m34
飲んだ瞬間は甘味。
飲み込んだ後からキリッとくる辛口。
スッキリしてて美味しい！
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Tom in Tokyo
お酒好きの素人のコメントになります。今日は人形町のスタンディングプレイスにて廊下に立たされている学生のようにお酒を楽しく頂きました笑
山本でも6号酵母とは個性が違いましたが、辛口のお酒であることは分かりますが、酵母の差がここまでお酒の味の差をつけているとは驚かされました。今日も美味しいお酒が飲めることに感謝ですし、新たなる発見には驚かされます。お酒も人も一期一会だと感じさせられました。
ainana
持ち込み秋田のお酒
まつちよ
山本のスパークリングです🥂
スパークリングは初めてですね。
上立ち香ほんのりお米の甘い香り。
口に含むと瓶内二次発酵の炭酸シュワシュワ🫧
うっすらおりがからむお米の甘味にシャープな泡🫧でさっぱりキレ良し。
山本の生酒は旨い😤
たろけん
備忘録として。
umauma
山本のアイスブルーをいただきました
フルーティさを感じるものの、香りはしっかりでした 余韻も割とと残る印象
ごちそうさまでした
seitoharu
辛いけどスッキリした味わい！
さすが秋田のお酒🍶
備前
久しぶりの山本、
うん！やっぱりうまい😋
また、買おっと！
カチカチ山
今日は奥様は実家でお泊まりと言う事で1人で晩酌🍶
家の掃除等を済ませて、奥様に頼まれていたお酒を買いに酒屋さんへ🚗
ミッションを済ませて、自分の物を店員さんと相談してこちらを購入⭕️
香りは甘いかつ柑橘系のような酸味のある香り。
口当たりはほのかなガス感からグッと旨味を感じさせてくれて程よい酸味が口の中を引き締めてくれてスッキリとした後口。
飲みやすいので、どんどん注いでしまうのは上品な酸味のおかげなんでしょうね😋
何となく田んぼに沈んでいく夕焼けをトンボが飛んでいるような、どこか物寂しげだけど懐かしい晩夏を思い起こさせる味わいとでもいいましょうか🌇
裏のラベルの身内トークも遊び心があって良いですね😄
ちなみに酒屋さんいわく、「サンセットオレンジ」の方が酸味が出てるとの事です。
「サンセットオレンジ」の情景みたいな感想書いてしまったけど、飲んだのは「ターコイズブルー」です😆
1人でしっぽり晩酌もたまには良いですね⭕️
ジェイ&ノビィ
カチカチ山さん、こんにちは😃
うちもノビィがこの連休は実家に泊まるって事で同じ状況です🥲そして同じく酒屋さんに遠征する予定です🤗
カチカチ山
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
偶然にも同じ連休の過ごし方になりましたね😆
奥様のお酒2本がスッキリ綺麗系のお酒だったので、旨味系でと店員さんと相談して、「十石」さんとの二択でこっちにしました⭕️
よこづな
ラボ&カフェヤマモトにて購入したそのお店限定のお酒。
バナナのような香り、が売りの商品ですが、香りよりも飲んだ時の甘さ、香りがまさに完熟バナナでした。最高のお味でしたね。
カレイの天ぷら、生ハムアボカドクリームチーズ、もやし、わかめ、鯛と帆立の塩昆布
つんどら
山本 ミッドナイトブルー 純米吟醸
スッと香り良い感じが広がってあとはフルーティさが残る感じ、嫌な酒の感じは全然なくするする入っていくタイプ
おいしい、刺身と相性がよかったように思った
ちぇすたー
同期会の続きです！
上立ち香は若いレモンのような柑橘系の香りがします🍋
含み香はリンゴのような香りがしました🤔
酸味にフォーカスされていてガツンとくるタイプではなく、山廃ならではのコクや旨みも感じるため酸味が強過ぎるようなことは無く酸味の奥に旨みありといったイメージで暑いときに飲みたいと思うような1杯でした😊
ふふふふ
山本
今週末秋田に行くからゲン担ぎ
米の味がらしっかりしており
弱めの酸味もちょうど次に来る
やかん
かなり美味しい居酒屋で飲む日本酒🍶