深谷の阿部ちゃん
宮泉も今年3本目👅
安定の旨さ😋
今宵、鰤カマと供に一献🍶
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5
深谷の阿部ちゃん
毎日の晩酌に飲みたい、そんな1本😌
(贅沢かっ💦)
今宵、レバニラ炒め＆棒棒鶏と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
フルーティーかつエレガント😍
すっかり雄町にハマってしまった😅
うまいっ！
今宵、茄子の揚げ浸し🍆と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
久しぶりの雄町。
スッと口内を通り過ぎ、上品な香りが鼻を抜ける😌
ワイングラスを進める理由が分かる🍷
今宵、帆立バターと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
ストックしてた
今年2本目のにごり酒😏
ドライなテイストで食中酒としても大活躍の1本❗
魚屋をのぞいたら、珍しくメヒカリが😲
故郷に居たときは良く食べてたなぁ😌
今宵、メヒカリの唐揚げと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
長野県産ひとごこちで醸された夏酒。
夏酒とはいえアルコール16度。
さらさらと銘打ってるだけあり、
香りは控え目でスッと入る😏
枝豆や冷やしトマトなど、夏野菜との相性が良さそう🍅
今宵、麻婆豆腐焼そばと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
こちらも久しぶり火入れ純米酒。
写楽の純米酒に比べ
どっしりとしたコクが感じられる。
味がしっかりした肴に持ってこい💡
ご近所さんから大量に頂いた
新じゃがを使った肴を考えた結果、
今宵、ジャーマンポテトと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
大好きな写楽✨
久しぶりの火入れ純米酒。
生とは異なり香りは落ち着きをみせ、
コクを感じる。
どんな肴でも迎え入れる懐の広さ。
今宵、カツオ刺し＆肉豆腐で一献🍶
深谷の阿部ちゃん
酒屋のインスタでゴリ推しとの事で初めて購入。
山廃は独特の酸に苦手意識を持っていたが、全然気にならずにスイスイ飲める😋
今宵、鰤カマと供に一献🍶
2024年6月20日追記
開栓10日経った感想。
ガス感は薄まり、
米本来の甘さが感じられる😊
今宵、グリルチキンと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
久しぶりの伯楽星。
安定の食中酒😋
今宵、肉豆腐と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
会津旅行中に蔵元にて購入。
上澄みだけで飲むとガス感にドライなテイスト。にごりで飲むとほどよく濃厚。
今宵、親子丼と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
セラーで2年寝かせてた(放置？笑)おりがらみ壱。
ガス感と澱の絶妙なハーモニー。
今宵、茄子の揚げ浸し＆鳥ゴボウ飯と供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
会津若松の酒屋で購入。
米の旨みすごっ！
甘口よりだが甘ったるくなく、
余韻が長く、幸せを感じる😌
万人に好まれるテイスト。
今宵、チャンジャクリームチーズと銀ダラの煮付けで一献🍶
深谷の阿部ちゃん
会津若松の渡辺宗太商店限定酒🍶
どのシリーズも会津娘は旨みが強い😌
揚げ物や濃い味付けの肴にもバッチリ👍
今宵、焼きうどん＆味噌おにぎりと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
山恵錦の特徴である華やかな香り😌
ガス感も相まってシャンパンのよう。
蔵元のレベルを伺える完成度の高い日本酒。
今宵、お造りと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
ほんのり米の甘さが膨らみ、コクのある味わい。
単体でも晩酌でもいけちゃう優等生タイプ。いつまでも飲んでいられる😏
むちゃくちゃ旨めぇよこれ❗
2024年5月13日更新
一ヶ月程経過して一升瓶も底をつく頃の評価。開栓直後のフレッシュさは無いが、味が落ち着きを見せ、人肌程度でも良い感じに変化。
今宵、鰤カマと供に一献🍶
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
居酒屋にて。
熱燗といったら神亀🐢
香りは炊きたてのお米。
程よい熟成が余韻を長く残し、
最後に酸が一掃。
食事にとても合う😋
深谷の阿部ちゃん
備忘録📝
居酒屋にて。
ビターな味わいの中に森のような香り。山菜やキノコといった山の幸におすすめ😋