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広島在住です。 呑み友募集中です。

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Senkin
5(16.67%)
Takachiyo
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Raifuku
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Koshinohomare
2(6.67%)
Tengumai
2(6.67%)

Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.
Hiroshima
18(20.22%)
Tochigi
6(6.74%)
Niigata
6(6.74%)
Miyagi
5(5.62%)
Yamagata
4(4.49%)

Timeline

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Tatenokawa純米大吟醸　美山錦　中取純米大吟醸
Tatenokawa ShuzoYamagata
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The simple, unpretentious quality of the sake is beautifully combined with an elegant acidity that makes it the perfect foodie drink! Ingredients: Yamagata Miyamanishiki Rice polishing ratio: 50%. Sake meter value: +2 Acidity: 1.6 Amino acidity: 0.9 Yeast used: Yamagata KA Alcohol content: 15-16%.
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Zuikanクローバー ALC.12％ 純米吟醸原酒純米吟醸
Yamaoka ShuzoHiroshima
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This is a sweet sake with a soft texture and a rich flavor that spreads in spite of the low alcohol content (12%). Alcohol content 12-13%. Raw Rice Yamadanishiki from Hiroshima Prefecture Polishing rate 60%. Sake meter value -12 Acidity: 1.8 Akita Konno NO.5 yeast Amino acidity: 0.7
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KamoshibitokuheijiLa Maison ラ・メゾン 雄町
Ban JozojoAichi
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Omachi's distinctive aroma and a refreshing scent like that of Hassaku. The taste is reminiscent of Japanese citrus fruits, with a hint of flavor, sourness and bitterness. Rice: Omachi (produced in Akaiwa, Okayama) Rice polishing ratio: not disclosed Yeast used: Not disclosed Sake level: not disclosed Acidity: Not disclosed Alcohol content: 15%.
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Bakuren夏ばくれん　超辛口吟醸　生詰吟醸生詰酒
Kamenoi ShuzoYamagata
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A banana-like ginjo aroma with a soft deliciousness! The aftertaste is crisp and sharp! Alcohol content: 18 to Sake meter: +17.0 to +17.3 Acidity: 1.0 Rice type : Yamadanishiki, Kake Miyamanishiki Rice polishing ratio: 55%.
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Ryusei涼風生生　純米無濾過生酒純米生酒無濾過
Fujii ShuzoHiroshima
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Fresh aroma of grapefruits. A well-balanced, light and light sake with a refreshing, faintly sweet taste. Raw Rice. ＜(Hiroshima Prefecture) Yaton Nishiki Rice polishing rate 65%. 16% alcohol by volume. Yeast Association 601
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Yorokobigaijin山廃純米酒　無ろ過生　赤磐雄町純米山廃原酒生酒無濾過
Maruo HontenKagawa
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You can enjoy the rich, mellow flavor and well-balanced, full, deep, nostalgic taste. Polishing rate】68%. ALC degree] 18-19 degrees Acidity】 1.5 Sake meter value】+7
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Takachiyoカスタムメイド　マドラスチェック青　OMACHI70純米原酒生酒無濾過おりがらみ
Takachiyo ShuzoNiigata
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Each of the hiragana "Takachiyo" series has a theme. The theme this time is "Fruit Punch". The clear sweetness and deliciousness of this wine is combined with the softness and fullness of the crust. Alcohol Content 16%. Rice used Omachi Rice polishing ratio 70
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Tengumai超辛口純米純米
Shata ShuzoIshikawa
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A summer sake with a rich flavor. It has a solid flavor in a season when most of the sake is crisp and refreshing. Alcohol Content: 16%. Rice used: 5 million gokujin Rice polishing ratio: 60 Sake meter value: +11 Acidity 1.9
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Manozuru見上げてごらん～純米吟醸純米吟醸
Obata ShuzoNiigata
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バナナのような優しい甘みとしっかりとした酸味で、冷酒で清涼感を味わえます。 真っ暗にするとラベルから星座が浮き上がりる仕掛けがあり夜空を見ながら飲めます。 日本酒度 ＋１～＋２ 麹米　五百万石 掛け米　こしいぶき　 精米歩合６０％
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Gangi夏辛口純米純米
Yaoshin ShuzoYamaguchi
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切れ味はシャープでも口当たりは柔らかく、仄かな旨みを感じながらスルスルと飲めてしまう、涼風が頬を撫でてくれるような飲み心地のお酒に仕上がっています。 原料米　麹：山田錦　掛：西都の雫 精米歩合　60％ アルコール分　15度 日本酒度　+9.0 酵母　- 酸度　2.0 アミノ酸度　-
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Kure花河童　特別純米無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過
Nishioka ShuzotenKochi
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メロン果実のような深いながらも爽やかな香りが拡がり、 その旨味にスカッとした辛さが後から追いついてくる爽快感のある超旨辛口酒！ 使用米 松山三井 磨き 60％ 度数 19度
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Ugonotsuki涼風　純米吟醸純米吟醸
Aihara ShuzoHiroshima
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スカっとした爽やかさと、後味の余韻にじわりと旨さを感じます。 原料米　麹米：山田錦　掛米：八反錦 精米歩合　55％ アルコール分　15度 日本酒度　+5 酵母　協会9号 酸度　1.5 アミノ酸度　-
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Haginotsuru裏萩の鶴　生原酒（純米吟醸仕様）純米吟醸原酒生酒
Hagino ShuzoMiyagi
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華やかな香りと上品な甘みが特徴のピチピチした微発泡性が楽しめるうすにごりの生原酒です。 使用米 / 蔵の華・吟風・ササニシキ・五百万石 精米歩合 / 50%～60％ 日本酒度 / ＋1.8 酸度 / 2.0 alc度数 / 15～16%
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Tenmeiさらさら純米　Lovely summer 2020純米無濾過
Akebono ShuzoFukushima
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ほのかな香りと軽快な味わい、天明らしさを残した飲み飽きしないふわっとした軽旨口の純米酒に仕上がっています。 ■原料米：山田錦（麹）・夢の香（掛） ■精米歩合：５５％（麹）・６５％（掛） ■日本酒度：＋２．０ ■酸度：１．７ ■アルコール度：１４～１５ ■使用酵母：協会９号・自社酵母N
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Kyokuho泰平　純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒
Kyokuho ShuzoHiroshima
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フレッシュな果実を連想させる穏やかな香り・透明感のあるクリアーな旨味、最後に広がる綺麗な酸が特徴。 原料米　広島県産八反錦 精米歩合　60％ アルコール分　17度～18度 日本酒度　+5.0 酵母　自社酵母（KB-1） 酸度　2.0 アミノ酸度　1.8
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Shinomine夏凛 雄町純米吟醸原酒生酒無濾過
Chiyo ShuzoNara
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酸のしっかりとしたキレ。味のふくらみと澄んだ酸の瑞々しい味わいが特徴の「夏の酒」です。 ■原料米：　赤磐雄町 ■精米歩合：　自家精米６０％　 ■アルコール分：　１５．８％ ■日本酒度：＋７　 ■酸度：　２．１　 ■酵母：　協会９号
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SenkinHope!原酒生酒
せんきんTochigi
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プラムや白桃を思わせる甘酸っぱい香り。口に含むとジューシーな甘みと酸が押し寄せます。後口は軽快。 原料米 ：ドメーヌさくら 亀ノ尾・ドメーヌさくら 山田錦・ドメーヌさくら 雄町 精米歩合 ：麹米50％・掛米60％ アルコール分 ：15度（原酒） 仕様：アッサンブラージュ・無濾過
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Senkinかぶとむし純米吟醸生酒
せんきんTochigi
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柑橘類の香り。口に含むと、存在感があり、美しい酸味と甘味。後半は軽快でキレがあり、ライトで淡く、心地よい酸味。 ■原料米：ドメーヌさくら山田錦　 ■精米歩合：麹:50%　掛:60%　 ■アルコール度数：14度　 ■日本酒度：非公開　 ■酸度：非公開
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Emishikiナイトクルージング　火入れ純米吟醸
EmishikiShiga
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笑四季劇場では新しい酵母、花酵母コチョウランにチャレンジ。口に含んだ瞬間は甘め、飲んだ瞬間には辛さがやってきます。 ■原料米：滋賀県産越神楽　 ■精米歩合：50%　 ■アルコール度数：16度
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Atagonomatsuひと夏の恋純米吟醸
Niizawa JozotenMiyagi
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バナナを思わせる心地よい香味と柑橘のような爽やかな酸味があり、軽快でフレッシュな味わい。 原料米 宮城県産ひとめぼれ100％ 精米歩合 55％ 日本酒度 +3 酸度 1.6
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