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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
吉報シモサ吉報シモサ
2023年春頃から上司(自称日本酒マイスター)の影響で日本酒が好きになりました。フルーティ系で甘いやつが好きです。 後味が苦味や辛みでスッキリしてるタイプも大丈夫。終始辛いのは苦手なのでしっかり見極め、のんびり全国制覇目指します。 北海道在住。上司の推し店は日本酒原価酒蔵さんです。私も出張先でついて行きましたが素晴らしい。あの店北海道に欲しいなぁ。

登録日

チェックイン

129

お気に入り銘柄

10

殿堂入り

東洋美人新政

チェックインの多い銘柄

東洋美人
11(17.19%)
新政
10(15.63%)
紀土
7(10.94%)
鳳凰美田
5(7.81%)
田酒
3(4.69%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
秋田県
16(12.4%)
山口県
14(10.85%)
山形県
9(6.98%)
宮城県
8(6.2%)
福島県
7(5.43%)

チェックインの多い場所

丹の
15(44.12%)
彦左衛門
6(17.65%)
やまいち
5(14.71%)
天武
4(11.76%)
居酒屋とっくり
2(5.88%)

タイムライン

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吉報シモサ
日本酒のない飲み会やら所用の沼からやっと抜けて久々の日本酒を購入。 復活祭は好きなやつからと言う訳でココはやっぱり東洋美人。本当なら醇道一途シリーズにしたい所でしたが、コチラが気になり購入してみました。 お味はいつもの瑞々しいのに比べると思いの他ビター系。控えめな甘さに東洋美人にしてはどっしりとした感じです。 辛味がしっかり感じられるので、食中向きでも良いかもしれませんが、晩酌でじっくり飲む方が私は好きかなぁ。少しずつの方が程よい甘さ、辛味のキレがじっくり味わえます。香りは確かにバナナっぽい。
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吉報シモサ
ありがたい事に日本酒をいただきました。狙ってくれた訳ではありませんが、誕生日が近いので嬉しい限り。純米大吟醸は飲んだ事ありますが、かなり美味しかったので期待しましていざ開栓！ やっぱり飲みやすいですね。少しクセがありますがスッキリしていて嫌な辛味がなくシュワっとして良い感じ。色々調べるとラムネって書いてあったので納得です。ラムネより若干苦味も感じられるので、大人のラムネでしょうかねぇ。甘さもあるけど割と控えめで食中酒でも悪くないかな。 取り置きしていたししゃもの燻製とのコンビもバッチリで美味しく飲ませてもらいました。
ジェイ&ノビィ
吉報シモサさん、こんにちは😃 予約限定の九平次さん！これをプレゼントしてくれる人はセンスバッチリ👍旨いですよねー😋ししゃもの燻製とかメッチャ良さそうです😙
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紀土春ノ薫風純米吟醸
平和酒造和歌山県
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吉報シモサ
春になると飲みたくなるのが紀土の春酒。春しか飲めないので年1回のお楽しみ。おつまみにレンコンチップと肉豆腐で今日も一杯。絶妙な口当たりから甘さと苦味のキレが良いんです。やっぱり美味いなぁ〜。
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吉報シモサ
春酒の季節になってきました。酒屋で少し前から気になってたのがコチラ。 ラベルがギラギラお酒の色もピンクでこんな日本酒もあるんだとビックリ。家に持ち帰り開けていつものように小分けするんですが、吹き出しが凄かった。じわじわ外に漏れてくるのは初めて。発酵感が凄いなぁとインパクトを受けつつ早速飲むと… イメージ通りコレは飲みやすい。イチゴ風味の再現度が素晴らしいですね。低アルコールでグイグイ飲めてしまいます。調べると酒度も-55は超甘の部類。たまにはこういうのも良いかなぁ。
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真澄山花純米大吟醸
宮坂醸造長野県
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吉報シモサ
串49にて。続きになりますが、まだ飲んだ事のないお酒でコチラを選んでみました。ただコチラは思ったより辛口で脂っこい食べ物には合いそうな感じです。 もう少し甘い方が個人的には好きかなぁ。 一緒に来た仲間には好評でした。
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田酒秋田酒こまち純米吟醸
西田酒造店青森県
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吉報シモサ
久々飲み会をやりました。去年忘年会で行ったお店にいきまして、日本酒も色々飲みました。まず目にいつたのが田酒で、まずこちらから。 酒米のせいか以前飲んだ田酒よりも少しキレが決まりやすく、食中酒にはかなり美味しいお酒に感じました。甘さもしっかり感じられますが、優しめな感じかなぁ。
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吉報シモサ
居酒屋で飲んだ伯楽星が飲みたくなり、いつものお店で購入。特約店のみでの販売との事。食中酒ならコレというくらいオススメらしいのです。 とりあえず純米吟醸を買ってみまして、 早速飲んでみますとーなるほどな味わい。甘さは控えめで後味のキレも良く、雑味苦味も控えめなので飲みやすい。少しワインぽく感じますが果汁ではないので渋みとかありません。 単体でも楽しめますが料理と合わせるのが1番かなぁと感じました。
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丹の
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吉報シモサ
新年会のラストを飾ったのはコチラのお酒。飛龍になります。純米大吟醸なのですが、それなりの甘みに若干の辛味がありまして何かに似てると思ってたら店長が伯楽星と同じ酒造の事を教えてくれました。 確かにワインぽい風潮が感じられ、そう思うと途端に飲みやすくなり何回か口に含むと旨みが増して、ラストを締めくくるのに大満足と感じた一杯でした。
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丹の
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新年会にて。乳酸菌を繁殖させて生酛作りの手間隙かけて作られた日本酒との事。 山田錦25%と雄町75%使用で甘いのかと思ったら辛味もありスッキリ系の味わい。思ってたよりも飲みやすいですが、料理と合わせたら真価を発揮してくれそうな感じ。居酒屋でつまみと一緒に楽しむのに良さそう。同僚が生酛作りという工程を想像しながら飲むと美味さがマシますよって言ってました。調べて納得でした。すごい。
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山形正宗横山よこおし純米吟醸
水戸部酒造山形県
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丹の
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吉報シモサ
新年会にて。山形政宗の新酒を出してもらいました。コチラは横山よこおしになります。木槽たておしと違い、甘さ控えめのキレが効くタイプ。新酒の鮮度感がこっちの方がわかりやすく発泡感も少しあるかな。何となく夏向きのお酒かもしれませんが、料理によっては絶対こっちでしょう。 コレも美味しかったです。同じ出羽燦々なのによこかたてかで味わいが違うのに驚愕します。
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山形正宗木槽たておし純米吟醸
水戸部酒造山形県
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丹の
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吉報シモサ
新年会にて。山形政宗の新酒を出してもらいました。コチラは木槽たておしになります。香りは木槽の方が強く、甘さも横山より甘く感じました。酸味や雑味もありますが、全体的にしなやかで一般にはコチラの方が飲みやすいのかなぁって感じます。原料米も久々の出羽燦々に満足。美味しくいただきました。
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丹の
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新年会にて。コチラも久々に飲みました。 雨蛙になります。新政発泡の先陣といえばコレになりますね。宅飲みで亜麻猫スパークを以前飲みましたので、改めるとやっぱり雨蛙の方が強く感じます。発泡好きにはたまりません。甘さもちょうど良く食中でも大丈夫な美味しいお酒です。
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新政No.6 New Year-type純米
新政酒造秋田県
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丹の
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先日新年会をやりまして、日本酒マイスターの上司セレクションで色々飲みました。 初手は豪勢にまずはコチラから。 新政No.6の干支ラベルになります。 12年に一度しか巡って来ない商品との事を強調されました。同じNo.6でも絞り立て新酒ご祈祷付きとの事で大事に飲ませてもらいました。きょうかい6号酵母の風味と旨みがバランスよくしっかりで美味しかったです。久々に飲んでみるとやっぱり一つ上のクラスで上品な感じです。
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お歳暮ビールよりも日本酒が飲みたくなって、手軽に買うならコレしかない。という訳で久々に紀土を購入。春の紀土が好きなので普段は春まで待つんですが、待てなかったです(笑。純米吟醸にしました。 相変わらずのふわっと来て甘くて、その後に来る辛口のキレがたまらない。コレぞまさしく紀土。たまに飲むと美味しいです。今だから少し解る甘さがバナナのようなフルーティーな感じ。 一緒に何か食べたかったので、海苔と豆腐の格安出汁煮みたいの自作。やっぱり海苔は日本酒と合います。食中酒としての紀土も美味いですね。
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東洋美人直汲み生純米吟醸生詰酒
澄川酒造場山口県
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新年一発目はコチラを飲んでました。 新酒を瓶に直汲みした醇道一途シリーズ。 名前の通り新鮮フレッシュ感を感じるタイプかなぁと思いさっそく飲みますと新鮮の意味がわかります。 甘さは基本的ないつもの感じですが新鮮ならではの雑味辛味が強調されてます。 今まで飲んだシリーズ中では一番辛いかなぁ。晩酌よりも食中向きかと思いましたが、時間が経つと新鮮さが落ち着き、辛味も雑味もしなやかに。ただ更に時間が経つとやはり味落ちするので飲み所が難しい品。開けたてのキリッとフレッシュ良い意味での辛味雑味を求めるならコレだと思います。
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嘉美心eme純米生酒無濾過
嘉美心酒造岡山県
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年末に行きつけの酒屋で買った嘉美心酒造の変わり種。マスカットオブアレキサンドリア酵母という名前と酒度−30という札に魅了されて購入。−30は亀泉のcelより甘いって事で良いのかなぁっと。 開けてみると辛口酒造ならではの香りに辛いイメージを一瞬頭によぎりましたが、飲んでみるとギャップ差にビックリ。 辛口作るの慣れてそうな雰囲気を出しつつ しっかりと甘くて飲みやすいお酒になってました。酵母由来でマスカットかと言われるとワインを目指してるけど日本酒寄りと言う印象です。かなり頑張った感を感じられます。
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萩の鶴メガネ専用純米
萩野酒造宮城県
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吉報シモサ
居酒屋串49にて。萩の鶴と言うお酒の中のメガネ専用と言う日本酒を店員さんに勧められて飲んでみました。見た目で侮るなかれ、とても飲みやすくフルーティー系です。酸味が特徴との事ですが、飲みやすい範囲でした。甘さも中々で食中酒にするより晩酌でゆっくり飲むのも良いかなぁと。
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居酒屋串49にて。静岡県の象徴、磯自慢も飲みました。山田錦のタイプでコチラも単体で飲んでも美味しく、食中酒でもイケるタイプで飲みやすかったです。北海道では売っている店が限られていて、希少なお酒が飲む事ができた事に感謝です。
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居酒屋串49にて。続いてまんさくの花になります。コチラは純米大吟醸酒で雑味がほとんど感じられず、瑞々しく飲みやすかったです。後味スッキリ系で飲みやすいので若干食中酒向けかもしれません。よくある絶対ハズさない安定した美味い日本酒だと思います。コレも初めての人には良さそうです。
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新政エクリュ純米
新政酒造秋田県
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吉報シモサ
近所の居酒屋串49さんで新政のエクリュを初めて飲みました。新政colorsシリーズの中ではかなり爽酒のイメージで甘さ控えめ、いつものきょうかい6号の風味も少し控えめでとても飲みやすく味わい深いと思います。 個人的にコスモスが好きで、初心の方にはまずはそれからって思ってたんですが、新政始めるならエクリュの方が良いかなぁと。
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