しんしんSY
@千葉県千倉温泉 鮨屋の湯宿 銀鱗荘 ことぶき
場所を選ぶは機能せず
いいお天気の中、木更津経由で南館山へ
ゆっくりお湯に浸かった後は楽しみのお食事タイム
お酒は千葉県の飲んだことのないものを選びましょう
西の灘に対抗して千葉県が東灘と名付けたこのお酒
米の甘みを感じる辛口酒
キリッとしてます
新鮮なお魚と先付けに合わせてまずは頂きます♪
蘊蓄
アルコール分 14%
精米歩合 60%
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
81 チェックイン
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
東灘醸造の銘柄
鳴海東灘
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
千葉県勝浦市串浜１０３３Google Mapsで開く
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あきゆみ
酸味強め。辛口だけど甘みは強い方だと思う。
michiquita
原料米：ふさこがね
精米歩合：77%
柑橘系の香り、適度な酸とキレ。
きまぐれ
純吟
ヨーグルト。癖強い。発酵。でも甘みが強くないましかな。酸は効いてる。食中酒でもいけるかな。83点
甘み:2.5
酸味:3.2
辛口:2.6
含み香:2.8
koge2
「東灘」（あづまなだ）は西の銘醸地・灘に対し東の灘たるべくつけられた創業時からの銘柄だそうな．ちなみに西の銘醸地灘五郷のうち「御影郷」「魚崎郷」は神戸市東灘区（ひがしなだ）にある．
上立ち香はドライイチジクに酸味の乗った香りがするのだが，アタックは「酸っぱ！」である．生酛の複雑な酸味の旨み．甘味はどっか置いてきており，酸味とコクである，辛口の酒．ほんのり薄い黄色味を帯びている液と，長くくっきりとした少ないレッグス．
冷えにすると，辛さマシマシ
もーちゃん
純米酒、なめろうの組み合わせ美味い🍶😋
Shinobu
最初はヨーグルト感もあって、微発砲で後味はスッキリ
ヒラッチョ
仕事上がりに会社の同期と一杯。
質の良い刺し盛りに東灘の特別純米酒。
千葉県勝浦の地酒で『鳴海』も出している蔵ですが、東灘はそれ程キレキレではなく、派手でもないですが柔らかい米の旨みや軽快さ、スッキリとした酸など、バランスが良い。
港町の酒とあって、魚介にはしっかりと合います。
しげのり
すぐ近くに宿泊したのでお買い上げ。
ふくよかさがありながら、ややフレッシュな味わいでキレがあるのでスッと飲めます。
三日月🌙
春を感じる週末、久しぶりに母と98歳になる叔母さんと勝浦へ旅行へ行ってきました！
そう、勝浦ビックひな祭り🎎
ビック雛壇も圧巻でしたが、美味しいお寿司と地元千葉のお酒🍶頂きました！
一口目は爽やかなスッキリした辛口かな、と思ったら結構しっかり、どっしり系の辛口でした！
鰹正宗は、調べたら元々鰹を美味しく食べるために作られたお酒🍶とのこと。なるほど…🧐
自分好みの辛口で母と2人でくいくい飲んじゃいました♪
どっしり系のお酒が好きな方、オススメです！
ゆうき
少し辛く、少し重い。
飲んだ後に独特の香りが残りうまい
けいちゃん
東灘 鰹正宗 辛口純米 720ml 1,430円
夏酒とペアリング
外房・勝浦港は鰹漁で有名です。ここで一本釣りで上がった鰹は市場で高値で取引されて魚好きの喉を潤しています。しかしちょっと血なまぐさい鰹の特徴的な食味にはそれを美味しく食べるコツも必要です。お酒なら酸多めでキリっと辛口のお酒･･･それにピッタリなのが、やっぱり地元のお酒、東灘の辛口純米「鰹正宗」です。
鰹を美味しく食べるために産まれた、生乳酸菌由来のスッキリとした酸味とキリッとした辛みは鰹の臭みを洗い流して美味しさだけを届けます。
原料米/五百万石
精米歩合/６０％
アルコール度/１４度
日本酒度/＋13
酸度/ -
容量：720ml
ヒラッチョ
東灘（鳴海）の蔵の吟醸生貯蔵酒１合瓶。
とても感じの良い酒質。
あじさいの季節ですね👍
おさしみ
株式会社ZOZOさんからお年賀でいただいたお酒。
とても飲みやすくておいしかった！
kittasann
上総の方に出向いた際に購入。カラメルのようなコクがありながらさっぱりと抜ける水のような淡麗辛口で飲みやすい！ 日本酒度+10の「超淡麗辛口酒」、おいちい。
スイスイ飲めてしまうのでまた買いたい（笑）
sky
スッキリ料理の邪魔しない
おーたむ
香りよく、程良い酸味があり飲みやすい。
