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醴泉Reisen
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Masaaki Sapporo
8.5点（妻8.5点）
使用米：35%精白 東条特A地区特等山田錦
日本酒度：+5
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：16.0~16.9%
微かに青リンゴのような上立ち
上立ちと同じ上品な香り、柔らかい甘さと米の旨みが控えめな酸とともにじんわりひろがり、少なめなほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
甘さも控えめで、心地よい吟醸香が印象的な上品な日本酒で、食事にも合うし単品でもすっきり美味しい
お造りや鰻の白焼きに良く合った
takeさん@しぞーか
岐阜県出身のお客さんからいただきました。アルコール度数控えめ。優しい味わいです。
醴泉 純米吟醸 せせらぎ 特等飛騨誉
玉泉堂酒造(岐阜県養老郡養老町）
Reisen生貯蔵酒 特別本醸造
たつや
すっきりしているけどコクがあって飲みごたえもある感じ。アルコールは15度ですが、もう少しありそうな雰囲気。
しんしんSY
久しぶりの京都です
今回の目的は後輩たちの◯◯祝い
お店のご主人の◯◯祝いを行ったご縁で今回はここひら尾さんで盛大にやりましょう
ご主人が乾杯は是非これでと仕入れてくださった高級酒
岐阜酒醴泉は2回目
純米大吟醸で35%まで磨いているけれども凄くしっかりとしたお酒です
この日の先付けに合わせて乾杯🥂
蘊蓄
使用米 山田錦(兵庫県産東条町産 特A地区)
精米歩合 35%
アルコール分 16度以上17度未満
日本酒度 +2.5
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0
使用酵母 熊本9号
火入れ
みつまつ
兵庫県山田錦使用 岐阜県養老郡 玉泉堂酒造 門田先生プレゼント6月7日に飲んだママ辛口の評価
みつまつ
兵庫県産山田錦使用 岐阜県養老郡玉泉堂 門田先生プレゼント
Reisen純米吟醸 山田錦
みかん
🍊
BBQテーマ「オレの推しを飲んでくれ！」
3本目⭐︎Oさん推し！
ももち
初めてのお酒2
辛口めのお酒の触れ込みでした
概ねその通りで
マイルド辛口？というか、、
中くらいなのかな
辛口がすぎるというわけではなく
普段から楽しく飲むお酒としては
この辺りが良いのではないかな
と思ふ
オゼミ
2025 0521
☆☆☆☆
醴泉（れいせん）
純米大吟醸
波紋
精米歩合48%
山田錦100使用
玉泉堂酒造
（ぎょくせんどうしゅぞう）
岐阜県 養老町