風と空と陽と
酸味きいている。食中より、水と共にまったりと呑むのがいいか
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まんさくの花Mansakunohana
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越の酒好き
・わりとしっかりめの舌触り
・華やかな吟醸香が口内に広がる
・結構甘味を感じるが程よい酸味
・後半はアルコール感がある
精米歩合70% アルコール16
日本酒度+3.5 酸度1.8 アミノ酸度0.9
スペック的には、濃醇で旨味は少しある淡麗かつ少し辛口
確かにその通りの味わい。
香りも上品で、少し熟成したこともあり旨味も増して飲みやすい。
ハム
スパークリングドルチェ
注ぐと泡立ちますが、飲んでると飲み安くて、そこまで炭酸感じない
ほんのり甘味があって、白ワインっぽくて、後味は少し苦味が有って、良い食中酒です。
okgVUwC7KN
まんさくの花 純米吟醸
どこかで耳にしたことのある酒種だったので注文。こちらも飲みやすくてクリアな印象。でも後に残る風味はまるい角のない感じ、というか……お酒の風味を表す言葉をあまり知らないので合っているか分からないけれど。
Mansakunohana杜氏選抜ピンクラベル
ふふふふ
純米酒の香りがとても強い
口の中に辛口の香りが引き継がれて
そのあと強くぐいっとご飯を食べたくなる。
醤油が美味しか飲める
zak
コクのある甘みと複雑な味わい
美味しいおさけ
Mansakunohana黒ラベル 純米大吟醸 一度火入れ原酒
荒井 正史
うまからすっきり。
シロタマ
私のお気に入りのまんさくの花。
いつでも買えるんだが普段は飲まない。私にとっては秋から冬の特別なお酒にしたいという気持ちが無意識に働いているような気がする（マンサクは初春の花らしい）。
上立ちはTheまんさくの花という感じだがうまく説明できない。含むと甘酸っぱさはないが苦みはある。しかし嫌な苦味ではない（エグみではないからだろうと思う）。
総括すると王祿を苦みで引き締めたような味。美味い。今すぐ一升瓶をラッパ飲みで飲み干してしまいたい。
裏書きに「感動を約束する」と書いてあるがまさにその通りだった。しかも安い。
2日目は（他のお酒もそうだが）初日ほどの衝撃はなかった。辛い方向に向かっている。それでも初日の余韻を感じつつ楽しんで飲めた。
好き度 10/10
ミセスサッカロ
巡米酒 10月のお米は「秋の精」
毎月異なる酒米のお酒が
世に出るみたい🤓🤓
だから巡米酒ww😆
秋の精だけで醸した酒は珍しい😎
らしい😆😆w
穏やかな香り
甘旨味があり
少し酸がのった辛口✨😆
何気に注文したが
食中酒にはもってこいだった〜🤩
じゅんちゃん
こちらも秋田の酒屋さんから送ったシリーズ🍶🤤
大好物の愛山🤤🍶
去年よりも甘さ控えめでさっぱり、スッキリ🥰
蕎麦と紅生姜天ぷらで大変美味しゅうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
Mansakunohana純米大吟醸低温瓶囲い原酒
TomoChiara
まんさくの花の限定品。旨みもキレも良かった。
jirocho
10月分の巡米酒を入手。
秋の精は秋田県固有の酒米だそうで
出てきて25年程度。
単独で醸されたものはほとんどないそう。
とても旨味が強いが意外とスイスイ進む。
酵母は巡米酒では同じ秋田酵母No.12。
吟醸ではないが吟醸香を感じる。
まんさくの花はハズレがない。
11月は愛山。楽しみにしてます。