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かなり辛口でスッキリ
コロまる
香りは、キリッとした米の風味、ほんのり甘みのある乳酸感。
少し渋みを感じる爽やかな木の香り。
口に含むと、熟成した柑橘やパインの甘さ、コクのある酸味の後、瓜の浅漬けを思わせる青い渋みが現れ、しっかりとした苦味と共に上昇。
余韻は、爽やかなキレでバランスの良い後味です。
開けたては、サイダーのようなやわらかなガス感で飲みやすい印象ながら、2日目以降は酸味主体で山廃や樽感をしっかり感じるクラシックな日本酒に変化していきます。
ポテンシャルの高さが感じられる、ただただ旨い酒です‥。
うまい！
key-key
好み度★★★★★
松井 英章
飲みやすいね〜＼(^o^)／
松井 英章
飲みやすい美味しさ！
ももさん
♥️
しんしんSY
自由が丘でお手頃なお値段で美味しいお料理と日本酒を楽しませてもらえるお店と家内が知人から教えてもらったお店
美味しいお料理が続々と
ならばもう一種飲ませて頂きます
花見ロ万と同じジャンルかもしれませんが私好みのこれを
山本さん、久しぶりです
花見ロ万に似たお味ですが、少し甘みと酸味が濃いいかな
好きなジャンルのお酒を楽しみながら楽しい時間を過ごしました
初対面でしたがマスターにお料理のことを聞くと色々丁寧に教えてくださいました♪
ありがとうございました😊
蘊蓄
■原料米：秋田酒こまち
■精米歩合：55％
■使用酵母：秋田酵母No.12
■日本酒度：＋3
■酸度：1.8
■アルコール度：15度
この日のお任せメニュー
新玉ねぎのお豆腐とホタルイカ煮
ホタテのしんじょうと新わかめと小松菜
イサキと袖イカ刺身
桜鯛のバーガーとポテト
白魚の春野菜鍋
ほうれん草のおひたし
カレイの南蛮漬け
山椒たまご焼
桜鱒
厚揚げと蕗のとうみそ
独活のおかき揚げ
アサリとトマトの春キャベツあんかけ茶碗蒸し
鯛の五目ご飯
酒粕のブラマンジュ
マル
ラベルからして春っぽく、うきうきしますね☺️
上澄みもラムネ、混ぜるとさらにラムネ。
めっちゃ飲み良いな。
好きなやつです。
Fuma#9
飲みやすい
これはかなり完成されたお酒
美味いな😋
みー
ちょうどいいかんじ。香りも味もとても好み。甘過ぎず華やか過ぎず苦過ぎず。山本さん好きですね〜🤤
なんか甘味から入って早い段階で苦味が続いてスッと消える感じでしょうか？それにしても自分の語彙力のなさにがっかりしてます😂
