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長門峡長門峡
岡崎酒造Yamaguchi
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長門峡 Flavor Chart

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DryAcidityRuggedUmamiLightCrispInvigoratingSweetness
長門峡 1長門峡 2長門峡 3長門峡 4長門峡 5

Popular Comments

いのしん
The label has started to change from spring to summery. It is a refreshing sake with the flavor of rice. The accompaniment is Tsukasa Gyoza
Japanese>English
うさた
A souvenir from a business trip to Hagi. It was a nice sake. I want to drink it again.
Japanese>English
ルテルテミ
At Hankyu Department Store I had a chance to drink all kinds of sake. The nigori was also delicious. They also gave us a 1:1 blend of nigori and junmai. It was also delicious. The one that caught my attention was the Junmai sake "P&A (Panda)", Junmai sake "P&A (Panda)". It's black and white, so I guess it's 🐼😁. It is said that lactic acid is not used in the yeast stocking but is substituted with citric acid produced from white and black malted rice and fermented slowly at low temperature. It is refreshing and light to drink. Pleasant acidity and a clean aftertaste, but it was a bit unusual.
Japanese>English

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長門峡

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KarihoSimilar Characteristics
DryUmamiInvigoratingAcidityCrisp
TakaisamiSimilar Characteristics
DryUmamiAcidityCrispRoom Temperature
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DryUmamiCrispBitternessAcidity
OtokoyamaSimilar Characteristics
DrySweetnessUmamiCrispFruity
HatsumagoSimilar Characteristics
DryCrispUmamiSharpSweetness

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Timeline

Msu37sunMsu37sun
長門峡「長門峡 特別純米 西都の雫 」特別純米
岡崎酒造Yamaguchi
alt 1
alt 2alt 3
家飲み部
13
Msu37sun
Good balance of sourness and spiciness. It is a dry sake with a clean and crisp taste that does not bore the drinker. It is my favorite sake.
Japanese>English
NomBayNomBay
alt 1alt 2
20
NomBay
Light, but with a gutsy alu feel. There is also a juicy taste Umayumayumayumayumayumayumayumayumayumayumayumayumayum The aftertaste is soft and lactic acidic, but not acidic.
Japanese>English
いーじーいーじー
alt 1alt 2
Melked
家飲み部
36
いーじー
第２回北九州酒屋ドライブ巡り酒その③ 小倉駅にあるメルキドへ 先月のイベント以来 夏酒で純青のGALAXYと悩んだけど飲んだことない長門峡をチョイス、初銘柄です 冷酒で 香りは控えめ 夏酒らしい微かな酸味 しかし純米酒特有の米の旨味もあり 爽快さはそこまで しっかりした味わいなんでスタミナ料理や焼肉と合いそう
1

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