吉報シモサ
宮城県に遊びに行った上司のお土産が、まさかの日本酒でした。初めて飲むお酒はちょい飲みサイズが嬉しいですね。
飲んだ事のない御当地酒造で感無量。
大吟醸ですが精米40%。お店の人には甘いと渡されたみたいですが、飲んでみたら結構辛め。後から甘さがきますが控えめ。精米歩合が良いので雑味がない分、辛いけど飲みやすい。食べ物と合わせるのが良さそうで、つまみで用意したタコザンギで一杯。ウマ〜
吉報シモサチェックインの多い場所
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滋賀県のお酒を買ってみました。
精米50%のお酒で麹米が吟吹雪と言う滋賀県産の使用してます。思ったよりちょっと辛いかもしれませんが料理と合う日本酒かと思います。
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花雪と一緒に頼んだ屋守(おくのかみ)。こちらは甘系ですがビター系なイメージ、しっかりとした味わいだなぁって思ってたらやや辛口のジャンルでした。花雪が甘々なんで組み合わせて飲みましたが、相乗効果で美味しかったです。料理にはコッチの方が合いますねー。
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利き酒の後に飲んだ花雪です。熊本県の河津酒造さんのお酒で、飲みやすくて今日1番美味しいなぁって思ってて、ふと朝起きて調べると酒度-20でした。
やっぱり今の自分は甘系で瑞々しいやつが好きなのだと確信いたしました。
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ホテルの近くにあった日本酒バーにて、利き酒で飲んだ一つ。
3種を利き酒しましたが、南部美人が今の自分に合ってるかと。苦味雑味のバランスが良く飲みやすいと思いました。
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ホテルの近くにあった日本酒バーにて、利き酒で飲んだ一つ。
ちえ美人は甘くて飲みやすいですが、
雑味や苦味がかなり少ないけど旨みも控えめでパンチに欠ける印象です。だけど、こういうのが自分には合うんですよねぇ。
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ホテルの近くにあった日本酒バーにて、利き酒で飲んだ一つ。
雪の美人は少々辛さや苦味が強めです。
甘い方でアルコール感はないので飲みやすい方ではあります。KIDを少しキツくした感じでしょうか。
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三連休になったので、函館に遊びにきました。日本酒はこの店から。田酒が置いてたのでいただきます。やっぱり安定して美味しいですね。
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以前は居酒屋で飲みましたが、今回は特約店で自力買い。飲みますと口当たりが良く甘くてフルーティーなやつで好印象。
私的にはバナナに近い印象かなぁ。愛山使用で若干甘さ控えめかもしれませんが、開栓後はぐいぐい行ってしまいそうで、せっかく小分けしたのに飲み過ぎました。
時間置いてからの旨味も楽しみです。
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2次会で別の店でも懲りずに日本酒。
先程愛山を飲んだので今度は山田錦かーと思って頼んでしまいました。
どちらかというとこっちの方が、
味はしっかりして丁度良い期待通りかなぁと再確認。愛山の方がビターな感じかな。家で開栓後のやつ飲んでみたいなぁ。
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居酒屋で東洋美人の愛山を飲みました。
山田錦や雄町よりも甘さ控えめに感じました。食事と同時ならコレが1番良いかと。
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先日旭川遠征して手に入れた2本目。
岡山県倉敷市の燦然になります。
山田錦55%を進められました。
飲んでみると果実系のトロピカル風味な味がします。普通に美味しいですが、アルコール分17%と少し高めなので、気持ち酔いが回るの早く感じます。
しっかり甘いので晩酌には丁度良い。
だけど食中酒には向いてないかも。
酸味もあるんで夏向きかなぁ。
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久々に旭川の土居商店に行きました。
好みを色々伝えて選んでくれたお酒がこちら。山口県のわかむすめになります。
開封時の甘い香りがたまらない。なかなか強め。飲んでみると青リンゴのような甘さで苦味雑味も邪魔にならなく飲みやすい。日にちを置くと更に甘さが強くなったきがして、開封後も美味しく楽しめる。
晩酌ちょい飲みには良いお酒でした。
さすが土居商店。
店員さんナイスです。
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居酒屋で何度か飲んだ事ある東洋美人。自分で買うのは初めてです。山田錦は飲んだ事あるので雄町を購入。
いや〜自宅で飲んでも美味しいですね。
飲みやすい。飲めば飲むほど美味くなるって錯覚してしまうのは自分だけかなぁ。
この柔らかい甘さがたまらない。
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花陽浴も飲みました。安定した味でおつまみと相性が良い感じ。値段もお手頃。お店で飲むならこれくらいが良い。
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久々の飲み会。2次会別行動で日本酒バーへ来たのは良いですが、まさか希少なお酒をご馳走になってしまいました。後から調べてビックリ。台湾復興支援の激レア酒。
自然発泡奇跡のスパークリングなNo.6で飲みやすかったですが、グラスの一杯が重たすぎ。自分の歴史では伝説の一杯になりそうです。
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657を飲んだ事があるので、もう少し磨いた507を買ってみました。雑味少なめ後味さっぱり。発泡感もあって美味しいですね。ちょい飲みタイプを買いましたが四合瓶でも良かったかも。
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ワインみたいで飲みやすいです。
佐賀県のお酒というのに価値ありかな。
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花見酒の在庫が無くなる前に何とか買えた花見ロ万。焼き鳥お供に今年の春はコレで締めくくる。
日本酒に慣れたせいか、開栓直後より少し置いた方が美味しく感じられました。
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低アルの日本酒。梅酒とか杏露酒に似てます。カテゴリーは清酒となってますが、普通というより貴嬢酒かと。食前酒とか、フルーツ食べる感覚で、食事と合わせるより単体で飲む方が良いかなぁ。