joe0625Takachiyo純米吟醸Takachiyo ShuzoNiigata5/15/2020, 11:26:10 AM13joe0625熟したフルーツ感のある香り。味わいも強めの甘みがメイン。飲み込むとミンティーな風味がまとめてくれる。好み!!
joe0625Sugataみんなの姿純米原酒生酒中取り無濾過Iinuma MeijoTochigi4/3/2020, 12:31:56 PM9joe0625雄町100%を80%精米。香りは青めのバナナ。南国感あり。味わいは甘味は控えめ、旨味酸味が主体。ミネラルも感じる。ほんのちょっとシュワ感あるので大人のサイダーって感じ。
joe0625Daruma Masamune古酒Shiraki Tsunehiko ShotenGifu12/30/2019, 8:43:35 AM4joe0625亥年も佳境に入ったので、ついに開栓。 香りはブランデーのよう。味わいも甘口のブランデーのようで、通常の日本酒とは一線を画す味わい。奥深き古酒の世界、堪能しました。
joe0625Beau MichelleBLISS貴醸酒Tomono ShuzoNagano11/12/2019, 1:59:33 PM7joe0625今年も買えて良かった〜♫超濃密な甘味酸味を官能的なトロみが包みます。感覚的だけど、去年のより果実味が増してる気がする。杏ジャムとか?万人には向かない酒質ですが、自分はとにかく好きです。
joe0625Dassai純米大吟醸 磨き二割三分純米大吟醸Asahi ShuzoYamaguchi10/8/2019, 1:32:07 PM6joe0625開栓してから2週間でのテイスティング。香りはリンゴ。味はだいぶ開いてくれた。グレープフルーツっぽい酸味と苦味を感じる。フィニッシュにはほんのりと清涼感。