あまの
開けた瞬間から、とろーりと甘いフルーツのような香り。
少し酸味がある。
味わいは口に含んだ途端にまろやかな甘味と、そこから酸味、アルコール感を感じて無くなっていく感じ
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タイムライン
WAKAZETHE CLASSIC
Kumakichi
初めて飲むフランス原産の『ワカゼ THE CLASSIC』
カマリグ産の米を使用し、フランスで醸された純米酒はとても軽く飲めてしまう低アルな一本でした
一口含むとイチゴのような甘旨と爽やかな酸が特徴的、その後のキレとスッキリ感はフランスの硬水だからでしょうか
賛否両論分かれる日本酒ではありますが、これはこれで良いのではないかと思います
ただし、これで2400円ちょいとなるとコスパはあまりよくはないのかなと、、、
しかし、海外にどんどん日本酒が広がっていくことは嬉しいです
アルコール度数：13度
精米歩合：92%
Kuboman
初の北海道は上川大雪酒造の十勝‼︎
美味しかったです♪
Kuboman
スノボで信州によく行く日本酒仲間（同僚）がずっと勧めてくれてた黒澤うすにごり。ランキングもそんなに高くないのに、まさか！区内の酒屋さんで発見‼︎しかも安い‼︎まずはお試しの4号瓶で。
旨い‼︎ぴちぴちの乳酸系でめっちゃ好きな味。味わいは経時変化するって書いてるけど2日で完飲‼︎
この値段でこの味はコスパ高すぎ‼︎また絶対買いに行きます‼︎
けにょ
はじめての磐城壽は頒布会にて。コシヒカリを使ったお酒を呑むのも初めてな気がします。にごり酒で発泡感がありフルーティ甘旨な優しいお酒であっという間に空いちゃいました。にごり酒によくある苦味が無くてこれは旨いですね。食前酒にぴったりです(๑˃̵ᴗ˂̵)
Kumakichi
昔、飛騨の蔵にお邪魔したことのある渡辺酒造さんのＷ山田錦の純米
純米酒ながらも山田錦を45%まで磨いており、濃厚な甘旨感のインパクト大
一日目はリンゴのようなフレッシュな香りでしたが、二日目は洋梨のような甘さと味わいで酸味も旨味も重旨の一本でした！
前回、同じくＷの35の純米大吟醸をいただきましたが、45でも十分美味い一本でした
アルコール度数：17度
精米歩合：45%
けにょ
初の結ゆいは頒布会限定酒。女性杜氏の酒蔵と説明頂いたので天美や幻舞みたいな優しいお酒を勝手にイメージしながら口開け、とても呑み易い甘さの優しいお酒でした。本醸造で18度なのに呑み易くてグビグビと呑めるので、すぐ酔っ払いそうなキケンなお酒ですね。日曜の夜に早めにぐっすりと寝れそうです(๑˃̵ᴗ˂̵)
フニャコ
2022/2 ガス感小
けにょ
昨夜テレビ見てたらＥテレで新政酒造の特集をやっていたので冷蔵庫の新政引っ張りだして呑み比べ。限界集落での無農薬の酒米造り、大変そうだなぁと思いつつ、ものすごく綺麗な風景に見入ってしまいました。新政はそんなに追っかけてないんですが陽乃鳥は大好きで見かけたら捕獲してます。陽乃鳥スパークを一度呑んでみたいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
ばび
大嶺3粒 火入れ 愛山
口当たりは軽くスッキリ飲める
透き通るような甘みと
爽やかな香り
若草のようなというやつだろうか？
愛山100%
精米歩合60%
アルコール分14.5%
Kumakichi
都内では四年ぶりの積雪で氷点下、、、
キンキンに冷えた夜には、季節にピッタリの今年最後の雪だるまを開栓
前回飲んだ味が好みだったので一升瓶で購入
一杯目は上澄みを、二杯目はオリを混ぜて頂きます
相変わらずの軽快ながらも米の旨味を楽しめる一本
四合瓶ならチビチビいくところ、一升瓶だとごくごく飲んでもなくならないのが嬉しいところ
家庭用冷蔵庫だと保管の問題がついて回るのでなかなか一升瓶は買えないのですが、今年は一升瓶も保管できる日本酒用の冷蔵庫を買う夢を叶えるためにも頑張りたいです。
精米歩合：麹米50%、掛米60%（ドメーヌさくら・山田錦100%）
アルコール度数：13度
けにょ
頒布会限定酒にて初龍力。さけのわでは兵庫県ランキング1位の蔵みたいで出会いに感謝です。ガス圧マックスのにごり酒って事でキンキンに冷やしたんですが開封に10分くらいかかりました！マスカット味の大人のラムネ、これはメチャメチャ旨いです。ふくはら酒店の頒布会限定酒、地味にハズレ無いんで毎月凄く楽しみにしてます(๑˃̵ᴗ˂̵)
Kumakichi
花邑で有名な両関酒造の別銘柄の翠玉をいただきます
秋田県産の山田錦で作られる一本は前々から気になっていたものの、四合瓶をたまたま見つけたので即買いしました
花邑はフルーティーで華やかな味わいが特徴な反面、翠玉は穏やかな香りにじんわりと口に広がる旨味がキレていく逸品
魚をつまみにスイスイと進んでしまう魔法のお酒でした
アルコール度数：15度
精米歩合：50%
けにょ
久々のチェックインですが相変わらずマイペースに日本酒買ったり呑んだりしています！作の2021愛山を入手したので而今の愛山を一緒に開けて呑み比べ。今年沢山呑んだ愛山の中では而今はかなりドライ寄りのテイストでスッキリ旨味系でグビグビ呑めちゃいます。にごりも楽しみです(๑˃̵ᴗ˂̵)
Kumakichi
とうとう待ちに待ったこのお酒の出荷が開始されました！！
武重本家酒造の十二六（どぶろく）！！
こちらは毎年10月後半〜3月までの期間限定出荷のどぶろくで、火入れなしのため酵母が生きているためペットボトルの蓋に穴が開いている容器で横置き厳禁！！
甘酸泡楽と記載された通り、今まで飲んできたどぶろくの概念を覆される一本でした！！
米の甘みを十分に感じながら、残っている米粒を下ですり潰すと、微発泡＆心地よい酸が広がる楽しい一本でした。
低アルコールのため、コップでガブガブ飲めてしまうため、冷蔵庫に３本ストックあっても２週間持たないかもですね。
甘めのお酒や濁り、どぶろくが好きに方には是非お試しいただきたい期間限定の一本ですね！！
内容量：1440ml
アルコール度数：5%
日々是酩酊🍶
ほのかな梨やシトラスの含み香に、旨味・酸味・苦味の三位一体とした味わいです。
心地よいビターさが余韻として舌に残ります。
確かに金柑ぽい！
美味しい！
和風でも洋風でも、濃い目の甘旨な料理と合わせるといいかな？
Kumakichi
いつも花邑を愛飲させていただいている両関酒造さんの純米吟醸『Rz55亀の尾』を開栓
香り、飲み口はバナナ？のような完熟フルーツ
亀の尾の甘みと旨さをしっかり感じながらキリッと辛口
とてもバランスの良い好きな味わいでした
精米歩合：55％（亀の尾）
アルコール度数：16度