じゅんちょる
笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ 「Sensation」。こちらの季節限定「Tropical Sunset」は朱ラベルのスピンオフ企画として夏酒の爽快さを意識したものです！
仕様は朱ラベル通常品と同一ながら、酵母ブレンドにおいて多酸性酵母の比率を高め、 蔵史上最大のほとばしる酸の刺激とトロピカルフルーツを彷彿とさせる立ち香が際立った、 今季一番の意欲作に仕上がっています！
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大家的感想
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所在地
1-chōme-7-8 Minakuchichō Honmachi, Koka, Shiga在谷歌地图中打开
时间轴
Kマート
香りはグレープフルーツのような柑橘系。後味すっきりな中にもお米の旨味も感じられる1杯
きりん
笑四季 純米 WHITE GEN 2 古式生酛
香りは穏やかで優しい甘さのある香りが奥に感じる。
チーズっぽい匂いもする。
味は癖が強め。
味が濃く、強い。キリっとした抜け感のある辛みの後にじんわりと口に旨味が広がっていく。
シアーズ
とてもかっこいいのラベル。初めて純米原酒。
タニシ
3杯目に出てきたお酒
生おりざけ 初めて聞いた。
甘口。
Ｓたっく
備忘録
酒米 渡船2号
精米歩合 50%
口当たりは甘口ジューシー。癖なく水みたいにスイスイ行ける系。軽快。美味。
イエノミ
お初の笑四季さんのセンセーション白ラベル、火入れをいただきました。
購入から１年以上経ってしまいました😅
開栓すると、穏やかで上品な香りがふわりと立ち上ります。口に含むと、その香りに期待した通りの透明感のある甘みがスーッと舌の上に広がり、同時に綺麗な酸が全体をきゅっと引き締めてくれます。
ガス感はありません。
生酛ってなかなか頂かないのですが若干の悪い意味ではない独特な風味がするのは生酛ならではなのでしょうかね。
食中酒として良いですね〜🍶🤗
今度は生酒を試してみたいです🥰
Yj_kuri
きりっとしたイメージ。
サケたろう
生酛らしい複雑味
後半に酸が押してキレる
ぱっとしなくてあまり好きではありませんでした。
しんしんSY
Sensation red Tropical Sunset は以前飲んだ赤いラベルの季節限定
酸味が魅力かな
蘊蓄
原料米…滋賀県産 渡舟２号
精米歩合…50%
使用酵母…K1401+ 多酸性酵母自社株
アルコール度数…15%
ailoveosake
※記録※
tomoさん
久々の笑四季
近くの酒屋さんの取り扱いが無くてご無沙汰してました
GWに玉名の酒屋で購入
モダン生酛とは違い、旨味の厚みがある（ような気がします😅）
初日はちょっと複雑な感じがしましたが、二日目の今日は口当たりはスッキリとした甘みと酸味で旨い🥰
後半はしっかりとした旨味の後に辛さで切れる…けど仄かな余韻を残していく😍
これは飲み続けてしまう危険なやつですね〜😁
umemaru
最近のお気に入り
みのちゃろ
スパークリングみたい！白濁で辛口、スッキリ！
しんしんSY
三種飲み比べツークールを飲み終えそろそろ帰ろうかなと思っていたら、大将から冷めちゃったけどこの天ぷらどうぞと
ならばもう一杯いきますか
お任せしたらこれが出てきた
旨甘、ラストを飾る
冷めていても天ぷら美味い
飲み過ぎてしまった🍶
裏書をよく見ると酒米は渡船2号
以前飲んだのは山田錦
酵母も違うのあるんですね、このホワイト
明日は休肝日にして土曜日は友人2人を釧路でお迎えです🍶🍶🍶
蘊蓄
アルコール度数 15%
精米歩合 50%
酒母米 兵庫県産渡船2号
麹米 滋賀県産渡船2号
掛米 兵庫県産山田錦
酵母 きょうかい1001