ニャンズ
初めて飲むお酒。石川のお酒てなんか似てる気がする。手取川ぽかった。81点。
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奥能登の白菊Okunoto no shiragiku
时间轴
きまぐれ
輪島物語
濃醇旨口。濃いけど濃過ぎない。醇が効いてる。醇が旨い！甘くない梨。バランスがいいね。88点
甘み:3.3
酸味:3.3
辛口:3.2
含み香:3
Okunoto no shiragikuのとのなつやすみ 純米吟醸
Okunoto no shiragiku番外編 のとのなつやすみ
フェルナンド
そして、能登の夏限定のお酒？初めて見ました✨
Okunoto no shiragikuのとのなつやすみ番外編
Okunoto no shiragiku純米吟醸 湯川酒造店代行醸造
Jule
五百万石64%、山田錦36%
精米歩合：55%
日本酒度：-6
酸度：1.7
アルコール度数：15度
@創作料理リトマ
gon78
1935 2025/8
奥能登の白菊
特別純米無濾過生原酒
五百万石73 山田錦27
55％ 17° 25/7 A+
石川 輪島市 白藤酒造店
720 2200
一升が売り切れで4合を。
生酒の風味と共に原酒の濃厚な旨味が心地良い。
白菊は甘めという印象があったけど程よい感じで二日持たずに空に。
K
かなりジューシーな芳醇甘口
後口にも結構重たさが残る
酸味もイメージしていたより少なく、夏酒としてはヘビーだと思う
が、米らしい穏やかな旨味やコクは、奥能登の白菊らしさを感じ、感慨深い
★4.00
たつのこ
甘くスッキリ、ほんのり苦味
口に含んで香る
震災から復活とのこと！珠洲焼グラスでいただきました。
五百万石と山田錦
SAMURAIZ
いや〜、輪島の白藤さんのお酒ですよ。特純の無濾過生原酒です。
このお盆に手に入ったのは嬉しい。
口に含むと、酸味と甘みがブワッくる濃いお酒。これこれ。呑み干した後にジワジワと舌に残る米の旨みからのほろ苦。全体的にやさしくまとまるこの味わいは、白藤酒造さんの持ち味ですね。
イカの七味焼きマヨをアテにじっくりといただいてます。
蔵人さんも減ってしまったようですが、丁寧に仕込まれた美味しいお酒、これからも応援させていただきます。
しー
★★
お酒感強め
ザ日本酒って感じ！