

86位

2.73ポイント

栄光酒造愛媛県

171 チェックイン

辛口フレッシュ昔ながら旨味キレガススッキリヨーグルト

酒仙栄光のラベルと瓶 1

酒仙栄光のラベルと瓶 2

酒仙栄光のラベルと瓶 3

2024年5月1日自宅にて晩酌。栄光酒造の初夏限定酒、新緑を開栓。微かに澱が絡んだ火入れ酒で、華やかな上立ち香が有る。甘さ控え目の旨酸系で、かなり酸の立つ爽やかな味わい。まさに新緑のような清々しさを感じる1本。地物の鮃刺身、鮎の塩焼、八幡浜のじゃこ天などと合わせて美味しく頂いた。

2024年2月28日自宅にて晩酌。恐らく今季最後になるであろう酒仙栄光の初しぼりを飲む。フレッシュな飲み口でキレの良い辛口。和食全般に合うお気に入りの1本。蛍烏賊、帆立の酒蒸し、鰤の塩焼などと合わせて美味しく頂いた。

2023年9月5日自宅にて宴会。鮎飯と芋炊きを仕込み、帰省中の姉を囲んで家族で酒を飲む。2本目は酒仙栄光特別大吟醸金賞受賞酒。地元で一番馴染み深い酒蔵、栄光酒造のとっておき。令和四酒造年度(令和５年開催)全国新酒鑑評会に於いて5回連続、 13回目の金賞を受賞した酒だ。ややとろみがかった印象の酒質で、華やかな吟醸香を放つ。公式オンラインショップでは淡麗辛口となっているが、上質な甘味・旨味とアルコール感があり、思いの外濃厚な味わい。開栓3日目にはアルコールのツンとした感じが抜けて角が取れ、まろやかな砂糖水のような味わいに。単体でじっくりと飲み進めたい美酒だ。

87位

2.73ポイント

赤武酒造岩手県

151 チェックイン

フレッシュメロンピチピチ旨味甘味ガス芳醇バナナ

浜娘のラベルと瓶 1

浜娘のラベルと瓶 2

浜娘のラベルと瓶 3

飲み比べ(๑✪⌓✪๑)ﾉ🍶💕 先月の分です💧 今年の飲んだ分は今年のうちに…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ単体軽い甘さを感じるもののAKABUと比較すると控えめ食中酒向き𓌉◯𓇋 ‎ 宮城の生マグロと美味しく頂きました😋 ぬる燗酸味とアルコール感🆙 個人の好みは常温くらい😸

あ、浜娘が飲みたい…。岩手県民なら3人に1人が、この衝動に駆られるらしい。リピ買い継続中の岩手限定純米酒。県民の特権。 ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

飲み比べ(๑✪⌓✪๑)ﾉ🍶💕 先月飲んだ分です💧 岩手県限定・25日販売開栓のプシューって音はコッチの勝ち❣️ フレッシュ感もコッチかな☺️ 火入れより甘さがある気がするけどその分苦味も分かりやすいかも🤔 個人の好みはコッチ👆

88位

2.73ポイント

吉野酒造千葉県

224 チェックイン

チョコレート昔ながら辛口控えめまったり

腰古井のラベルと瓶 1

腰古井のラベルと瓶 2

腰古井のラベルと瓶 3

千葉旅行にて。クラシカルで重めのお酒。温めても良さそう。

今夜は千葉のお酒です。アルコールと甘味を感じる口当たりですが、切れ味がよくスッキリ楽しめるお酒ですね。ところで。普通酒部、というグループを作って貰えませんかね？

一番右のやつ（だからどれもかわらんと何回言ったらわかるねーん！）桃とメロン（それ隣の隣と隣が有名やん？）の上立ち香．めっちゃとろりとして候．おすすめなのも頷ける．ほんのり酸味があって，トロリとしてるけどキリリとシャープな味わい．

89位

2.73ポイント

榎酒造広島県

694 チェックイン

紹興酒ガス酸味甘味濃厚さわやかメロン旨味

華鳩のラベルと瓶 1

華鳩のラベルと瓶 2

華鳩のラベルと瓶 3

鳳の舞（あげはのまい）純米酒吟のさとです。香りは穏やかなフルーティー感で爽やかな飲み口の甘旨な美味しい日本酒です。

匂いはうっすらアルコール、かき混ぜると葡萄の匂い。トロッとした舌触り濃厚な果汁味、米感から果実味すぐ消えて苦味。苦味の余韻が長い。チリチリ　カチッ　スーンという飲んだ感じを音にして表してるみたいガス感は無い。八つ橋と食べて美味しい

続いては、HANAHATOという広島のお酒。千本錦100%で造られたという純米吟醸。ラベルが干支のウサギになって、いかにも正月用のめでたい感じ。実は、これと次の銘柄が別のお取引先さんに頂いたもの。とある会合で隣り合わせとなり、会食の席で一緒に飲んでお酒の話をして盛り上がり、帰りの新幹線でもたまたま一緒になってさらに盛り上がり、それからのお付き合い。吟の酒きぶねの常連さんでもあり、そこから購入された品物を毎回頂いております。m(_ _)m で、お味は柔らかい甘さ。ほんのり旨味が乗っかってくる。綺麗なお味の食中酒。皆さん、ニコニコ顔で飲んでくれました。美味しゅうございました！(^O^)

華鳩を買えるお店

虎ノ門升本

華鳩貴醸酒オーク樽貯蔵3,390円

90位

2.73ポイント

利守酒造岡山県

351 チェックイン

旨味酸味ヨーグルトどっしりしっかりバランススッキリ辛口

酒一筋のラベルと瓶 1

酒一筋のラベルと瓶 2

酒一筋のラベルと瓶 3

書いてないけど酒屋さんの説明だと雄町使用の無濾過生酒らしいです。鶴齢にごりと一緒にたなか商店さんで購入。生酒らしいフレッシュな味わいで甘辛が拮抗してる感じ。爽やかでフルーティー。とろみ感じる優しい甘さ

2023吟醸新酒祭🍶 米の旨味をしっかり感じる辛口🍶

三杯目は｢酒一筋｣に！葡萄のような厚みある香り。コッテリした口当たりに、ピリピリした辛味とクラシック感溢れる風味。キノコと共に食べると相性良く古風な感じの一時を楽しめます！酒質自体はサラサラしているので軽やかさと味の厚みのメリハリが良いアクセントになります👍

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