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Sake Rankings for Ibaraki

The rankings are updated on the 1st of every month. They are based on a proprietary algorithm that calculates scores using the number of favorites, hall of fame entries, and recent check-ins.

RankingPublishedDateView.published:November 1, 2024

# 11

4.01 pt.

Hirose Shoten Ibaraki

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Shiragiku 1

Shiragiku 2

Shiragiku 3

茨城のお酒🍶 酒米：京都丹後産コシヒカリ100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込

ダイデン岡山四町

Chinese>Japanese

水戸駅の中で購入！めちゃくちゃ好みなんですけど、美味しい。酸味と苦味が少し立っているけど、バランスいい！

# 12

4.01 pt.

Raifuku Shuzo Ibaraki

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Honey Sweetness Melon-flavored Amino Acidity Candy Acidity Wine Viscous

MELLOW 1

MELLOW 2

MELLOW 3

牡蠣かき屋　 2杯目は来福の貴醸酒もちろん甘いけど、キレはよく嫌いじゃない、くいくい飲めちゃう生牡蠣にも合います牡蠣がぷりぷりぴちぴちオイシイ😋

日本酒店心配したほど甘ったるくない後味スッキリ

貴醸酒は黒龍と決めていた何気なくこれを見て、どんなんやろって？🤔 はちみつの様な、綿飴の様な甘さからキレも良い🆗 デザート感覚で飲めるのもいいですね

# 13

4.01 pt.

Isokura Shuzo Ibaraki

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Soft Pear Dry Room Temperature Invigorating Firm Warm Sake Crisp

Inazato 1

Inazato 2

Inazato 3

味わい深いお酒です。吟醸香が食欲を増してくれました。スッキリとした余韻に、思わず飲み過ぎ😵🍺🌀ました。

純米だと思って勝手に呑んだお酒。一口目はアル添がきついなーと思いましたが、次の一口はとろみのある甘うま。良く味わえばフレッシュな感じもあり面白いお酒かと思います。甘酒のお酒よりみたいな感じで新春に良いチョイスだったと思います。温めても旨いと思うけどやっていません。

茨城県笠間市にある礒蔵酒造さんにて

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

稲里いなさと純米ひたち錦720ml¥1,620 稲里いなさと辛口1800ml¥1,980

# 14

4.01 pt.

吉久保酒造 Ibaraki

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Dry Floral Sweetness Invigorating Acidity Soft Wine Firm

Ippin 1

Ippin 2

Ippin 3

今日はホテルに宿泊、で、リカースタンド発見呑むでしょう！一品を選びました。綺麗な辛口、古臭い？味わいかと思いきや綺麗さも付加！久しぶりの辛口、良いと思います。

ドジャーズが日本酒を提供するときに扱っているお酒、アメリカ人好みの甘口、と聞いた。香りはフルーティーだけど、べたっとした甘さで好みではなかった。★★★

4本目　町田　スッキリとしているけど、お米の苦味の奥に風味が感じられる美味しいお酒です。

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

一品いっぴん純米720ml¥1,375 一品いっぴん純米吟醸720ml¥1,815

# 15

4.01 pt.

Morishima Shuzo Ibaraki

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Melon-flavored Fresh Fizzy Umami Acidity Muscat Neat Restrained

Fuji Taikan 1

Fuji Taikan 2

Fuji Taikan 3

新酒初しぼり生って美味しい響き。富士大観は久しぶりです。ピチピチフレッシュ。フルーティで軽くて呑みやすい。新酒ですねー♪って感じ

森島酒造さんのお酒。「日本酒を飲む時間を、もっともっと幸せな時間へ。」いい言葉ですねぇ🎵 米の旨味が楽しめて、スッキリとしたお酒です。のど越しも爽やかな感じ。ご主人の丁寧な応対に感謝しながら、今宵も一杯。

森嶋酒造　富士大観　山田錦　純米新酒しぼりたて生酒　720ml アルコール度数　15度使用米山田錦100% 精米歩合 65% あべさんの次のを買いに来た時、目に止まって即買いし開栓しました^ ^ ファーストアタックが凄い特徴的です。甘みが一気にふわっと染み渡ります。これはちょっと甘すぎでは？と思い二口目。あれ？甘さを感じない？美味しいじゃないですか。コスパも良いし、一升瓶リピしたいけど確か残り二本だったかな。冷蔵庫の空きもないので諦めましょう。

# 16

4.01 pt.

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Dry Umami Firm Crisp Amino Acidity Rum Acidity Raisin

Hyakusai 1

Hyakusai 2

Hyakusai 3

お酒は一本50円の義援酒酒屋からはヒネてるかもしれないから不味かったら料理酒にして下さい言われてたんですがこれまた普通に旨いわ🤤

純米🍶 水のよう、だけどしっかり日本酒🍶。すいすい。過不足なく良い👍。飾りなく主張少なめ。なめろうでも大丈夫。吟醸香は０と激しく主張するだけに、華やかさはないけど、その分優しく飲みやすい。海と@高田馬場　20221229

今年の2月に初めて百歳を飲みましたいい意味で百歳までお酒を楽しめますようにと願いを込めて今回は真っ赤なラベルの百歳💯 アルコール度数も高く、かなり重めのお酒でございましたたかちよと合わせるのは良いように思います🆗 蘊蓄原料米　:　玉栄精米歩合　:　60% 日本酒度　:　+4 酸度　:2.0 アルコール　:　18%

# 17

4.01 pt.

Kichi Shuzo Ibaraki

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Acidity WesternPear Fizzy Smooth Dry Sweetness Lingering Sugar

Kikusakari 1

Kikusakari 2

Kikusakari 3

純米吟醸🍶本生酒✨春待月🌸 青春18切符の旅🚃茨城栃木編常陸鴻巣の木内酒造を訪ねて。辛口、旨味が濃いめの酸味強め。爽やか✨雨で人が少なめだったのでゆったりカウンターでいただきました😋 木内酒造@茨城県那珂市鴻巣　20230318

純米酒🍶純青春18切符の旅🚃茨城栃木編木内酒造併設のお蕎麦屋さん。まずはネストビール🍺で乾杯の後、定番の純米酒を。シャープで、アルコール感強め、フェノール系香り、後から甘さも。常陸牛のとろとろ牛すじ煮（甘味噌、まいうー）をしっかりと受け止める😋。マイルドに感じる☺️ 蔵＋蕎麦な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣　20230318

純米吟造り🍶 青春18切符の旅🚃茨城栃木編木内酒造蔵元併設レストラン2杯目はこちら😅 やや黄色。一杯目の「純」に比べてまろやか☺️、軽口。香りは少しウヰスキー樽感🥃。揚げ蕎麦がきが美味しい😋 蔵＋蕎麦な嘉屋@茨城県那珂市鴻巣　20230318

Where to Buy

酒舗まえたに＋Tokuriya

【クール便】菊盛純米大吟醸山田錦直汲み生原酒1.8L1800ml茨城県木内酒造日本酒¥3,300

# 18

4.01 pt.

Sudo Honke Ibaraki

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花薫光 1

花薫光 2

花薫光 3

ほんのりバーボンのような香り🌽 余韻が長く続きます😄

コシヒカリ　精米歩合27％香りは控えめ、ナッツやミルク系の風味。最初は味わいは穏やかで内向的だったが、抜栓後、1時間ほどで一気に開いた。洋梨のようなジューシーさが出てくる。まだポテンシャルが引き出されていない印象。 10年くらい熟成出来るかもしれない。星3.6

めちゃくちゃ美味しかったので記録用

Where to Buy

酒浪漫うちやま　楽天市場店

＜限定・全国120本＞郷の誉【純米大吟醸】「花薫光（かくんこう）」ビンテージ2022〔生原酒〕720ml¥24,200

# 19

4.01 pt.

Meiri Shurui Ibaraki

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Melon-flavored Fresh Light Acidity Fizzy Banana Fruity Wine

Suifujiman 1

Suifujiman 2

Suifujiman 3

水府自慢純米吟醸ひたち錦です。裏書の通リ、しっかりとした旨みと程良い酸味でキレの良い美味しい日本酒です。冷し過ぎない方が美味しく感じました。

こんな感じ、と言われたとおり、酸味が前に出てグレープフルーツ感という感じ😄 最近はこの手が多いような気もするけど、いいです、こういうの😋

純米大吟醸🍶原酒✨10号酵母辛口メロン🍈ちょいセメ臭が強いかな？イサキと合わせると嫌味が薄らいで飲みやすい。キレ強め。ブリカマの甘辛旨をスッキリ流してくれる。海と@高田馬場　20220804

# 20

4.01 pt.

Tsukinoi Shuzoten Ibaraki

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Fresh Ramune Bitterness Acidity Dry Rugged

彦市 1

彦市 2

彦市 3

茨城大洗の風土を生かした造り、ラベルデザイン。冷やでは、スッキリ辛口。燗にすると華ひらき、親しみが増す。大洗の鯛やヒラメにあわせてみたい。

使用米は、大洗産チヨニシキフレッシュっていうよりも、荒々しいって感じますね。とは言っても、粗いって訳でもなくて、アルコール感を全面に出した設計？で、爽やかさもあり、米の旨味がジワジワ広がってきますね。今まで呑んできた、月の井さんもこんな雰囲気多いですねー恐らく熟成させると穏やかになり、グンと旨味も乗っかると思うのですが、このままの方が個性的で好きだなー

バナナのような香り。飲み口はほんのり甘口です。そのあと辛口というかあら走り感というかそんな感じが口に広がります。苦味は微かにあるけど後味は甘口かな？月の井は今期から新しく杜氏さんを迎え入れて新体制でお酒作ってるそうです！どう変わるのかこれから出る酒たのしみですね🤗

Where to Buy

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

彦市ひこいち純米1800ml要冷蔵¥2,530 彦市ひこいち純米吟醸1800ml要冷蔵¥3,025

2

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