Yui Nakano
The sweetness of the rice gently wraps around the citrus-leaning acidity. Dusty.
Japanese>English
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Yui Nakano
The sweetness and lactic acidity of mirin. Warmed up!
Japanese>English
Yui Nakano
初絞り。塩がけ和梨（結局喩える 笑）。
開いたら群馬泉なんだって思えた。
Yui Nakano
安定の群馬泉。味醂感が好き。本気のごまだれの胡麻鯖と。
Yui Nakano
飲み比べ最後は6号で。３つのなかでは香り高い。塩をアテに飲んだら甘味どわーでした。
Yui Nakano
生から飲むとかなり柔らかい甘味。火入れよき。
Yui Nakano
久々すぎる投稿笑 味を何かに喩えず、淡々と飲んだものをあげます。ちょっと珍しい生です。
Yui Nakano
息抜きに飲酒！笑。常温寝かせの2ヶ月。最初は冷蔵保存に軍配が上がったが、今は断然常温寝かせが好み。ちょっとみりん香立ち始めの梨って感じ。これ飲んだらまた勉強再開や。。苦笑
Yui Nakano
今更に1枚目の写真、前の投稿の写真を間違えて載せてしまったことに気づく。酔ってたか。。
Yui Nakano
雨垂れさけのわラストパーティでの頂き物！山形らしい甘み！愛山をまとった佐藤錦的な💕酸味も後からしっかりでていい感じです！ありがとうございました😊
かとチャン
🙌🙌🙌🙌
かとチャン
しばらくさけのわ投稿忘れてましたが、また投稿始めます〜🐈
assemblage純米大吟醸
Yui Nakano
佐久の花と亀の海の掛け合わせ。今年は金紋錦の純大。焦がした大豆のような香ばしい麹香から広がるりんごの酸味。甘すぎず口当たりが良いので飲みやすい。常温放置に耐えられそうな雰囲気があります。
Yui Nakano
久々の酒活。。さけのわの仕様も大きく変わっててびっくり‼️佐久の高級米「五郎兵衛米」を使用したお酒。旨味の他、程よい酸味が後追いし、飲みやすい！頒布会酒なので飲み切ったら買えないのが悲しい😭
Yui Nakano
蔵付酵母×地物のお米で作ったお酒。ちょっと梅酒っぽい甘酸と、金柑の皮のような渋さも。蔵付らしさを感じる酸味感のある味わい。一升2本買ったので、一本は常温で寝かしつけます！写真左のほう。
Yui Nakano
上燗で。甘みを消したシンナー系ピリリかと思いきや最初だけで、さつまいもみたいなこっくりした甘みがじーんわり。さらに青みかんみたいな渋酸も覆いかぶさってくる。なんかエロい。
ごぉにぃごぉ
こんにちは、エロいお酒って？
どんな感じなんだろう？
長珍酒造だけに…、興味深々、飲んでみたいデス！
moek(モエ)
長珍特純の燗がエロいって、渋めのおじさまみたいな感じ？
Yui Nakano
辛口、そうか。。って感じだけど、ぬる燗にすると麹感とか酸味が立って好きな味に。生の良さを殺した方がわたし好み。
Yui Nakano
麹、栗感がちゃんとあるのに口の中に残らずさらっと。どことなくバニラアイスみたいな不思議な香り、味もあり、天の戸のイメージから想像した味と全然違くてびっくり。結構な衝撃。美味しい！！！！
Yui Nakano
Kさん&西出酒造さんからのお誕生日プレゼント🎁ありがたくいただきました。純米もろみーより酸味が強く、リンゴ酢っぽい。けれども飲み込むと口の中はスッとキレが良くわずかに残るほのかな甘みは文旦っぽい。うましなぁ〜❤️
Yui Nakano
誕生日旅行で西出酒造へ約一年ぶりに訪問。dancyu効果もあってか忙しい中おもてなししていただきました💦たくさん頼んで来ましたがまだラベルが無いものもあって届かないので去年買った春心を。（常温放置。）みりん感が増すとともに水分飛んで濃くなった？のかりんごの甘酸が凝縮されて強くなっていていい感じ。もうちょっと寝かせたらさらにまろやかになりそう！道中ご一緒した春心ラバーの友人からの頂き物のミニ春心、とっても可愛い❤️❤️ありがとうございます✨
Yui Nakano
2016と2017の飲み比べ。
2016→弱玄米香、梅干し添えりんご、すっと抜け。（酸〉甘）
2017→みりん香、グルタミンじわりりんご。（甘〉酸）
Yui Nakano
2018生酒はまだ暴れん坊でやんちゃな女子高生でした 笑
Yui Nakano
純酔無垢。七本槍よりは甘み、酸味は控えめで口当たりは軽やかだが、フルボディーな旨味、という感じで裾広がりなイメージ。
Yui Nakano
ギンギンの酸とがっつり旨味の乗った穀物が心地いい。好きだなぁー