さけのわ
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清涼
"清涼" 日本酒ランキング
さけのわのコメントを解析して "清涼" の印象が強いと思われる銘柄をランク付けしています。
1位
4.98ポイント
鷗樹
杉田酒造
栃木県
38 チェックイン
華やか
芳醇
重厚
穏やか
ドライ
軽快
清涼
燗冷まし
香ばしい
砂糖
旨味
ナッツ
ミルク
円やか
香りは、少しクセのある渋みをともなった木香や麹の風味。 わずかにハッカやミントのような清涼感も。 口に含むと、甘さ控えめの砂糖水、こじんまりとした米粉と旨み。 主張はわずかに、消え入りそうなスケールの後から、じわっと苦み、辛みが現れて上昇。 余韻は、ナッツのような甘みを残しながらゆっくりと旨みがフェードアウト。 よく言えば主張しすぎない食中酒。 悪く言えば、スケールの小さな物足りない日本酒といった印象。 好みがはっきり分かれそうです。生酛の風味はそれなりに感じられます。 余計なことを考えなければ十分うまい酒です!
生酛造り 純米吟醸 ⭐️⭐️⭐️ 剛力米100% 精米55% al15 日本酒度+5.5 酸度1.9 協会酵母601号 20200103 新年会用に購入
生酛純米酒 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 無濾過生詰原酒 山田錦100% 精米65% al17 +4 1.7 協会酵母601号 茅ヶ崎カギサン:20190603