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ナナイ2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「三井の寿 夏純吟 チカーラ」夏酒 純米吟醸(夢一献)[みいの寿酒造・福岡]
飲み口から醸す感じが鼻に抜ける。
後味も舌の上よりも、鼻腔の根元にのこる感じ。
お店の人に「牡蠣にあいそうな」というので頼んだんですが、酒から醸す感じが抜けて、牡蠣から中モノの鉄的な嫌な感じが抜ける。うぃんうぃんでスッキリ系。
ナナイ2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「美丈夫 特別純米 夏酒」特別純米 夏酒[濱川商店・高知]
ん？すっきりしすぎ？ほんのり甘いすっきり夏酒かなぁ⋯と思ったら！刺身食って飲むと段違いじゃないっすか！
刺身を片頬に含んで、コイツを口に含むと⋯不思議、ほんのり甘みのスッキリ系に化けるよ。
ほんのり甘い後味が余韻で残る。
ナナイ2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「角右衛門 しろくまラベル」純米吟醸 夏酒 荒責混和[木村酒造・秋田]
あれ？これお酒？ってくらい飲み始めが水みたい。けど中腹でほんのりした甘味と、深み？ずーんと重みが、いや味の話なんだから重いとか意味がわからんのだけど、余韻としてゆーっくり残る。
面白い。
あとしろくまかわいいー。
ナナイ2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「W(ダブリュー) 純米 金紋錦」純米 無濾過生原酒[渡辺酒造・岐阜]
飲み口でいきなり甘い。ほんのり隠れている、酒の苦味がアクセント。
「後味に移る」というよりは、そのまま味わいが伸びていく感じで、味が消えていくとともに苦味が広がって、霧散する。
一気には消えないけど、スッキリ系と言えるでしょう。
ナナイ2023年振り返り。「嬉々 わらまさ」さんでいただきました。
「五十嵐 夏めく 純米酒」無濾過生原酒直汲み4BY[五十嵐酒造・埼玉]
飲み口に乳酸感というか、甘酸っぱさが来るんだけど、その味自体はスキッと切れる。切れる前くらいから酒の渋味が強まる。
スッキリ系かというと、チョット違う。件の渋みが、結構長い間、口の中で幅を効かせる。
相棒曰く「甘酸っぱ渋々系」。なんだそりゃ。
ナナイ2023年振り返り。「ホルモン・ジビエ 明星」さんでいただきました。
「浅間山 夏純」純米(きたしずく)[浅間酒造・群馬]
スッキリ夏酒。飲み口にほんのり酸味？
味としては雰囲気だけだけど、スッキリした感じを強調して、よく冷えてるのが舌触りでよく感じられる。夏だねぇ。
しっかり「ひんやり」を感じた後に、アルコール然としたほんのり苦味と痺れがふわっとやってくる。
夏にぴったりのお酒です。食欲増す。
ナナイ2023年振り返り。「スタンド心白本町店」さんでいただきました。
「大盃 MACHO」木桶生酛古式配合90(美山錦)[牧野酒造・群馬]
あまい！なにこれ？！濃い甘い！！
フルーツのジュースという概念が上陸する前の日本の甘味の飲み物というイメージ。カラメルの様な渋み？苦味？
甘いんだけど、奥の方にちゃんと酒の苦味がある感じ。
あ！そうだ！あれだ！
子供用の風邪シロップの美味しいやつ。
ナナイ2023年振り返り。「スタンド心白本町店」さんでいただきました。
「鳳凰美田 Special Vintage 2022」荒走押切合併 純米大吟醸 かすみ本生酒(山田錦)[小林酒造・栃木]
飲み口・味わいは、ふんわり甘酸っぱい雰囲気。甘さはほんのり、酸味は強めだけど、主張しすぎないままスッキリと抜けていく感じ。疾走感？
後味は喉元でしっかりと雰囲気を残す。
主となる味そのものは甘めのフルーティーという分類だけど、辛口のスッキリ感の方がイメージ強いかも。
ナナイ2023年振り返り。「サケとスミビとロシュタン」さんでいただきました。
「亜麻猫・改」白麹仕込み純米酒 生酒(あきた酒こまち)(新政酒造・秋田)
飲み口から濃い！
本来割る用の原液を飲んでるような贅沢さ。
このシリーズは甘味が強いと聞いて頼んだんですが、まず最初に飛び込んできたのは酸味。尖り系ではなく、まろやか系。その後に結構な濃さの熟成感のある旨みがずしんと来る。
