Zhang-E甲子秋あがり純米吟醸飯沼本家千葉県2025/10/24 6:29:412025/10/18家飲み部23Zhang-E備忘録 2年ぶりに再会した甲子の秋あがり 黄色いイチョウがかわいい 華やかな香りに軽やかな旨味と甘味 全体がよくまとまっている 細かなガスも楽しい 山田錦、五百万石 精米歩合58% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-0.1 酸 度 ― ☆☆☆☆☆
Zhang-E飛良泉マル飛純米山廃ひやおろし飛良泉本舗秋田県2025/10/19 4:24:412025/10/12家飲み部27Zhang-E備忘録 円やかな香りと甘酸っぱさが染み渡る このシリーズの中では、甘味は控えめな印象 酸味が全体を引き締めていて、飲み飽きない 秋田県産一穂積 精米歩合60% 2025年9月製造 アルコール度数14.0 日本酒度-14.0 酸 度 4.0 ☆☆☆☆☆
Zhang-E鳴海総の舞50 きもと造り槽場詰め純米大吟醸生酛原酒生酒無濾過東灘醸造千葉県2025/10/18 6:15:062025/10/11家飲み部20Zhang-E備忘録 いただきものの鳴海 マスカットのような爽やかな香り 深みのある旨味と甘酸っぱさ かすかなガスが心地よい 千葉県産総の舞 精米歩合50% 2025年8月製造 アルコール度数14.0 ☆☆☆☆☆
Zhang-E真澄秋あがり純米吟醸山廃宮坂醸造長野県2025/10/11 3:55:532025/10/4家飲み部21Zhang-E備忘録 もみじのラベルが素敵な真澄の秋あがり 好みの爽やかな香り 軽やかな甘味と酸味の塩梅がとても良い 長野県産美山錦 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数15.0 日本酒度+2.2 酸 度 1.7 ☆☆☆☆☆
Zhang-E多満自慢純米吟醸原酒ひやおろし石川酒造東京都2025/10/7 13:39:352025/9/20家飲み部26Zhang-E備忘録 近くの酒屋で見つけた多満自慢 穏やかな香りに重厚な旨味 ぶん殴られたかのような圧倒的穀物感 新潟県産五百万石 精米歩合50% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-3.0 酸 度 1.6 ☆☆☆
Zhang-E片野桜雄町純米山廃原酒生酒無濾過山野酒造大阪府2025/10/6 13:37:572025/9/22のいえ23Zhang-E備忘録 当日のラストを飾った片野桜 しっかりとした旨味と適度な酸味 キレも良くてとても美味 国産雄町 精米歩合65% アルコール度数17.0 ☆☆☆☆
Zhang-E肥前蔵心雄町純米吟醸矢野酒造佐賀県2025/9/26 13:16:082025/9/22のいえ外飲み部20Zhang-E備忘録 わりと華やかな香りが印象的 バランスの良い甘味と酸味 国産雄町 精米歩合55% アルコール度数15.0 日本酒度+1.0 ☆☆☆☆
Zhang-E伊予賀儀屋限定熟成 松山三井 調和純米原酒無濾過成龍酒造愛媛県2025/9/25 14:32:132025/9/22のいえ外飲み部22Zhang-E備忘録 純米らしい厚みのある味わい 旨味と酸味の塩梅が良き 愛媛県産松山三井 精米歩合60% アルコール度数17.5 ☆☆☆☆
Zhang-E三千櫻愛山60純米ひやおろし三千櫻酒造北海道2025/9/24 13:05:002025/9/22のいえ外飲み部23Zhang-E備忘録 しっかりとした旨味と甘味が優しく広がる ちょうど味が乗ってきた状態だったのかな 当日のベスト 国産酒造好適米(愛山) 精米歩合60% アルコール度数16.0 ☆☆☆☆☆'
Zhang-E初亀秋あがり純米吟醸初亀醸造静岡県2025/9/23 13:12:042025/9/22のいえ外飲み部21Zhang-E備忘録 黄色いラベルの初亀 優しい口当たり 軽やかな甘味が心地よい 静岡県産令和誉富士 精米歩合55% アルコール度数15.0 ☆☆☆☆
Zhang-E白老若水純米ひやおろし澤田酒造愛知県2025/9/23 11:10:542025/9/22のいえ外飲み部19Zhang-E備忘録 落ち着いた香りにしっかりとした旨味 それでいて爽やか キレも良い 愛知県常滑市産若水 精米歩合65% アルコール度数16.0 日本酒度+2.0 酸 度 2.1 ☆☆☆☆
Zhang-E防長鶴穀良都 うまうま超辛口純米山縣本店山口県2025/9/23 6:17:562025/9/22のいえ外飲み部25Zhang-E備忘録 初めて味わう防長鶴 穀良都という酒米も珍しい 透明感のある穏やかな旨味 余韻は短くすっきり 山口県産穀良都 精米歩合60% アルコール度数15.5 ☆☆☆☆
Zhang-E総乃寒菊Monochrome純米大吟醸原酒生酒無濾過寒菊銘醸千葉県2025/9/23 5:11:512025/9/22のいえ外飲み部31Zhang-E備忘録 果物のような柔らかい甘味と旨味 微発泡なのも良き 寒菊らしい味わい 山形県産山酒4号 精米歩合50% アルコール度数15.0 日本酒度-6.0 酸 度 1.5 ☆☆☆☆
Zhang-Eたかちよハロウィンラベル生酒高千代酒造新潟県2025/9/23 3:53:542025/9/22のいえ外飲み部25Zhang-E備忘録 フルーティーな香りとしっかりとした甘味 適度なキレもあって美味 アルコール度数16.0 ☆☆☆☆
Zhang-E百十郎紫暮 -Violet Glow-純米原酒生酒無濾過蔵元林本店岐阜県2025/9/21 7:58:082025/9/13家飲み部20Zhang-E備忘録 香りは穏やかで熟す前のメロンのよう 米の旨味、酸味がしっかりと感じられる キレは鋭く後味スッキリ 国産酒造好適米 精米歩合70% 2025年9月製造 アルコール度数15.0 日本酒度+8.7 酸 度 1.4 ☆☆☆☆
Zhang-E本金雄町純米吟醸酒ぬのや本金酒造長野県2025/9/20 5:58:462025/9/6家飲み部20Zhang-E備忘録 果物を思わせる香り 軽快な旨味と酸味が心地よい 本金らしい味わいが存分に楽しめる 岡山県産雄町 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数16.0 日本酒度-1.0 酸 度 1.8 ☆☆☆☆☆
Zhang-E総乃寒菊Ocean 99 橙海 -Arrival-純米吟醸原酒無濾過寒菊銘醸千葉県2025/9/15 4:47:342025/8/30家飲み部25Zhang-E備忘録 ライチのような香り 透明感のある甘味と旨味が溢れる 細かなガスが残っているのも良き 国産酒造好適米 精米歩合55% 2025年8月製造 アルコール度数15.0 日本酒度-5.0 酸 度 1.8 ☆☆☆☆☆
Zhang-E本金Smooth! Mist純米酒ぬのや本金酒造長野県2025/9/13 5:04:082025/8/23家飲み部23Zhang-E備忘録 果物のような柔らかい香りが良き 瑞々しさのある甘酸っぱさが 微発泡とともに口いっぱいに広がる 澱が残っているのでMistのほうが円やか 信州諏訪産美山錦 精米歩合59% 2025年7月製造 アルコール度数13.0 日本酒度-19.0 酸 度 3.5 ☆☆☆☆☆
Zhang-E白木久URANISHI SPARKLING純米原酒生酒無濾過白杉酒造京都府2025/9/7 6:40:462025/8/22家飲み部21Zhang-E備忘録 可愛らしいラベルに惹かれて購入したURANISHI 果物のような心地よい香り 程よい発泡と甘酸っぱさが印象的 丹後産ミルキークイーン 精米歩合60% 2025年7月製造 アルコール度数15.2 日本酒度-15.0 酸 度 3.8 ☆☆☆☆☆
Zhang-E琥泉辛口純米原酒生酒無濾過泉酒造兵庫県2025/9/6 5:15:462025/8/16家飲み部18Zhang-E備忘録 今年も出会えた琥泉の夏季限定酒 しっかりとした旨味にキレの良さ 強めの発泡が暑さを忘れさせてくれる 兵庫県産米 精米歩合70% アルコール度数16.0 日本酒度+4.0 酸 度 1.8 ☆☆☆☆