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Sake Rankings for Ibaraki

The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.

RankingPublishedDateView.published:July 1, 2025

# 11

4.01 pt.

Fuchuhomare Ibaraki

CheckinCountView.label

Fizzy Champagne Invigorating Fruity Acidity Umami Sweetness Balanced

Taiheikai 1

Taiheikai 2

Taiheikai 3

٩(ˊᗜˋ*)و🍶🍶🍶🍶 本日は太平海を開栓しましたよ😄 太平海の1314を1度だけ飲んだ事ありまして、久しぶりに購入しました✨😀 香りはほぼ無し🤔口に含むと、火入れですがフレッシュな感覚が口の中いっぱいに広がります。😚熟成感とフレッシュとの良いとこ取りですね😊まろやかで、落ち着いた感のある旨味と、キレの良い酸でしめ😋 急に涼しくなった今日にあっているのか？分かりませんが美味しく頂けました🥳

ヽ(￣▽￣)ノ🍶🍶🍶🍶 本日は太平海を頂きました😀 香りはおとなしく、飲むと微シュワとフレッシュフルーティー😄終わりに酸も来るが丁度良い✨ モダンなタイプのお酒でした😙

ガス感あり、白ワインのような酸味と甘み。苦味がほんの少し。マスカットのような香り。美味いです(*´艸`)

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

太平海たいへいかい特別純米 1800ml¥2,798 太平海たいへいかい 1314 純米吟醸 1800ml 要冷蔵¥3,323

Where to Buy

はせがわ酒店

太平海 1314 純米吟醸 720ml 日本酒府中誉茨城県¥1,690 太平海 1314 純米吟醸 1800ml 日本酒府中誉茨城県¥3,323

# 12

4.01 pt.

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Sweetness Acidity Umami Tranquil Lingering Juicy Vigorous Balanced

松盛 1

松盛 2

松盛 3

飲み初めは長男夫婦の茨城土産🍶 米の旨味を感じる食中酒🍶 気にかけてくれたことに感謝❗

屋敷内にあった松を元に，家業が末代まで栄えるようにと願いを込め，また酒の神様である松尾大社が栄えるようにとの意味も含めて名付けたそうな．岡部の普通酒はとっても飲ませる酒なのだわ！舌で転がすと次から次へと旨みとコクが湧いてくる，舌でも喉でもその旨みとコクを楽しめる．隠れた酸味が甘さと辛さを高アシストする．ワンカップ・ワンパック祭五百九十七本目

名前の掛け具合がユーモアある。まるで水のようなシャバ感で食中酒に向いている。反面、余韻のアルコールが目立ち易い。

# 13

4.01 pt.

Kichi Shuzo Ibaraki

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Acidity Fizzy WesternPear Champagne Lingering Sweetness Dry Mellow

Kikusakari 1

Kikusakari 2

Kikusakari 3

純米吟醸🍶本生酒✨春待月🌸 青春18切符の旅🚃茨城栃木編常陸鴻巣の木内酒造を訪ねて。辛口、旨味が濃いめの酸味強め。爽やか✨雨で人が少なめだったのでゆったりカウンターでいただきました😋 木内酒造@茨城県那珂市鴻巣　20230318

純米酒🍶純青春18切符の旅🚃茨城栃木編木内酒造併設のお蕎麦屋さん。まずはネストビール🍺で乾杯の後、定番の純米酒を。シャープで、アルコール感強め、フェノール系香り、後から甘さも。常陸牛のとろとろ牛すじ煮（甘味噌、まいうー）をしっかりと受け止める😋。マイルドに感じる☺️ 蔵＋蕎麦な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣　20230318

純米吟造り🍶 青春18切符の旅🚃茨城栃木編木内酒造蔵元併設レストラン2杯目はこちら😅 やや黄色。一杯目の「純」に比べてまろやか☺️、軽口。香りは少しウヰスキー樽感🥃。揚げ蕎麦がきが美味しい😋 蔵＋蕎麦な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣　20230318

Where to Buy

酒舗まえたに＋Tokuriya

【クール便】菊盛純米大吟醸山田錦直汲み生原酒 1.8L 1800ml 茨城県木内酒造日本酒¥3,520

# 14

4.01 pt.

Murai Jozo Ibaraki

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Apple Melon-flavored Acidity Bitterness Young Yogurt Juice Fizzy

Shinjo 1

Shinjo 2

Shinjo 3

今日は常陸国、真壁の真上です薫りは薄めかな味わいはチョットセメダイン、柔らかいけどチョット味わいが薄いでしょうかあまり色んなアタックが感じられないので thanks リカーショップ　キナセ(水戸)

@SAKE Street 使用米は、日本晴茨城にも、まだまだ知らない旨酒がありました❗️ 口当たりは穏やかで、柔らかな甘さが印象的。旨味に奥行きがあって、力強さも感じます。後口の苦味も👌 温度によって色んな表情が楽しめます。リピート確定ですね❣️

こりゃ美味い！フレッシュガス感もあるが、華やか、酸味、旨みのバランスいい若干甘いかなってくらい。マスカットみたい。

# 15

4.01 pt.

Hirose Shoten Ibaraki

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Shiragiku 1

Shiragiku 2

Shiragiku 3

茨城のお酒🍶 酒米：京都丹後産コシヒカリ100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込

國酒フェア2025 in 大阪⑳ 茨城県ブース⑩ 関西なので白菊って言うと、大典白菊の白菊酒造の方がイメージとして浮かぶけど、こちらの石岡市にある廣瀬商店の方が創業時1805年より白菊の銘柄を使用している。 ◉白菊純米吟醸まったりとした濃醇感があって、濃いめの甘味。あと味に複雑みがある感じ。 boukenさん情報では飯米いのちの壱を使用らしく、コシヒカリの突然変異らしい。こちらも写真撮り忘れで、boukenさんにお借りしました。

國酒フェア 2025⑳ 茨城県⑪ 石岡市の廣瀬商店さん白菊は今年の初めに謎チー屋の角打ちで買うと高い純大の生酒を飲んでる精米歩合60% いのちの壱 15〜16度酒度-6 1925円いのちの壱は初めて聞く米😳 甘めでスッキリで美味しい白菊、他のスペックも色々飲んでみたいけどコレもポチらないと手に入らないしなぁ…

# 16

4.01 pt.

吉久保酒造 Ibaraki

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Dry Sweetness Invigorating Acidity Floral Firm Soft Wine

Ippin 1

Ippin 2

Ippin 3

今日はホテルに宿泊、で、リカースタンド発見呑むでしょう！一品を選びました。綺麗な辛口、古臭い？味わいかと思いきや綺麗さも付加！久しぶりの辛口、良いと思います。

アッサリした味。甘い感じは無いですが爽やかな香り。飲みやすい、クセの無いお酒です

2025 0623 ☆☆☆☆☆ 一品 SABA de shu 鯖専用日本酒吉久保酒造茨城県水戸市

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

一品いっぴん純米吟醸 720ml¥1,815 一品いっぴん金撰辛口 1800ml¥1,980

# 17

4.01 pt.

Raifuku Shuzo Ibaraki

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Honey Sweetness Melon-flavored Amino Acidity Candy Acidity Viscous

MELLOW 1

MELLOW 2

MELLOW 3

牡蠣かき屋　 2杯目は来福の貴醸酒もちろん甘いけど、キレはよく嫌いじゃない、くいくい飲めちゃう生牡蠣にも合います牡蠣がぷりぷりぴちぴちオイシイ😋

新橋 11杯目

ちょっと違うタイプの酒を飲もうと買ってみた。仕込みに日本酒を使った貴醸酒タイプの酒。甘みが感じられるが甘すぎる訳でもなく、食事や塩味の煎餅とかとも合っていた。開栓後に日が経っても風味が保っているのが凄い。　貴醸酒だが、価格もそこまで高くなく良いと思う。税込1925

# 18

4.01 pt.

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Dry Umami Firm Shaoxing Wine Crisp Amino Acidity Astringent Acidity

Hyakusai 1

Hyakusai 2

Hyakusai 3

お酒は一本50円の義援酒酒屋からはヒネてるかもしれないから不味かったら料理酒にして下さい言われてたんですがこれまた普通に旨いわ🤤

純米🍶 水のよう、だけどしっかり日本酒🍶。すいすい。過不足なく良い👍。飾りなく主張少なめ。なめろうでも大丈夫。吟醸香は０と激しく主張するだけに、華やかさはないけど、その分優しく飲みやすい。海と@高田馬場　20221229

口当たりキリッと舌に残る辛口さが広がる。日本酒でも辛口の度合いが分かれるところ。これは「辛口」にふさわしい、辛口。甘口★☆☆☆☆辛口濃厚★☆☆☆☆淡麗香り強い★★☆☆☆香り弱い苦味★☆☆☆☆ 酸味★★☆☆☆ おすすめ度⭐️⭐️⭐️

# 19

4.01 pt.

Meiri Shurui Ibaraki

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WesternPear Mellow Acidity Restrained Melon-flavored Lingering Tranquil Soft

Fukushogun 1

Fukushogun 2

Fukushogun 3

昨夜は懇親会居酒屋チェーン店の飲み放題コースなので、大した日本酒は出ないだろうと推測し、コッソリ持ち込み（お店にはちゃんと了解得てますよー）初めて買った副将軍上立香はフレッシュ＆フルーティな吟醸香呑み口は、塩梅よい甘味から仄かな酸味が顔を出します。吟香が心地よい後香となって、穏やかな酸味と苦味でフワリと締めます。淡麗辛口ベースと思ってましたが、愛山らしさが感じられて、とってもウマウマでした。呑んだ皆さんからも高評価頂けましたのは、多分私に気を遣ってくれたのでしょう。愛山の純米大吟醸で¥2000以下というコスパの良さも良いですね！ご馳走様でした！

軽やかな副将軍香り仄か、柔らかなアタック。味わい軽やか辛口。スッと入って、辛口の余韻。

相撲の後はちゃんこ鍋🍶 淡麗辛口。美味しい日本酒でした😋

# 20

4.01 pt.

Meiri Shurui Ibaraki

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Melon-flavored Fresh Light Acidity Fruity Fizzy Banana Sweetness

Suifujiman 1

Suifujiman 2

Suifujiman 3

水府自慢純米吟醸ひたち錦です。裏書の通リ、しっかりとした旨みと程良い酸味でキレの良い美味しい日本酒です。冷し過ぎない方が美味しく感じました。

こんな感じ、と言われたとおり、酸味が前に出てグレープフルーツ感という感じ😄 最近はこの手が多いような気もするけど、いいです、こういうの😋

純米大吟醸🍶原酒✨10号酵母辛口メロン🍈ちょいセメ臭が強いかな？イサキと合わせると嫌味が薄らいで飲みやすい。キレ強め。ブリカマの甘辛旨をスッキリ流してくれる。海と@高田馬場　20220804

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