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Sake Rankings for Ibaraki

The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.

RankingPublishedDateView.published:November 1, 2024

# 1

4.26 pt.

Raifuku Shuzo Ibaraki

CheckinCountView.label

Floral Strawberry Acidity CherryBlossom Sweetness Banana Fruity Flamboyant

Raifuku 1

Raifuku 2

Raifuku 3

赤いりんごが印象的なラベル。味わい、香りは、青りんごのようですが、フルーティーな甘さと、フレッシュな酸は、イメージ通りでした。

香りフルーティ、流石に精米歩合50%なのでひと口目は、期待♪んっっっ…かなり重め…甘口かと思ったら、かなりの地酒感！どっしり、濃厚旨口….若干苦味が、気になる…食中酒なら良いね👍次回は、別の来福チョイスしよ…

今夜の２本目🍶 コレハ自宅酒です❗️ 美味しくいただいてます(^-^)/

Where to Buy

美好屋酒店

来福超精米純米大吟醸究極の精米歩合8％720ml【日本酒/茨城県/来福酒造】【冷蔵推奨】¥13,970

# 2

4.24 pt.

Morishima Shuzo Ibaraki

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Fizzy Bitterness Fresh Acidity Umami Dry Restrained Fruity

Morishima 1

Morishima 2

Morishima 3

前から呑んでみたかった『森嶋』香り甘くフルーティ、呑み口も甘〜い…後味は、程よい苦味からのキレっ！良いねぇ♪美味しい！料理にも合うねぇ…夏のスタミナ『ハモ天』地元農家さんの『枝豆』を肴に…楽しい時間を堪能♪

自宅にて。久しぶりの森嶋‼️優しい口当たりの奥に甘味と微かな酸味、後口もスッキリ。うーん、いつ呑んでも良い‼️安心の味わいです。

自宅にて。ついつい呑みたくなるお酒。いつも行く酒屋に常時あることに感謝。今宵は鳥料理とコラボ。相手を選ばない最高の食中酒なのでは。もう私は虜となっている様です。

Where to Buy

美好屋酒店

森嶋美山錦純米吟醸720ml【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵推奨】¥1,705 森嶋ひたち錦純米吟醸720ml【日本酒/茨城県/森島酒造】【冷蔵推奨】¥1,705

# 3

4.02 pt.

Fuchuhomare Ibaraki

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Fresh Umami Fruity Juicy Invigorating Muscat Sweetness Fizzy

Wataribune 1

Wataribune 2

Wataribune 3

以前boukenさんに教えて頂き、すっかりファンになった渡舟の新酒😚当たり前（？）たが、短稈渡船100%使用。自分の中でこの銘柄は、直前に開けた大好きな幻舞に勝るとも劣らないレベルだと思っている。ブドウ🍇のような芳香が漂い、口に含むとごく薄いガス感と優しい甘さを感じる。香りと味のノリが良く、透明感のある旨味が若干の苦味を伴いながらフェードアウトしていくのはお見事😆 今日はアゴ出汁の寄せ鍋と合わせたが、魚介の複雑な出汁とこのお酒の旨味が妙にマッチして、本当にいつまでもダラダラと飲み食いできてしまいそう… まだ月曜なので、後ろ髪を引かれる思いで打ち止めました😅

#仙台国分町# ★すし居酒屋龍★ w蒲/ハ最後にこちらを😁 やや辛め。スッキリしてます。

久しぶりの渡舟、新酒ができたということで購入正にフレッシュ、ちょっと甘みがあって爽やかな味わいです。又呑んでみたいですね。 thanks リカーショップ　キナセ(水戸)

Where to Buy

はせがわ酒店

渡舟テロワール太田ノ谷2023720ml日本酒府中誉茨城県¥2,887 渡舟テロワール太田ノ谷20231800ml日本酒府中誉茨城県¥5,775

# 4

4.02 pt.

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Fizzy Acidity Umami Sweetness Melon-flavored Invigorating Fruity Sharp

Buyu 1

Buyu 2

Buyu 3

砂糖を感じる乳酸の匂い。振るとキンキンに凍ったチューペット、干し葡萄の匂い。少しぴちぴち、独特な酸味からスーッと甘味がきて、いちじくぽさ、旨味が味の厚さをだしていて甘味と少しの苦味がまとめてくれスッキリ終わる。うまい。野菜と合う。アイラブユーは駄洒落ですね。 2日目。フルーティーな匂い油粘土の匂い。初日より穏やか。酸味、甘味きて一旦味消えて甘さ苦味。綺麗な感じ。日本酒度−2。山田錦。自社酵母。

୧(ㅇﾟ‪꒳ﾟㅇ)୨🍶🍶🍶🍶 本日は初めての武勇を頂きましたよ😋 ラベルが可愛かったので購入しました😀 微かにリンゴ🍎のような爽やかな香り😊口に含むと、火入れなのにシュワっとしたガス感あり😘ほんわかな旨味と甘味🥰そして程よい酸味とほのかに苦味でフィニッシュ🥰バランスのとれた美味しいお酒ですね😚👍

「小川酵母うまいに決まってるやん」って言ったら、「発言が乱暴です」って嗜められた記念酒です。反省してます。

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

武勇ぶゆう辛口純米1800ml¥2,880

# 5

4.02 pt.

Urazato Shuzoten Ibaraki

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Melon-flavored Fizzy Acidity Grape Sweetness Banana Bitterness Umami

Urazato 1

Urazato 2

Urazato 3

⸜( ॑꒳ ॑ * )⸝🍶🍶🍶🍶 本日はさけのわの皆さんの投稿で知った浦里を初めて頂きました😀 香りは穏やかで優しい吟醸香😊口に含むとメロン🍈の様な香🥰綺麗な甘味が終盤まで続きます😋後口僅かな苦味が全体の味わいを引き締める😍美味しい💕 初めて頂きましたが大変上品なお酒の様に感じました🥳日を置いての味変も試したいと思います😚

続いて、浦里の純吟‼️ この前、純大を飲んで美味かったので期待大😋 ハイエナ達はビールをチェイサーにしてたんで、ペースダウンかと思われたが、ここからがハイエナの真骨頂😱 純大に比べると、あまり違いが分からない😅 まあ水のようにグビグビいける事は間違いない😅

続いて評判のいい生酛も飲んじゃいます‼️ こちらは燗も試してみました👍 冷やからぬる燗がマッチするような感じですね👍 ハイエナも美味いのかペース早過ぎだろ😱まあ寿司とか色々買ってきてくれたからええか😆

Where to Buy

酒専門店　知多繁　楽天市場店

浦里純米酒　720ml【茨城県つくば市浦里酒造】¥1,540 浦里純米吟醸　720ml【茨城県つくば市浦里酒造】¥1,700

# 6

4.02 pt.

Yuki Shuzo Ibaraki

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Bitterness Umami Sweetness Fruity Acidity Juicy Firm Fresh

Musubi Yui 1

Musubi Yui 2

Musubi Yui 3

( ´▽｀)🍶🍶🍶🍶 本日はＧＷ旅行で購入しました、初めての結ゆいのヒタチノメグミを頂きました😀 購入した後で酒蔵が火災で焼失したと知り、残念でした。結城酒造さんのお酒を飲んで、再建を願います🥺 香りは穏やかで、また穏やかな米の旨味、厭味のない酸でまとめている🤔後味もスッキリ😚美味しいお酒ですので次は基本の結ラベルを頂きたいです😊

角打ち3杯目♪ そろそろ帰るよと言われ、最後の1杯に選んだのは、火災現場から救出された奇跡のお酒の結ゆいです^ ^ スッキリした口あたりで…飲んだ後もスッキリ！とにかく飲みやすい！そして美味しい！今度は食事に合わせて飲んでみたいお酒です(*´-`) 一日も早い蔵の復興を心から願っています🙏 おまけ｡｡。この日は暑かったせいか、おつまみの紀州南高梅が品切れで食べれませんでした(T . T)

本日、手に入れたのは結！開栓して香り良し。口に含んで、すんなり、甘さはさほど感じず、酸味なし。でも、苦味ではない何かを感じる。そこまでが限界、、、米の特徴も分からず、、次こそは！たぶん、、

Where to Buy

はせがわ酒店

結ゆい特別純米赤磐雄町米720ml日本酒結城酒造茨城県¥1,980 結ゆい特別純米赤磐雄町米1800ml日本酒結城酒造茨城県¥3,960

# 7

4.01 pt.

Urazato Shuzoten Ibaraki

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Melon-flavored Dry Banana Sweetness Crisp Acidity Umami Bitterness

Kiritsukuba 1

Kiritsukuba 2

Kiritsukuba 3

【約10年ぶりに飲めた銘柄👍】ふるさと納税で手に入れた霧筑波のうすにごり生酒。ほぼ地元で消費されてしまう人気銘柄だが、2022年12月出荷の昨年の新酒が残っていた模様✌️ 1年越しだが微発泡のあるフレッシュさはあまり失われておらず、一方で程よい落ち着きもあってかなりイイ感じ😋 甘さもありながらスッキリしたアルコール感とキレの良さはアル添の為せる業か。先月の温羅もそうだが、中々手に入らない銘柄をふるさと納税で入手できるのは嬉しいね😆

今晩は、浦里酒造店さんから霧筑波初搾りうすにごりです✨ 小川酵母の使い手で人気のこちら。小川酵母×五百万石×うすにごりに惹かれてついつい購入😅 さてまずは上澄みから。小川酵母らしいマスクメロン🍈の赤い果肉の濃厚な甘い立香があって味わいもマスクメロンを丸ごと齧ったかのようでとても美味しい😋　また、こちらのお酒はアル添なのですが後口に刺々しさが全くなく苦味と辛味が顔をだしてバランスが秀逸です👍 澱を絡めると後口の辛味が倍増して表情が異なるお酒になります。楽しいお酒です🤗

ずっと飲んでみたかった浦里‼️甘旨そしてスッキリ👍飲み飽きない美味しさで間違いなし🤩

# 8

4.01 pt.

Tsukinoi Shuzoten Ibaraki

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Dry Umami Acidity Room Temperature Hot Temperature Firm Sharp Piercing

月の井 1

月の井 2

月の井 3

米の旨味、甘味、アルコール感がしっかりとしていて、パンチの効いたお酒です。どんな料理にも合いそう。

茨城地酒バーですが、小瓶もたくさん売ってます😆 なのでお土産に小瓶買って帰りました🤣 熱燗飲みたかったので熱燗に良さそうなこちらをチョイス♪ こちら大洗の月の井です❗️ 飲んべえ横丁最高ですね、瓶のまま突っ込むだけ❤️ 50℃でいただきます😋 いい感じのキャラメル色です。そして、ぽわーと香る熟成香。優しい軽い甘い口当たりから程よい酸味とキューっとする喉越し😋うーん、美味い燗酒😆 そこにシメサバを合わせましたが、最高です☺️ シメサバ独特の酢の感じはスッキリキレ、それでいて酒の甘旨味がしっかり感じられます😋 もう少し辛口かと思ったけど、思ったよりは辛口じゃなかったです😉 茨城地酒バーのせいで茨城酒レビュー率あがっちゃいますね😂

純米🍶 こちらもお燗で🍶ちょい苦味で、熟成にしては軽やか✨。じっくり味わうと旨み。ほや味噌漬けと合わせて、少しクリーミー苦め。辛口。白子天ぷらともマッチ👍ほや味噌漬けは初めていただいたけど、食感はまるで帆立、臭みもなくてうんまぁい😋 酒とろばた焼き　うなり@大宮　20231122

# 9

4.01 pt.

Fuchuhomare Ibaraki

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Fizzy Champagne Fruity Invigorating Umami Acidity Sweetness Melon-flavored

Taiheikai 1

Taiheikai 2

Taiheikai 3

٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶 本日は太平海を開栓しましたよ😄 太平海の1314を1度だけ飲んだ事ありまして、久しぶりに購入しました✨😀 香りはほぼ無し🤔口に含むと、火入れですがフレッシュな感覚が口の中いっぱいに広がります。😚熟成感とフレッシュとの良いとこ取りですね😊まろやかで、落ち着いた感のある旨味と、キレの良い酸でしめ😋 急に涼しくなった今日にあっているのか？分かりませんが美味しく頂けました🥳

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 本日は太平海を頂きました😀 香りはおとなしく、飲むと微シュワとフレッシュフルーティー😄終わりに酸も来るが丁度良い✨ モダンなタイプのお酒でした😙

ガス感あり、白ワインのような酸味と甘み。苦味がほんの少し。マスカットのような香り。美味いです(*´艸`)

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

太平海たいへいかい特別純米1800ml¥2,798 太平海たいへいかい1314純米吟醸1800ml要冷蔵¥3,323

# 10

4.01 pt.

AOKI-Brewing co., ltd.Ibaraki

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Fizzy Sweetness Fruity Invigorating Juicy Tingly Flamboyant Balanced

Gokeiji 1

Gokeiji 2

Gokeiji 3

さっぱり、キリッと、フルーティー🌸🍶✨ 口当たりマイルド🎵 口に含んでいると、舌の上でキリリ感✨ 飲み込むと喉の奥にキリーっと辛口～⤴️😊 ふんわり感とキリリ感のバランスがゼツミョー😆 とても美味しくいただいてます(^-^)/

【青木知佐さんから直購入🤩】先々週の池袋西武での販売会で、蔵元のご長女である青木知佐さんから購入した1本。業界の有名人にお会いできて嬉しかった😆 このご時世なので試飲はできなかったが、何種類か香りを嗅がせてもらい、1番好みだったこのラベルをチョイス✌️ ひたち錦の純米吟醸を2年近く超低温で熟成させたお酒で、今年初めて販売するラベルとの事。購入を決めた要因である上立ち香はぶどう🍇っぽく、口に含むときれいな甘みとコクのある旨みが口いっぱいに押し寄せてくる。後味には少しキリッとした辛さと独特の含み香も感じられ、とにかく飲んでいて楽しいお酒😄 王祿と同じく、熟成酒アレルギーの方に是非飲んでみて頂きたい1本❗❗ これは一升瓶で買っとくべきだったなーー😅

ガス感あってシュワッとしてる。香りは結構フルーティー。スッキリしててドライと甘旨の中間かな？…と言うか、どちらとも言えない絶妙な所突いている印象。御慶事の印象がまた一段と上がりました。普段見かけないから飲めないけれど😅

Where to Buy

はせがわ酒店

御慶事純米吟醸雄町720ml箱付日本酒青木酒造茨城県¥2,090 御慶事純米吟醸辛口1800ml日本酒青木酒造茨城県¥3,190

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