YSTJ
亀泉 純米吟醸 原酒。
ジューシーもぎたてのパイナップル感が広がりながら綺麗な酸味でしっかりとキレていきます！
YSTJ
播州一献 純米吟醸 愛山。
愛山らしい甘みを感じながらも爽やかな酸味で包みこんてくれます！
YSTJ
二兎 純米 山田錦 六十五 活性にごり。
兎とゴリラのコラボレーションのラベル。勢いよくピチピチした発泡感、乾杯にピッタリです！
くまっちゃ
（過去ログ）
スパークリングだったので、いただきました。
もよもよ
こちらはお店で重めのお酒ということで頂いた一杯です。少し茶色がかったお酒の色で、三連星ということもあり期待が高まります。
味は、やはりお米の旨味を全面に出すタイプで、フルーティーというよりは酸っぱくないお酢という感じでしょうか。原酒故に濃い味のインパクトもあります。
こういうのは温めても美味しいんじゃないかと思っています。また、ステーキ等の強い味にも負けないんじゃないかと思います。
居酒屋:プラットスタンド酛
もよもよ
居酒屋で、スッキリ甘口でお願いして選んでもらったのが、寒菊のモノクロームでした。寒菊なら間違いないですね。スペック的には無濾過生原酒で、アルコールは15%とやや低めか？
味としては甘さはあるもののスッキリと飲めるタイプのお酒です。開封直後はきっと炭酸感もあったのだと思いますが、こちらは多分開封後少し経っていて、炭酸はありませんでした。でも、スッキリ飲めて美味しい。私はあまり後味の苦味は感じませんでした。
スッキリフルーティーなので、日本酒慣れしていない方もきっと美味しく頂けると思います。
居酒屋:プラットスタンド酛
もよもよ
たまたま入った居酒屋で、濃厚甘口を頼んだ結果頂いたのがこちら。スペックが日本酒度-30という本醸造。これは、どう考えても甘いですね。
飲んでみると、やはり甘い！濃厚な甘さで、フルーツというよりはお米の甘さのように感じました。これは温めたら甘くなりすぎるので、冷やして飲むのが良いと感じました。アルコールっぽさはあまり感じませんでした。
今まであまり飲んだことのない味わいのお酒でしたが、大変美味しかったです。
居酒屋:プラットスタンド酛
ヒラッチョ
４杯目は光栄菊。
未だ飲んだことがなく、密かに一番飲みたいと思っていた酒でした😌
ようやく飲むことができました👍
皆さんのレビューから想像していた乳酸系、グレープフルーツ。爽やかな苦味。
イメージ通りの魅力ある酒でしたが、口開けしたてでしたので、ここから変化があるとすれば、それはまた真価をたしかめてみたいです。
ヒラッチョ
３杯目はペアリング提案に従い、
里芋の唐揚げに、山形正宗の稲造。
素朴な酒かと想像していたよりモダンな酒でしたが、里芋の唐揚げとマッチ👍
山形正宗は東京三大煮込みの北千住の「大はし」にも置かれている酒。
今から１４年位前に町田のリカーポート蔵家という酒屋さんでいくつかの蔵が参加した試飲会があり山形正宗の蔵元とお話しした事があります。
蔵元さんの名字が水戸部さんで、あだ名で呼ばれていたのか新渡戸稲造の韻をふんで稲造だとおっしゃっていた記憶があります。
その試飲会には新潟の「千代の光」の蔵から娘さんがお越しでしたが、その後而今の蔵に嫁がれたので現在は大西杜氏のご夫人。
なつかしいです。
superbebe
こんにちは、ヒラッチョさん
昼酒～愉しいですね～
大はし行ったことがあります。
肉豆腐なんとも旨い！旨味の染みた豆腐～最高ですね～
ヒラッチョ
superbebeさん、こんばんは😊
昼酒、、いせや総本店の１階は改めて硬派な雰囲気だと思いましたが、良いひとときでした👍
大はしの肉豆腐、旨いですよね👍