Yama2106さんのプロフィール

Yama2106普段あまり手に取ることはないけど、すっぴん9号となればちょっとポップに寄せるかなー。と、思いきやアル度18%のドッカン骨太酒ですよ。ラベルとのギャップありすぎ😅 香りはやはり9号それなりに。コクと辛味が大津波のごとく。胸のあたりがウイスキー飲んだ時のようにカァッと熱くなる。美味いけど、一晩これ一本はキツいかも。

Yama2106

林山田錦純米吟醸生酒

林酒造場富山県

2023年4月8日 11:30

2023年4月8日

Yama2106レマコムあるある、急速冷凍ボタンの餌食になってしまいました。仕事を終えて帰宅したら、ストックボトルは全てカチカチ状態😭 篠峯は一升瓶割れました恐！この林も完全冷凍から自然解凍したヤツ。本当はもっと寝かせたかったけど、こうなっては毒味するしかありません。んーどうだろう。瞬間冷凍の影響がどこまであるのかわかりませんが、冷やで飲んでとても美味いです。辛味はそれなりにあるけど、酸味がとてもいい。これなら、まだまだ寝かせても大丈夫そう。

Yama2106

初孫ふなまえ直詰　出羽燦々純米大吟醸生酛原酒生酒

東北銘醸山形県

2023年4月6日 09:31

2023年4月6日

Yama2106この時期だけの味わい。直詰らしい粗々しさと、華やかさ。生酛由来の酸→辛→キレもしっかりとあり。飲みきるしかないお酒だけど、お花見シーンにはとても便利なお酒かも。

Yama2106

田中六五純米

白糸酒造福岡県

2023年4月2日 09:32

2023年4月2日

Yama2106火入と思う。お店でいただく田中六五と違う印象だな。 14度はいいんだけど、水っぽさが出てはいけないよね。もう一つ、らしい特徴がほしいな。もっとあったと思うんだけどなー。

Yama2106

上総の国一ノ宮瓶燗火入れ純米吟醸

稲花酒造千葉県

2023年4月2日 07:30

2023年4月2日

Yama2106千葉の先輩からの頂き物です。開栓から二日目。常温に戻してからのほうが甘みと香りがしっかりと確認できる。滑らかでいいお酒だなぁ。美味しいです。

Yama2106

やまとしずくMimosa Yellow純米大吟醸生酛

秋田清酒秋田県

2023年3月25日 08:24

2023年3月25日

Yama2106最近お気に入りのやまとしずく。秋田の百田100%の純大。百田は初めてかな。花粉で鼻がぐずぐずだけど、甘酸っぱくて飲みやすく、ちょっと甘みが残るけどやっぱ造りがいいと思う。今年はちゃんと追いかけてみようかな。

Yama2106

こんな夜に…雷鳥純米生酒無濾過

仙醸長野県

2023年3月21日 07:50

2023年3月21日

Yama2106今日はスポーツ中継に釘付け。 WBCに選抜⚾️、劇的サヨナラ‼️ こんな夜に…ピッタリのお酒かな？生酒のフレッシュさの奥にピリリと辛さもあり。嬉しい夜にもってこいの美味しさです❣️

Yama2106

房島屋兎心BLACK 吟吹雪原酒生酒無濾過

所酒造岐阜県

2023年3月20日 09:39

2023年3月20日

Yama2106新酒のおりがらみも飽きてきたなぁ〜、なんて思ってたら、別腹で美味いヤツきた。ガス感と僅かな塩味が良きアクセントに。香りは最後のさいごにほんのりと。苦味が殆ど出ないのに、おりがらみの口当たり柔らかさはちゃんとある。良い酒だなぁー😋

麺酒王Yama2106さん、こんばんは😃 房島屋旨いですよね🎵私は卯心BLACK干支ボトルストック中ですが、吟吹雪もかなり美味しそうですね🤤

Yama2106麺酒王さん、こんばんは干支ボトルなるものがあるんですね？卯年だし、なるほどそれは貴重ですね😊開栓したら、是非感想聞かせてくださいね😋

Yama2106

林五百万石純米吟醸生酒

林酒造場富山県

2023年3月18日 11:19

2023年3月18日

Yama2106ようやく家で飲める。林くん。酸味の捌け方がヤバいね。温度上がると旨味がグンと表出してきて、他の酒ではなかなかない味わい。生でも常温で伸びるかな。ある程度飲んだら、寝かせてみようかな。これは使い勝手いいねー。

Yama2106

やまとしずくユキノヤマト純米吟醸原酒生酒無濾過

秋田清酒秋田県

2023年3月17日 11:06

2023年3月17日

Yama2106これ、やばい美味いねー。廣戸にごりよりいいかも。上澄みも透明感も、奥行き感も抜群。攪拌しても苦味は少なく、クリーミーな甘みが更に増して。おいCeee❣️お見事〜‼️

Yama2106

吾有事にごり　雲の上純米大吟醸

奥羽自慢山形県

2023年3月16日 10:07

2023年3月16日

Yama2106にごり、といほどオリは多くなく。うすにごりとの中間くらいかなー。しっかりとした吟醸香に、甘みスタートからオリ苦が長引いて。いたってスタンダードなオリあり酒ですね。

Yama2106

喜久酔特別純米

青島酒造静岡県

2023年3月13日 10:34

2023年3月13日

Yama2106喜久酔のポピュラー酒。あまり冷しすぎないほうがよいかな。香りは穏やか。甘みも自然で、とてもキレイに流れてくれます。仕事が丁寧だなぁ〜、て感じるお酒。

Yama2106

あぶくま純米吟醸原酒生酒無濾過

玄葉本店福島県

2023年3月11日 09:53

2023年3月11日

Yama2106毎年、楽しみにしています。今年はちょっと香り強め？なんかいつもと違う気が、、、もしや、路線変えたか？？あまり流行りを追いかけないほうが良い気がするけど。せめて別銘柄で出すとか。クラシカルな中にも、あぶくまらしい時間差の甘みが好きだったのに、まるで違う酒だ。

Yama2106

綿屋黒澤米　亀の尾純米大吟醸

金の井酒造宮城県

2023年3月10日 14:19

2023年3月10日

Yama2106今日は東京出張から久々の自宅。ストックも無かったので帰りに仙台駅でそれらしいヤツを拾って来ました。派手さはないけど、旨味主体の説得力のある造りはさすが。多分、お燗にしたほうが美味いんだろうけど、めんどーだから冷やのままいただきました。

Yama2106

篠峯愛山　うすにごり純米原酒生酒

千代酒造奈良県

2023年3月2日 12:10

2023年3月2日

Yama2106篠峯×愛山＝無双‼️ もー文句なしです。もはやシャンてくらいピチピチしてるし、甘からのオリ苦キレは超速‼️ あーもう一本買っとくべきだった😭

Yama2106

二兎備前雄町四十八　火純米大吟醸

丸石醸造愛知県

2023年2月27日 12:46

2023年2月27日

Yama2106🌈カラーが素敵な二匹の兎。これめっちゃうま！凝縮感が絶妙なんす。硬すぎず、軟すぎず。甘酸アタックから、瑞々しくキレるまでの流れも綺麗。西のお酒、合うのかなー。篠峯、九平次、ニ兎、いつでも飲みたい。

Yama2106

山形正宗愛山　火入れ純米吟醸

水戸部酒造山形県

2023年2月26日 07:01

2023年2月26日

Yama2106今日は久々に早くから。上立ちは甘やかないい香り。仙禽さながらの甘酸っぱから始まって、これは❗️と期待させたところで、一気に苦渋残しのキレ上がり。なんか惜しいんだよなー。正宗らしいけど。

Yama2106

自然酒たるざけ　酵母無添加純米生酛生詰酒

仁井田本家福島県

2023年2月25日 10:39

2023年2月25日

Yama2106カラメルぽい枯れ感。旨味と甘味はしっかりと。含んで探ると、いろんな味わいが複雑に絡み合って楽しい❣️ これは少し寝かせてみるかなー。もっと伸びる気がする❗️

Yama2106

廣戸川純米吟醸原酒生酒無濾過

松崎酒造店福島県

2023年2月18日 08:54

2023年2月18日

Yama2106香りに頼らない、薫る酒。純粋に米の旨味と甘味が真っ直ぐに味わえて、時流の低アルでもなくレトロ。でも、抜群に美味い❗️ 火入れのほうが飲みやすいけど、生ナマもこれはこれで。今後も益々楽しみだなぁー❣️

Yama2106

楽器正宗中取り本醸造原酒無濾過

大木代吉本店福島県

2023年2月13日 10:33

2023年2月13日

Yama2106久しぶりのガッキー。無濾過無加水とあるけど、生酒かは不明。たぶん、一回火入れなのかな。柑橘系サワーのようなさっぱり感があり、辛苦は皆無。軽さと渋味で切れるタイプ。ややエキス感に欠けるところはあるけど、3,000円以下でこの味わいなら、誰でも満足できるんじゃない？キンキンに冷えてても美味い。扱いやすい！