oosuka
収穫祭の予習で飲んだNEW ENGI🍂
林檎の芯みたいな硬めのフレーバーは健在。従来よりはモダンながらも食中酒というコンセプトはブレず。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
しんしんSY
見慣れない白いラベルのお酒発見💡
チャレンジ！
長野酒なんだ
NEW ENGI 金紋錦 5
縁喜の新しいブランド
キレの良いお酒でした
新しいのがどんどん出てきますね
のいえ、さんではそんなお酒に出会えるチャンス多し！
蘊蓄
精米歩合 55％
日本酒度 +4
酸度 1.8
アルコール分 15%
アミノ酸度 1.1
栽培エリア 沓野、横倉
採水地 長野県下高井郡山ノ内町
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初日はややドライだが2日目からグイグイと葡萄のニュアンス🍇
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@THE FARMHOUSE
直営店限定！
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うーん、時間が経っても目立つセメダイン香。
ホコリっぽさからのアルコール感もあって縁喜は縁喜だなぁと。
志賀高原ビールが大好きなので応援したいけど、やっぱり好みとはだいぶ離れてる…
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こちらは精米歩合65%
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山恵錦のほうがモダンやな。
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こちらは精米歩合65%
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縁喜のニューブランドのお披露目。
自家栽培金紋錦の精米歩合55%