ぺっかーる
It is said to be a summer-only sake from Sawanohana.
It is from the Beaumichelle brewery~!
Slightly fruity aroma.
Fruity flavor, but clean. Delicious!
Manganji chili tempura went well with it.
Japanese>English
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澤の花Sawanohana
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SawanohanaBeau Michelle
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123 Nozawa, Saku, NaganoOpen in Google Maps
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SawanohanaBeau Michelle
はぐろとんぼ
I'd like to try it. The creator of the "down-and-out" drink. Late-night sake reviews.
Japanese>English
コバヤシ
The second cup is Sawanohana, dry 🍶.
The dryness of the earlier Yonesuru Kappa was so strong that I didn't really feel the dryness, but the umami flavor spreading on the palate was delicious ✨.
The sharpness of the sake makes the cup go down the throat.
Japanese>English
こんぬ1109
Watery mouthfeel, slightly carbonated
The aftertaste is crisp and
Refreshing!
Taste level:4
Date of purchase: June 2025
Purchased at: Hasegawa Sake Shop Kameido Clock
Japanese>English
Sawanohana夕涼み 純米大吟醸
SawanohanaBeau Michelle “snow fantasy”
CJ
Junmai daiginjo, delightfully crisp
しんしんSY
Comments to follow.
extensive knowledge
Alcohol content: 16
Sake degree: ±0
Acidity: 1.7
Rice used: Miyamanishiki
Rice polishing ratio: 50
Condition: Heated
Japanese>English
yatsuba
Juicy, acidity spreading juicily.
Japanese>English
calm
BeauMichelle brewery's everyday sake.
It's labeled as dry, but it's fruity with a noticeable sweetness.
Sawanohana純米吟醸 夕涼み
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
Clean sake with a refreshing acidity.
I have an image of Banno as sweet, but this is understated.
I wonder if the sweetness comes in the aftertaste. ❓️
But it's understated.
It's a delicious sake that can be drunk with food.
Japanese>English