さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
けにょ
最近呑んだ中で圧倒的に旨かった幻舞ハーモニックエモーションをおかわりしに新橋の酒屋に行くついでに酒屋巡りして初寒菊。寒菊は種類が多すぎて追えてない酒でしたが、見てるそばでガンガン売れててつい勢いでゲット。吟醸香は控えめでスッキリと呑みやすかったです。幻舞も無事捕獲できて築地で松露の卵焼きも購入できたので大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵)
休肝鳥
けにょさん、こんばんは😄HEゲット裏山です一升瓶しか選択肢なかったので今年は断念😓そして我が千葉の銘酒を呑んで頂きありがとうございます😁松露イイですねコロナ前は新幹線でのアテでしたがご無沙汰です
けにょ
休肝鳥さん、こんばんは！我が家は3人酒呑みがいるので旨い酒は一升瓶です😀酒屋の人も四合瓶はすぐ無くなるんだけどねーって言ってました😢松露は家で絶対に作れない味なのでたまに無性に食べたくなりますよねー☺️
けにょ
東鶴を頒布会にて初呑み。鍋島や光栄菊と佐賀は派手めの美味しい日本酒が多くて東鶴までは手が出なかったのでこういう機会は有り難いです。生酛のうすにごり生酒という事で乳酸系の甘みとフレッシュな微発泡感がイイ感じに疲れた身体に染み込む優しいお酒。ラベルもほんわかとしててとても癒されます(๑˃̵ᴗ˂̵)
けにょ
頒布会のお酒を引き取りに行ったら見た事ない花邑を見つけたので初チャレンジ。花邑は秋田の永楽食堂で飲み比べた陸羽田の生酒がとても美味しかった記憶。先週口開けた時はまだ硬い印象でしたが今日呑んだら柔らかい旨みが開いてメチャ旨い酒に。光栄菊の幾望と一緒にしばらく冷蔵庫で育ててみます(๑˃̵ᴗ˂̵)
ふとくぼ🔰
甘い梨の香り。口に含むとチリチリ梨の風味でトロッとした蜜的甘さ。米の旨味も甘さの向こうの方に感じる。榮光冨士らしくかなり甘い。気がするが、若干の渋みでキレイにキレるので後味かなりスッキリしている。旨い。ここまで飲んだ榮光冨士の中で暫定1位。
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Kumakichi
最近ひやおろしシーズンで飲みたかった日本酒の秋酒がたくさんあって冷蔵庫がパンパン状態が続いてます
そこで、衝動買いしてキンキンに冷やしていた若駒のひやおろしをいただきます
精米歩合：70％（雄町100％）
アルコール度数：16.5度
香りはバナナのような香りとほんのり柔らかい旨味の後に、ジューシーな酸と余韻が残ります。
これも好きな一本になりました！
あまの
ふくはら酒店のために作っているお酒で、品評会クラスと聞いたので購入。
香りは爽やかで、どこかマスカットのような香り。
甘味は少し控えめだが、しっかりと感じ、微かに酸味と苦味を感じてなくなっていく感じ。
アル添されているものの、嫌なアル添感ではない。
あまの
香りは主張し過ぎず、爽やかなマスカットのような感じ。
飲んだ時、強烈な甘味と旨味が来て、じわじわと酸味が口に広がる。
ただ、甘さもしつこ過ぎないので飲み飽きしない。
とても美味しいです！
けにょ
初めての英君。マスカットみたいな味がする日本酒は初めてなのでびっくりしました。ポップなラベル含め色々チャレンジングなお酒と思いましたが、しっかり日本酒の範疇で甘旨フルーティなお酒。英君の通常ラインも呑んでみたいと思います(๑˃̵ᴗ˂̵)
けにょ
頒布会にて初めての笑四季。花酵母を使ったラベルのデザインも可愛らしいお酒。花というよりは果物系のフルーティな味わい。甘みも絶妙なバランス。デザートと一緒にダラダラ呑める旨いやつでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
けにょ
昨夜は友人と楽しい家呑みでした。早くみんなで集まって呑み会したいですね。いろいろ呑んだ中でも而今の白鶴錦が華やか甘旨で一番美味しかったです。また来年出会えるといいなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
としちゃん
気になっていた新潟のお酒
香りはあまりしません。
口に含むと••••
酸っぱい！
発酵系のすっぱさ
ヨーグルトのホェーの様な味わいです。
これは以前飲んだことがあるぞ
新政の亜麻猫では？
チャレンジしてますね
お酒単体で楽しめます。
気に入りました。
としちゃん
久しぶりに上野に行ったので
ふくはら酒店に寄りました。
魅力あるお酒の陳列に悩み続け
このお酒を選びました。
メロンのような香り
口に含むと日本酒らしくない
酸味ある酸っぱめ(？)の味が
広がります。
たしかにこの独特の味は仙禽ですね。
美味しいです！
間違いなかったです。
ふとくぼ🔰
リンゴ系の酸っぱい香り。口に含むとラベルからは想像できない甘めのリンゴ酢。な気がする。低精米ならではなのか余韻の渋み。酸味の中にも旨味はしっかり。低精米おもしろい。
フニャコ
2021/7
英語>日本語
ふとくぼ🔰
今シーズンものの在庫もいよいよこいつで最後。
また来シーズンお願いします。
美山錦59%精米、6号酵母生酛作り。
完全に新政ラピス。なヌメロシス。
米マスカットの香り。一口含むとチリチリマスカットの酸から入り、米の旨味がたたみかけてきて、少しの渋味でキレる。気がする。ラピスはもっとフルーティで、ヌメロシスの方が複雑な旨味と渋みがある気がする。
とりあえず旨い。また来年。ごきげんよう。
🕺🕺🕺🕺
ふとくぼ🔰
香りはあまりない。口に含むとチリチリリンゴ系。米の甘うまを感じてスッといなくなりドライにキレる。気がする。軽い感じが白ワイン的。スッキリ飲みたい時にとてもよいやつ。
DI
香り、フレッシュ感、発泡感は控えめ。でも、ふくよかな感じが魅了的でバランス感が好きなお酒。決してレアな酒ではないけど意外に置いてある酒屋は限られる気がする。