bouken
四国×酒国2025 酒蔵ワンダーランドOn大阪 ～四国の酒と食のスペクタクル～⑤
ここからは愛媛県
西日本豪雨で甚大な被害を受けた酒蔵
クラウドファンディングや多くの方の支援で復活を果たしたそうです
関西に特約店は無いそうだけど、蔵との直取引で取扱う飲食店はあるみたい
飲んだのは
●風の里 純米酒
松山三井 精米歩合60% EK-1酵母 酒度+7
燗にも使える晩酌タイプのお酒との事でクラシックタイプかと思ったら結構モダン系
米の旨味と若干の果実味
味自体は良い感じなんだけど、何か違和感…
●風の里 純米吟醸
しずく媛 精米歩合50% EK-3酵母 酒度+6
甘味しっかりしたジューシーなお酒
少しパイナップル🍍
一番美味しかった😋
●純米大吟醸 鵜洲
山田錦 精米歩合40% EK-1酵母 酒度+8
スッキリ華やか系だけど美味しかった
ベリー系の味わいに感じた
ここの蔵はどれも酒度高めだけど辛く感じなかった
●風の里 純米吟醸 Sakura hime
しずく媛 精米歩合50% 酒度-4
さくらひめ酵母「Type2 Clear」を使用
ほのかにフローラル。すっきりした甘さ
bouken
蔵の人はピンクの衣装を着てたんだけど、さくらひめ酵母使用してる蔵は共通の衣装を着るみたい
bouken
マフラーの色が酵母の種類を表してるって言ってた🧣
中尾彬だったり石田純一だったり巻き方は色々だったけど、衣装が純烈にしか見えなかった🤣
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦
純烈って🤣美容院で読んでたんですが声出して笑ってしまいました🤣
みかんde酒の社長さんとかノリノリでしてくれそうですね😊
bouken
ポンちゃん こんばんは🌆
皆さんの衣装見た瞬間、紅白で歌ってた曲が脳内再生されました🕺
LiLiCoの旦那さんを小柄にしたような人居ました😆
例の社長さんもコレ着てましたよ😁