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澤の花Sawanohana
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SawanohanaBeau Michelle

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Location

123 Nozawa, Saku, NaganoOpen in Google Maps

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Timeline

Sawanohana辛口純米 花ごころ純米
alt 1
家飲み部
15
calm
BeauMichelle brewery's everyday sake. It's labeled as dry, but it's fruity with a noticeable sweetness.
Sawanohana花あかり純米大吟醸
alt 1alt 2
もっきんどう
外飲み部
66
ぎゃばん
☆☆☆☆☆ Clean sake with a refreshing acidity. I have an image of Banno as sweet, but this is understated. I wonder if the sweetness comes in the aftertaste. ❓️ But it's understated. It's a delicious sake that can be drunk with food.
Japanese>English
Sawanohana辛口純米 花ごころ
alt 1
19
雛山
I looked it up in Sake to go with Sushi. The aroma is elegant and gentle rather than floral, and the taste is watery and smooth, with a gentle aftertaste. Because of its elegant flavor, it was outclassed by seasoned meat dishes and cheese, so it is indeed a sake that goes well with vinegared rice and sashimi...
Japanese>English
1

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