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穏やか。甘過ぎず辛過ぎず。
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骨せんべいで日本酒。國香 特別本醸造。華やかで日本酒らしい膨らみあり。
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しぼりたて生酒。お米は出羽の里。なめらか。フレッシュ。程よい酸。
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お米は無農薬栽培のイセヒカリ。すっきりした辛口。これもぬるいお燗にしてみたい。
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エクリュ 中取り。お米は酒こまち。口に含んだときの旨味がちょうどいい感じ。
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深山霽月。程よい甘さ。フィニッシュは柔らかい酸が。
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中取り零号 おりがらみ本生。柔らかく膨らむ旨味。お米は瑞穂黄金。この米で酒を造っているのは未だに天明だけかな？
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特純 直汲 生酒。新酒。ジューシー＆フルーティ。程よい酸、キレよし。
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昼酒は愉しい。
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純吟 酒無垢 生酒。お米は雄山錦。しっかりした吟醸香。最初は柔らかく、後から旨味と渋味が来る。
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フルーティな香り。程よい酸。もう少し膨らむともっといいんだけど。昔飲んだのとラベルが違うなぁ。
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純吟 しぼりたて。お米は五百万石。芳醇な酸味と甘味。グイグイくる。
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純吟 無濾過生原酒。お米は美山錦。ジューシーで甘く濃厚、どっしり系。新しいラベルは綺麗なキラキラ具合。
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純吟 無濾過生原酒。お米は山田錦。かなりドライに感じる。
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純米生原酒 うすにごり。しゅわしゅわ。乳酸系の甘いニュアンスと、後から来る渋味と酸味。
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純吟 限定生酒。甘く爽やかな香り。
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無濾過純米 生酒。これは美味しいよねぇ。
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ひやおろし。お米は山田錦。一回火入れの原酒。まろやか。
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19 Diehard。かなりの辛口。ラベルのテリアがかわいい。